Hvordan man laver regnbueørredfilet

Denne vejledning vil lære dig at lave regnbueørredfileter. Når du laver bøffer, bør du bruge en bestemt teknik til at skære fiskens mave. Denne vejledning vil også lære dig, hvordan man fjerner knoglerne og tarmen fra fisken for sikkert forbrug, og nævner alle de materialer, der er nødvendige for at gøre filet. Efter at have fulgt disse anvisninger kan du smage en lækker regnbueørred.

indhold

Trin
Video: filetering af runde fisk som laks, torsk, ørred osv.
Video: hvidvinsdampning af hel Ørred
Video: skindstegt Ørred hd 1080p

trin

Vask fisken med vand fra vandet.

Billedets titel Fillet a Rainbow Trout Fish Trin 2

Skær fisken. Du skal bruge en skarp kniv til filen. Hvis du ikke har en, skal du bruge din skarpeste kniv.

Billede med titlen Fillet a Rainbow Trout Fish Trin 3

Begynd at skære gennem hullet mellem maven og halen. Skær indtil du når gjederne.

Billed betegnet Fillet a Rainbow Trout Fish Trin 4

Når maven er åben og tarmen er synlig, skal du rengøre alt, herunder knoglerne. Du kan fjerne knoglerne med dine hænder, men sørg for at fjerne alle tarmene også.

Billedets titel Fillet a Rainbow Trout Fish Trin 5

Fjern hovedet. Kig efter galdene, læg kniven i nærheden af hovedet og begynde at skære.

Billede med titlen Fillet a Rainbow Trout Fish Trin 6

Video: Filetering af runde fisk som laks, torsk, ørred osv.

Skær fisken ca. 2 cm over halen for at fjerne den.

Billede med titlen Fillet a Rainbow Trout Fish Trin 7

Tjek igen for at sikre, at der ikke er knogler eller dele af den resterende tarm.

Billedets titel Fillet a Rainbow Trout Fish Trin 8

Når du fjerner huden, start med den del, hvor du skar halen. På denne måde kan du langsomt fjerne huden fra bunden af fisken til hovedet. Det vil skrælle let, men kontroller for at se om der er nogen hud tilbage for at undgå at forbruge den.