Sådan balancerer sukker på Atkins dietten

Mange mennesker spekulerer på, om de nogensinde vil have en chance for at spise slik, mens de er på Atkins dietten. Svaret er "Ja" med visse begrænsninger og ordentlig planlægning. Du bør undgå skjulte sukkerarter i fødevarer og bruge erstatninger til sukker, når det er muligt.

indhold

Trin

Metode 1pas på skjulte sukkerarter
Metode 2bages med sukkerstatning

Video: lchf råvare

Metode 3brug andre fødevarer som sukkerstatningsprodukter

Tips
Video: psoriasis og kosten – er palæo hemmeligheden? – ved qualitycare™
Advarsler
Kilder og citater

trin

Metode 1
Pas på skjulte sukkerarter

Mange fødevarer, som ikke nødvendigvis er søde, kan også indeholde sukker. At læse etiketterne og følge visse regler sikrer, at du ikke spiser for meget sukker.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Trin 1

Læs ingrediensetiketter omhyggeligt for at finde skjulte sukkerarter. Ord som dextrose, fructose, majssirup med høj fructose og "naturlige smagsstoffer" angiver normalt tilsætning af sukker. Kig altid efter skjulte sukkerarter i færdige saucer og salatdressinger.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Step 2

Vær forsigtig med etiketter, der siger "ingen sukker", "reduceret sukker" eller "ikke tilsat sukkerarter."Disse fødevarer kan stadig indeholde en betydelig mængde sukker. Læs Nutrition Facts etiketten for at finde ud af, hvor mange kulhydrater der er i produktet.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Trin 3

Pas på dåsefrugter. Spis frugter, der er dåse i vand, ikke sirup.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Trin 4

Pas på, når du bruger sukkeralkoholer. Hvis et produkt indeholder mere end 5 gram sukkeralkoholer, kan det påvirke dit blodsukkerniveau. Hvert gram sukker større end 5 gram skal tælle som 1/2 kulhydrat.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Trin 5

Tæl flydende kulhydrater i stedet for sukker. Mens madmærker ofte viser antallet af sukker i et produkt, bør du være mere optaget af at tælle flydende kulhydrater. Andre kulhydrater udover sukkerarter har en lige så stor effekt på blodsukker.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Trin 6

Begræns honning og ahornsirup. Selvom disse sødestoffer er naturlige, indeholder de stadig sukkerarter, som vil påvirke din blodglukose.

Metode 2
Bages med sukkerstatning

Aspartam, sucralose, saccharin og stevia er blot nogle få eksempler på erstatninger til sukker. Du kan sødte bagt mad med disse sukkerstatninger, men de vil ændre visse trin og resultere i bagningsprocessen.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Trin 7

Vær opmærksom på, at bagværk måske ikke ser så gyldent ud, når du bruger kunstige sødemidler. Sukkerersubstitutter mangler karamelliserende virkning af naturligt sukker.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Step 8

Forvent mindre volumen i din bagning. Kunstige sødestoffer har ikke samme volumenkvalitet som sukker gør.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Step 9

Video: LCHF råvare

Vent på en lidt ændret smag og tekstur.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Trin 10

Skift madens tilberedningstid, hvis det er nødvendigt. Kontroller instruktionerne i pakken af dit kunstige sødemiddel til relevante ændringer i præparatet.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Step 11

Vent til en hurtig forringelse af dine stege. Sukker opretholder fugt og hjælper stege med længere tid. Med kunstige sødestoffer vil dine roster ikke vare så længe.

Metode 3
Brug andre fødevarer som sukkerstatningsprodukter

Mange andre sukkerfrie fødevarer er acceptable i Atkins dietten, så længe de indeholder en tilstrækkelig mængde flydende kulhydrater.

Billed betegnet Balance sukker på Atkins diæt Trin 12

Sukker drinks med sukker erstatninger. Sød din te, kaffe eller limonade med sukkerstatning. Du kan også købe kost sodavand, som bruger sukker substitutter til at sødes.

Billed betegnet Balance Sukker på Atkins Diet Trin 13

Prøv med lavt kulhydratproteinpulver som sødestoffer. Du kan lave en vanille shake, for eksempel med mælkepulver og soja protein smag vanille. Husk at tjekke etiketten på begge ingredienser og tæl væskekarberne korrekt.

Billede med titlen Balance Sugar på Atkins Diet Step 14

Spis gelatine uden sukker. Bland cremen med gelatinen for at skabe en sød og cremet mousse.

tips

Video: Psoriasis og kosten – er palæo hemmeligheden? – ved QualityCare™

For bedre kvalitet bagning, kan du erstatte en pakke blanding med sukker til sukker erstatninger i din opskrift. Husk at tælle kulhydraterne og husk at blandingen vil have flere kalorier end alene de kunstige sødestoffer.
Sucralose og saccharin er lettere at bruge til bagning og madlavning.
Brug de certificerede Atkins shakes og barer, hvis du vil have noget sødt, der ikke har mange kulhydrater.
Du kan få lejlighedsvis sukkerholdig behandling ved særlige lejligheder. Planlæg og gem dine kulhydrater dagligt, så du kan bruge dem på det. * Undgå alle andre kulhydrater ud over basale grøntsager, når du spiser et måltid, der går forud for behandlingen.