Der er mange mulige grunde til at blive vegetar. Nogle mennesker gør det for at forbedre sundheden, mens andre bekymrer sig om at behandle dyr eller vil have lavere miljøpåvirkning. I modsætning til hvad nogle mennesker synes, er vegetarisk kost ikke kedelig - det er interessant, hvis du er villig til at følge den. Udforsk nogle måder at blive vegetar og fjern kødet fra din kost en gang for alle.
Metode 1 Bekræftelse af dine grunde og deling af nyhederne
1
Overvej dine grunde til at blive vegetar. Analysere dine grunde til at blive vegetar og have stærke overbevisninger om din kost vil hjælpe dig med at være tro mod den livsstil. At kende dine motiver er også vigtigt for at hjælpe dig med at forklare andre, hvorfor du er vegetar. At have et klart svar på de uundgåelige spørgsmål vil gøre det lidt lettere.
Almindelige årsager til at blive vegetar inkluderer moralske eller etiske bekymringer vedrørende behandling af dyr på gårde og matadouros- ønske om at sikre mad fordeling igualitária- domfældelser religiosas- behov sundhedsrelaterede ambientais- bekymringer eller en kombination af det hele.
For nogle vegetarer, en intens modvilje til smag og tekstur af kødet stammer fra en tidlig alder, og senere er høj ved medfødte følelser af indbyrdes med dyr og med verden som helhed.
2
Unveil dit valg til verden. Start med dem, der er tæt på dig, som dine forældre eller din partner. Dette vil advare dem om behovet for fødevareændringer i hjemmet og vil også give dig mulighed for at forklare dit valg til dem omkring dig, og hvem vil støtte dig. Vær forberedt på uoverensstemmelser. Dette betragtes ikke som "normalt" i mange kulturer. Selvom nogle mennesker aldrig spørger omnivorer, hvorfor de vælger at spise kød, undgår meget få mennesker at spørge en vegetar, hvorfor han ikke spiser kød.
Det er en god idé at gøre god forskning til støtte for din livsstil. Selvom det er rigtigt at retfærdiggøre dit valg, er der tidspunkter, når man bliver bevæbnet med fakta, kan udelukke ubrugelige eller ubehagelige kommentarer om din kost. Gode ting at påpege, er hvordan at være vegetar, vil forbedre dit helbred og hjælpe dig med at komme i overensstemmelse med dine religiøse eller moralske synspunkter om vigtigheden af venlighed til dyr mv.
Når du informerer din familie efter eget valg, forblive rolig og høflig, selvom de finder det svært at acceptere det.
Undgå argumenter. Nogle mennesker vil behandle dit vegetariske valg som en politisk erklæring eller endda som en personlig affront. Dette er irriterende og uretfærdigt og kan som regel "lokke" ham til en diskussion om behovet for kødforbrug og så videre. Undgå at komme ind i en kamp ved at bekræfte, hvorfor det betyder noget for dig, og hvordan du føler dig sundere med dit valg.
Tilbyd at lave et vegetarisk måltid til familie og venner. Et velsmagende måltid er som regel den bedste reklame for vegetarisme.
Metode 2 Spis vegetarisk tilstand
Video: Salat med rosenkål og kikærter I Nem og lækker vegetarisk opskrift
1
Video: Tarteletter | Vegansk
Find vegetariske opskrifter, der interesserer dig. Både vegetariske kogebøger og onlinewebsteder viet til vegetarisme vil give dig en masse inspiration. Vegetar frokost er en fantastisk mulighed for at prøve forskellige nye fødevarer, der aldrig har været smagt før. På nogle steder er der vegetariske messer eller festivaler, der kan regne med din tilstedeværelse - de indeholder alle slags forskellige fødevarer.
Hvis du virkelig kan lide en bestemt opskrift på en vegetarisk restaurant, spørg efter opskriften. Hvis han er villig til at dele den med dig, kan opskriften blive din favorit frokost.
Spørg dine vegetariske venner til opskrifter til opskrifter.
2
Video: WHAT I EAT IN A DAY // Vegetar elsk-mig-selv-dag!
Begynd at handle som vegetar. Du finder en bred vifte af vegetariske fødevarer til rådighed, så snart du begynder at kigge efter dem specielt i supermarkeder, sundhedsfødevarebutikker og messer. Når du holder op med at sætte kød i din indkøbskurv, åbner en helt ny verden af muligheder. Prøv følgende fødevarer:
Kig efter unikke frugter og grøntsager, såsom: carambola, granatæble, grapefrugt og andre mindre kendte fødevarer.
Se i kornsektionen for ting som orzo, quinoa, couscous, byg, hirse, lucerne og andre. Alle valg er lækre.
