Sådan administreres fedtstoffer og sukker i den volumetriske diæt

Tilhængere af den volumetriske kost må ikke fratage sig fedtstoffer og sukkerarter, forudsat at de er moderate. De fleste ernæring skal komme fra frugt og grøntsager. Du kan derefter introducere små mængder sukker og fedt i menuen, afhængigt af hvor mange kalorier du stadig kan indtage.

indhold

Trin

Metode 1styring af fedtstoffer i volumetrisk kost
Metode 2forvaltning af sukker i volumetrisk kost

Tips
Advarsler
Kilder og citater

trin

Metode 1
Styring af fedtstoffer i volumetrisk kost

Fedt giver madlavning og sanseegenskaber. Men kost højt indhold af fedt, især mættet, er relateret til fedme og de mange helbredsproblemer såsom type 2-diabetes Heldigvis behøver de ikke blive forvist fra den volumetriske kost, da deres indtag er omhyggeligt kalibreret.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukker på Volumetrics Diet Trin 1

Lav dit fedtindtag fra 20% til 35% af dine samlede kalorier. Hvis du udøver en volumetrisk kost uden at tælle kalorier, skal du bare reservere 1/4 af den daglige mad til fedtstoffer.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukkerarter på Volumetrics Diet Step 2

Nyd de vegetabilske fedtstoffer. Tilføjelse af lidt fedt til måltiderne giver mere følelse af mæthed, endnu mere i kombination med det store volumen af frugter og grøntsager, som man bør indtage i den volumetriske kost. Det hjælper også kroppen til at se mere tonet, da det fremmer tab af vand og kropsfedt uden at forårsage sagging. (Vegetabilsk fedt erstatter ikke fysisk træning - det forbedrer kun hudens konsistens som du taber.)

Brug olivenolie eller rapsolie i salatforbindelserne. I den volumetriske kost skal både frokost og aftensmad foregå med en suppe eller salat.
Drys knuste oliefrø og frø (ikke mere end en spiseske) i salat.
Spis avocado i moderation. Denne frugt er nærende og rig på enumættede fedtstoffer, der er meget gavnlige for hjertet.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukker på Volumetrics Diet Trin 3

Spis mindre mættede fedtstoffer. De findes i de tykkere udskæringer af rødt kød, olieagtige oste og smør. Mange af de fødevarer, der indeholder dem, er også meget kaloriske, hvilket betyder, at deres forbrug skal holdes på et minimum.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukkerarter på Volumetrics Diet Trin 4

Undgå transfedtstoffer. Transfedtstoffer, især hydrogenerede olier, har til formål at bevare fødevarekvaliteten ved stuetemperatur. Men de er yderst skadelige. Undgå produkter som margarine og forarbejdede fødevarer, der indeholder sådanne fedtstoffer.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukker på Volumetrics Diet Trin 5

Vælg hvor du skal medtage fedt i din kost. At vide, hvilke fede fødevarer du nyder, og hvilke du ikke sætter pris på, hjælper dig med at træffe beslutninger, som er i overensstemmelse med dine præferencer. Da du ikke kan forbruge en masse kalorieholdige fødevarer, skal du gøre lidt kompensation, så fedtet ikke indtager en overdrevet del af din menu.

Hvis du kun spiser magert kød, kan du sætte mere creme i kaffen.
Hvis du spiser lavolie oste, kan du spise en fyldig salatdressing.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukker på Volumetrics Diet Trin 6

Smag mad uden at være afhængig af fedtet. Det er muligt at lave lækre måltider med lavt kalorieindhold.

Prøv forskellige madlavningsmetoder: stegning, grilling, gratin.
Kog madet med bouillon eller vin, som tilsætter smag uden at øge fedtindholdet.
Urter, krydderier, lækre tærte grøntsager, citrusjuice, citronskal og eddike er andre kilder til fedtfri smag.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukker på Volumetrics Diet Trin 7

Ved at give præference for fødevarer mindre kalorier, kan du erstatte større portioner til små portioner af fede fødevarer. Til gengæld større portioner af frugt og grøntsager, for eksempel, giver en større følelse af tilfredshed samtidig fratage fedt skader kroppen - hvilket er et af de centrale mål for den volumetriske metode.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukker på volumetrisk diæt Trin 8

Find lidt fedtede måder at give dine måltider en cremet tekstur.

Lær at lave mad med yoghurt eller fedtsyre creme.
Puree grøntsager eller kartofler til en konsistent tekstur uden fedt. Sådanne pureer kan anvendes i stedet for olie i mange retter.

Metode 2
Forvaltning af sukker i volumetrisk kost

Amerikanske regeringers forskning tyder på, at 16 procent af de kalorier, der forbruges af de fleste mennesker, kommer fra sukkerarter og majssirup med høj fructose, der findes i søde drikkevarer, desserter og slik. Sukkerholdige fødevarer har en tendens til at være kalorier, hvilket betyder, at de bør indtages i små portioner af volumetriske diætpraktiserende læger.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukkerarter på volumetrisk diæt Trin 9

Læs madmærker. Hvis sukker eller høj fructose majssirup er højt på ingredienslisten (eller endda tæt på det), så er de fleste af kalorierne i produktet stammende fra sukkerarter. Ifølge principperne om volumetrisk kost bør fødevareforbruget begrænses på grund af dets høje kalorieindhold.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukker på Volumetrics Diet Trin 10

Brug sukker i små mængder. Antag at tilføje brunt sukker til en skål fuldkornsprodukter, hvilket kunne være havregryn, gør det mere appetitivt for dig. I så fald er du velkommen til at sætte en sked brune sukker i kornet. Men brug små portioner, så havre ikke får mange kalorier.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukker på Volumetrics Diet Step 11

Lær at værdsætte den naturlige sødme af frugter. Hvis du ikke kan lide at spise rene frugter, kan du prøve nedenstående forslag:

Drys frugt med spiritus eller spred en lille smule knust chokoladeflis eller oliefrø.
Spis fedtbaserede desserter med lavt kalorieindhold som popsikler og sorbeter lavet med ægte frugt.

Billedbetegnelse Administrer fedtstoffer og sukker på Volumetrics Diet Trin 12

Brug sukkersubstitutter i moderation. Ansigt dem som et redskab til at reducere dit sukkerindtag - ikke som en passfri måde at indtage store portioner af næringsfattige fødevarer på.

I stedet for at spise en pakke sukkerfrie, forarbejdede kiks spiser du meget frugt, som har højere ernæringsværdi og færre kalorier end dem. Så du kunne spise mere.
Må ikke misbruge diæt sodavand til at føle sig satiated. I stedet for de forskellige sodavandbokse vælger man næringsrige og lavt kalorieindhold.

tips

Dr. Rolls antyder, at hver fedtet mad modvirkes med generøse portioner af frugt eller grøntsager. For eksempel smag et lille stykke fedtet ost som et akkompagnement til en frugtplade.
Ifølge forskning er forbruget af fedt ikke så relateret til fedme og sundhedsproblemer hos patienter, der søger at kompensere det med frugt og grøntsager i overflod.
Husk vigtigheden af at vælge lavt kalorieindhold for at føle sig bedrøvet efter måltiderne. Hvis man spiser en god del af frugt og grøntsager (som den volumetriske diæt anbefaler), vil du være mindre tilbøjelig til at overdrive det på søde og fedtede desserter.

advarsler

De, der har brug for at kontrollere blodglukosen af sundhedsmæssige årsager, bør øve den volumetriske diæt samtidig med at de overholder lægens anvisninger for sukkerforbrug.