Hvordan laver man Dr. Atkins som vegetar eller Vegan

En af de mest populære kostvaner i det 20. århundrede, der stadig er på mode i øjeblikket Atkins kost, der kan beskrives som en diæt af for meget protein eller kulhydrat. Men kan denne diæt også fungere som en vegetarisk kost? Fokus på Atkins diæt har altid været i at spise en masse kød, især i induktionsfasen. Brug Atkins diæt med få kulhydrater til vegetarer synes umuligt, men med lidt planlægning og udskiftning er det muligt at lære at lave denne diæt.

indhold

Trin
Tips
Advarsler

trin

Billedbetegnelse Brug Dr. Atkins` class=

Tænk på proteiner i stedet for kød til en vegetarisk kost med lavt kulhydratindhold. Du vil finde næringsrige planter med proteiner og proteinsubstitutter med antioxidanter, Omega-3`er, vitaminer og mineraler. Her er nogle eksempler:

Bælgplanter: Ikke alle er lavt kulhydrater, men bønner, fava bønner og mungbønner er.
Kødsubstitutter fremstillet af tempeh, struktureret vegetabilsk protein. Der er mærker, der laver kødsubstitutter, men kontroller altid kulhydrattællingen for at sikre, at du er i overensstemmelse med kosten.
Tofu.
Glutenbaserede kødsubstitutter, såsom seitan.
Quorn: Kød erstatning lavet af svampe.

Start din diæt i Atkins diæt 2, Vedligeholdelse af vægttab, hvis du ikke finder tilstrækkelige kilder til protein til induktionsfasen. Fase 2 tillader 30 gram kulhydrater dagligt, men det anbefales at holde kulhydraterne til 6 gram eller mindre pr. Portion. Nogle muligheder for at tilføje til din kost omfatter:

Nødder og frø: solsikke og græskar frø er gode valg.
Lacto-æg vegetarer kan spise mejeri uden sukker, undtagen mælk. Æg og hytteost er højt i protein.

Start med fase 3, før vedligeholdelse, hvis du er 9 pund eller mindre at tabe. Denne fase af Dr. Atkins diæt giver dig mulighed for at forbruge 50 gram kulhydrater.

Tilsæt sunde fedtstoffer til din kost. De fleste ikke-animalske proteiner har lavt fedtindhold.

Olier: olivenolie, canola, hørfrø, saflor, valnød
Pasta af nødder.
avocado
oliven

Vælg grøntsager med masser af fiber og lidt stivelse til en lav kulhydrat kost til vegetarer. Atkins-kosten refererer til disse som basale grøntsager. De findes almindeligvis i salater og omfatter:

Varianter af blade som salater, arugula, cikorie og endiver.

Bok choy.
selleri
Agurker.
Svampe.
peberfrugter
Radiser, herunder daikon.

Undgå højt stivelsesfrugter, der indeholder for meget kulhydrat til denne kost. Eksempler på fødevarer, der skal undgås, er:

Bananer.
pærer
Æbler.

Vælg lav kulhydratkorn efter induktionsfasen. Undersøgelser viser, at en vegetarisk kost med lavt indhold af raffinerede kulhydrater er bedre end fedtholdige kostvaner. Brug kulhydrater med protein eller fedt. Eksempler på gode carbs i Atkins diæt er:

Brun ris, langkornet
Hele-korn pasta såsom Shirataki eller Atkins Cuisine pasta.

tips

Creamy tofu kan erstattes med æg.
Tag et supplement af vitaminer og mineraler, mens du laver Dr. Atkins diæt for at sikre, at du har alle de næringsstoffer, din krop har brug for.

advarsler

Jo strengere din vegetariske kost er, jo sværere vil det være at ændre Atkins kost til dine behov. Veganer, især, kan have svært ved at forbruge nok kalorier uden mejeri.

Del på sociale netværk:

Relaterede