Du vil også opdage, at de fleste købmandsforretninger bærer "fake kød" fødevarer, såsom vegetariske hotdogs, vegetariske burgere, veganskylling og veggie svinekød. Ikke alle vegetarer som disse kødanaloger: for nogle er smagen lidt kødelige, eller tekstur er uønsket. Det er imidlertid interessant at prøve lidt for at finde ud af, om smagen og teksturen glæder dig, fordi disse fødevarer åbner mange muligheder.
Prøv atfu, tempeh og seitan. Disse fødevarer kan tilberedes på mange måder og kan bruges til at erstatte kødet i mange konventionelle opskrifter. De er normalt billigere end kødanaloger, fordi de ikke behøver at tage nogen form og ikke har andre ingredienser tilsat til dem.
Video: Kylling i karry med grove ris | Julie Bruun
3
Lær at læse etiketterne omhyggeligt. Mange tilsætningsstoffer, fortykningsmidler og lignende er ikke vegetariske (som gelatine). Du skal vide, hvilke ingredienser der er i mad for at undgå dem og husk at under shopping. At bære et lille kort med tal og navne på tilsætningsstoffer, der skal undgås, kan hjælpe dig i begyndelsen. Når du er i tvivl, køb ikke en vare, før du har undersøgt alle dets ingredienser.
4
Undersøg dine ernæringsmæssige behov. Sørg for at få nok vitamin B12, calcium, protein og andre vitaminer og mineraler, der kommer ud primært fra kødet. Det kan være nyttigt at tage vitamin- og calcium-tabletter, hvis du ikke allerede har det. Men forsøge at få din ernæring fra mad af god kvalitet.
Hvis du stadig spiser mejeriprodukter og æg, vil B12-mangel ikke være et problem. Rene vegetarer må muligvis tage kosttilskud for at sikre tilstrækkelige niveauer af B12.
Bemærk, at mange mennesker vil spørge dig, hvor du tager dit protein og energi fra. Det kan være nyttigt at minde disse mennesker om, at de fleste spiselige fødevarer indeholder protein: det er forkert at tro, at kun kød og æg er levedygtige kilder til protein. Desuden er de fleste planter indeholder eessenciais aminosyrer i varierende mængder - så, kombinere ris, soja og bønner i løbet af dagen, vil hjælpe dig med at opnå balancen certo.Algumas planterne indeholder alle essentielle aminosyrer, såsom soja produkter.
Vær opmærksom på, at du simpelthen taber kødet og kun afhænger af indtaget af forarbejdede, sukkerholdige og fastfood, er en mindre sund kost muligt. En vegetar, der lever på sådanne fødevarer og aldrig søger at lave friske måltider med grøntsager, korn og bønner osv., Vil ikke være i god sundhed og vil være næringsmæssigt mangelfuldt.
5
Spis efter sæson. Denne praksis kaster omkostningerne nede og vitaminerne op: Jo friskere grøntsagen eller frugten, jo sundere bliver det.
Opbevar en kogebog, der følger årstiderne. Dette vil hjælpe dig med at få mest muligt ud af græskar og kirsebær, når de kommer!
At vælge organisk eller transgenisk er noget, du bør overveje. Læs om emnerne bag "konventionel" mad VS økologisk mad. Selvom økologisk mad er dyrere, kan det være interessant at fokusere på fødevarer, der giver højere kvalitet, når de forbruges organisk. Nogle af de økologiske fødevarer har masser af pesticidrester - så hold dig indstillet.
Når du kan, dyrk din egen mad. Intet er bedre end grøntsager dyrket i haven selv med hensyn til smag og ernæring. Selv en køkken vindue haven vil forbedre din adgang til friske fødevarer såsom salat, tomater og urter.
Metode 3 Reducer ønsket om kød
1
Gør en gradvis ændring. I første omgang skal du spise så meget vegetarisk som muligt uden at give kødet helt op. Lær at nyde vegetarisk mad, før du giver op om kødet en gang for alle. Begynd at fjerne forskellige typer kød gradvist - lav et "sidste måltid" med en relevant ingrediens og spis aldrig kød igen. Prøv denne dagsorden for gradvist at reducere kødforbruget:
Slet kylling og fisk først.
Skær svinekød: Som bacon og skinke, efter en uge.
Stop med at spise rødt kød som bøf efter en anden uge.
Skær skaldyr, som f.eks. Krabbe og rejer, efter yderligere to uger.
2
Antag at du vil have nogle tilbagefald. I de tidlige dage af vegetarisme vil du faktisk spise kød en eller to gange. Husk bare din beslutning om vegetarisme og fortsæt som før. Tilbagefald er normalt, og du vil være en bedre vegetar, som du praktiserer.
For mange mennesker tager det kun få uger af tålmodighed at gøre kødet ikke længere ønskeligt.
Det kan være bedst at fjerne alt kød fra din kost på en gang og holde det væk i et par uger. Tidligere end aldrig bliver dit ønske elimineret, og du vil ikke have det mere.
Hvis du finder dig selv at spise kød eller snyde, så prøv at være vegetar 6 dage om ugen (eller i et andet antal dage). Gradvist øge mængden af dage, indtil du holder op med at spise kød.
