Sådan følger du en væsentlig vegetarisk kost

Tænk på de køkkener, du nyder i øjeblikket, og søg efter tilgængelige opskrifter - udvid derefter til de internationale køkkener og udforsk forskellige opskrifter. Du kan komme til at se, at næsten alle køkkener har specifikke vegetariske måltider eller måltider, der kan være let adaptadas- du kan lide, for eksempel italienske køkken, men kan udvides til det indiske, kinesiske, vietnamesiske, fransk, osv for at opnå den bredeste mulige rækkevidde.

• Internettet er en fantastisk kilde til information, da mange vegetariske samfund eksisterer rundt om i verden og giver gode opskrifter på deres hjemmesider.
• Involver din familie også, da de (for eksempel) kan elske mexicansk køkken og mexicansk køkken kan igen udvide deres ideer, så alle kan nyde noget, de nyder.

Udforsk substitutter for kødprotein og indarbejde dem i din kost. Du finder substituentproteinerne ofte i grøntsager, kerner generelt, nødder og frø-quinoa, for eksempel er en stor kilde til protein. Det er vigtigt at opretholde en række sidevarme i dine måltider, ikke kun af det protein, de indeholder, men også ved at give kulhydrater, der vil tilfredsstille dig og få dig til at føle dig tilfreds.

• Ris og nudler er almindelige substitutter, men kikærter, linser, bønner og et bredt udvalg af tørrede produkter er godt prissat og kan fremstilles på mange måder.

Har nogle "vilde" produkter på lager i din vegetarisk pantry. De er gode til at spare tid og omfatter:

• Kalvekød bouillon / cubed bouillon
• Blanding af krydderier (som øje til taco, toscansk sauce, grøn curry osv.), Der tilføjer smag hurtigt til måltidet.
• "Hæld og server" saucer, såsom pasta sauce, curry eller sauteed saucer, marinerede og andre, gør en hurtig bid med tilsætning af nogle gode vegetariske grøntsager og protein. Nogle gange er det rart at gøre dem fra bunden, men hvis du har lidt tid, så er det bedre at arbejde med det du har.
• Lang levetid sojamelk
• Linser, kikærter og andre konserverede grøntsager er gode muligheder, da de ikke behøver at blive nedsænket og kan indtages direkte fra dåsen.

Lav store portioner, hvis du ikke har tid til at lave mad ofte. De kan frosne og genopvarmes, hvilket sparer dig tid, især hvis du ikke koker til dig selv.

Planlæg dine måltider en uge i forvejen, så du kan købe de rigtige varer. Ofte er det bedste at lave kreativitet - hvis du finder gode produkter i butikker, så kan du altid ændre menuen for at inkludere dem.

• Undgå at købe kød. Dette kan synes indlysende, men hvis du bliver en lejlighedsvis vegetar, har noget kød i køleskabet betyder, at du bliver nødt til at bruge det eller smide det væk, hvis du ikke kan give doada- du vil være mere tilbøjelige til at gøre ikke vegetariske måltider hvis kødet er der. Det er også almindeligt for mange vegetarer, der lejlighedsvis bruger kød til at købe det fra tid til anden, når det er billigere, hvilket betyder at produktet altid er der. Kød kan eller ikke er inden for din kost, men hvis det ikke er købt, er det næsten sikkert, at du ikke vil bruge det.

Hvis du bor sammen med ikke-vegetarer, overveje vegetariske retter, som de også nyder. Nogle eksempler kan nævnes cannelloni proppet med ricotta og spinat, sunde salater, bagt pasta, sauterede grøntsager og ristede og sopas- er lettere at forberede en menu i stedet for to typer ad gangen. Nogle producenter af tekstureret vegetabilsk protein (PVT) tilbyder meget gode vegetariske pølser, burgere og knuste grøntsager, og kvaliteten af ​​bekvemmelighed måltider eller måltid erstatning barer bliver bedre og bedre.