HodTari.com

Hvordan man laver Mohinga

Mohinga er en slags fiskesuppe og sandsynligvis den mest populære skål i Burma. Mange udlændinge, der er bekendt med Burma og deres kultur, ved eller har hørt om Mohinga. Nogle som indfødte på samme måde, men andre finder både lugt og smag for stærk til deres ganer.

trin

Billede med titlen Cook Myanmar Mohinga Trin 1
1
Vask fiskens renpass fiskesauce og lidt salt. Skær fisken i tre stykker og sæt i en gryde med et par stængler af citrongræs. Du kan ikke tilføje vand eller bare lidt vand. Når fisken er kogt nok til let at desintegrere, sluk ilden. Fjern fisken og sæt den til side. Fjern fiskens knogler og ælt dem. At knæbe knoglerne, tilsæt lidt vand til at gøre en bouillon med fiskens knogler. Du kan smide bumserne, som ikke knæder.
  • Billede med titlen Cook Myanmar Mohinga Trin 2
    2
    Skær ca. 15 ringe af løg i tynde skiver, steg og fjern fra olien efter opnåelse af en gylden farve. Kast ikke olie væk.
  • Billede med titlen Cook Myanmar Mohinga Trin 3
    3
    Skær resten af ​​løgene i fire stykker.
  • Billede med titlen Cook Myanmar Mohinga Trin 4
    4
    Knus ingefær, løg og hvidløg i det krævede beløb.
  • Billede med titlen Cook Myanmar Mohinga Trin 5
    5
    Varm olien, hvor du stegte løg. Når olien er meget varm, steg den knuste ingefær, løg og hvidløg med lidt paprika. Derefter tilsættes sausen / bouillon fremstillet med fiskens knogler.
  • Billede med titlen Cook Myanmar Mohinga Trin 6


    6

    Video: Sadan sweet / masala sadan by apna desi khana

    Sæt kikærmel, rispulver og vand i panden. Rør godt for ikke at holde fast i gryden.
  • Billede med titlen Cook Myanmar Mohinga Trin 7
    7
    Når du koger, placere stykkerne af løg. Du kan også tilføje bananstængler (1 cm lang), hvis du vil. Fjern de ydre lag af stilken og skær den bløde del indvendigt ind i ringene. Knæ pæren af ​​citrongræsset og sæt i suppen.
  • Billede med titlen Cook Myanmar Mohinga Trin 8
    8
    Når det begynder at koge, behøver du ikke at holde omrøring hele tiden. Du kan nu tilføje hakket fisk. Tilsæt fisk / rejesaus til smag.

  • Video: Sydvestjyske Smagsoplevelser - Local Cooking 2015

    Billede med titlen Cook Myanmar Mohinga Trin 9
    9
    Når mo-hinga-suppen er kogt, sænk varmen. Sæt sort peber og stegt løg i gryden. Hold panden på lav varme i ca. 30 minutter.
  • Billede med titlen Cook Myanmar Mohinga Final

    Video: Brian McGinty Karatbars Gold New Introduction Brian McGinty Brian McGinty

    10
    Klar!

    • tips

    • 8. stegte græskar
    • 3. Fiskesauce
    • 2. Koriander blade
    • 9. stegte bønner
    • 5. kogt æg
    • 1. stegt hvidløg
    • Serveres på suppeplader, læg en halv kop vermicelli og suppen.
    • 6. Ristet og malet peber
    • 7. Vermicelli
    • 10. fisk madlavning bouillon
    • Du kan sætte hakkede korianderblade, græsser, græskekager, stegte bælg, kogte æg og stykker fisk til at spise med mo-hinga.
    • 4. stykker af stegt fisk

    advarsler

    • Kog i en stor kasserolle for at koge tilstrækkeligt, uden at suppen hælder ud af gryden.
    • Fjern alle bumserne, før du sætter fisken i suppen.

    Nødvendige materialer

    • Havkat (500 gram)
    • Fisk / hummer / rejesaus (10 gram)
    • Løg (0,9 kg)
    • Hvidløg (100 gram)
    • Ingefær (15 gram)
    • Rismel, kogt kikærmel (1,5 kg hver)
    • Paprika, ca. 1 tsk
    • En lille peber
    • olie
    • Talos og 1 pære citrongræsgræs (foreslået)
    • krymmel
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com