Husk at spise kød eller fisk i enhver mængde betyder at du gør det ikke er en vegetar (måske en semi-vegetarisk). Fortsæt med at spise fisk kvalificerer dig som "peixetariano" i bedste fald. Du bliver vegetar, når du holder op med at forbruge dyrekød.
3
Sørg for at du spiser nok. Hvis du ikke spiser nok, vil du begynde at kræve kød. Der er protein i næsten alle typer fødevarer - så du kan hvile let, fordi du helt sikkert vil få nok protein, mens du spiser 1200 kalorier (eller mere) om dagen. Hvis du forsøger at gå i vægt, er det vigtigt at spise en bred vifte af grøntsager, nødder og frø for at få nok sund kalorieindhold og fedt.
tips
Mange kendte fødevarer, såsom jordnøddesmør og gelé, pasta og tomatsauce og sorte bønner med ris, er stadig vegetariske.
Vær stærk! Når andre spørger dig om, hvorfor du er vegetar, husk dine gode grunde (redning af dyr mod misbrug, forbedring af din sundhed, hjælper miljøet osv.) Og forklar dem stolt.
Mange af dine yndlingsretter kan blive vegetariske fødevarer som lasagne, chili og kødfri spaghetti (eller med kødsubstitutter).
Hvis du føler afholdenhed fra kød, skal du spise noget andet, du elsker (som chokolade). At være vegetar hjælper folk med at tabe sig - så det vil være muligt at spise "komfort mad" stille.
Mange restauranter i USA vil forberede kødfri mad, når de bestilles, men du bliver nødt til at være selvsikker og skal lejlighedsvis være klar til at forklare muligheder, som tjener ville tage til kokken. Hvis tjeneren eller kokken ikke ønsker hjælp, skal du forlade restauranten. I andre lande med mindre fokus på kundernes ønsker kan der være en "du spiser hvad der er på menuen" -indstillingen, hvilket kan være ret svært at komme rundt. Hvis dette er tilfældet, er det bedste forslag at komme ud og finde et mere behageligt sted at spise. I nogle tilfælde er det bedst at ringe videre og bestille et specielt måltid: At give kokke en tidlig advarsel eller endda en foreslået indtægt, kan løse dit problem, hvis du vil spise på en ikke-vegetarisk restaurant - især hvis dine venner eller familie virkelig vil have være der.
Prøv indiske vegetariske fødevarer. Indien har den største befolkning af helt vegetariske mennesker i verden - så de ved hvad de gør. De fleste indiske opskrifter er ikke krydret eller stærk, og der er bogstaveligt talt tusindvis af vegetarretter, der er langt bedre end salater.
Begynd at gå indiske, thailandske, kinesiske eller japanske restauranter, da de har tendens til at have et større udvalg for vegetarer.
Hvis du vil have noget kød, tænk på dyret, det kom fra. Forestil dig, om han eller hun er i live. Du vil hurtigt miste din appetit efter noget bedre.
Kig efter vegetariske grupper. Uanset om det er personligt eller online, vil det hjælpe dig med at lære, få støtte og møde lige sindede mennesker. Dette er en fantastisk måde at dele indtægter på og få moralsk støtte til dit valg. Deltag i en gruppe af vegetarer til støtte.
advarsler
Pas på, da vegetarisme kan ende med at blive brugt som skyldig i enhver ulempe, du føler. Undersøg dig selv for at finde ud af, om du lider af mangler i Iron, B12 osv., Men også være forberedt på at håndtere problemer, som en "normal" æder ville have, såsom stress, kedelige mennesker i dit liv, høj arbejdsbyrde, søvnløshed osv. I mange tilfælde er vegetarianere sundere, fordi de er villige til at gennemgå test og behandle alle mulige årsager til et medicinsk problem eller sygdom holistisk.
Hvordan man laver vegetarisk havregryn
Hvordan man laver en bacon vegetarisk sauce
Sådan laver du en vegetarisk aubergine lasagne
Sådan laver du en vegetarisk lasagne
Hvordan at spise sundt på en vegetarisk måde
Sådan bestemmes mængden af protein, der er nødvendigt for din krop
Hvordan laver man Dr. Atkins som vegetar eller Vegan
Sådan bliver du en vegetar
Sådan har du en balanceret vegetarisk kost i graviditeten
Sådan hjælper du med at stoppe dyrets grusomhed
Vælge en sund mad til din hvalp
Sådan laver du din egen hundemad
Sådan koges i The Sims 3
Hvordan man beregner grunde
Hvordan man forsvarer vegetarisme
Hvordan man overlever en vegetarisk Thanksgiving Day
Sådan følger du en væsentlig vegetarisk kost
Sådan fejrer World Vegetarianism Day
Hvordan man holder op med at være Vegan
Sådan får du vægt i to måneder
Sådan får du nok vegetarisk protein