HodTari.com

Hvordan man laver en hel laks

Med denne metode til at lave en hel laks, behøver du ikke en fiskkedel - du smager bare fisken indpakket i ovnen. Denne hele laks kan være stjernen i din særlige middag. Lær her hvordan man laver det.

ingredienser

  • 2,5 kg ren laks
  • 1 tyk skivet citron
  • 4 laurbærblade
  • 1 tykt fennikelhovedfennikel
  • 1 håndfuld sort peber
  • 1 håndfuld persille
  • 1 glas tør hvidvin

SALAT

  • 1 tyndt skiver agurk
  • 1 flok vandkryds
  • 1 tyndt skåret fennikelhoved
  • Få tynde dill kviste
  • ½ spiseskefulde hvidvineddike
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • Juice af 1 citron presset

trin

Billede med titlen Kog en hel laks Trin 1
1
Bed fiskemageren om at rense hele laksen og dermed undgå snavs. Vask fisken, tør med papirhåndklæde og skar derefter ribberne, så de ikke brænder i ovnen. Hvis lakken er for lang til stegepanden, skar du hovedet og halen med en skarp kniv.
  • Billede titel Kog en hel laks Trin 2
    2
    Fyld fiskens hulrum med det skære citron og laurbærblade og fennikel. Knæ et stykke folie og skub det ind i hulrummet. Dette vil hjælpe fiskene til at blive bevæbnet i bagningsholderen og på serveringsfadet.

  • Video: Stegt laks - af afskindet fersk lakseside

    Billedets titel Kog en hel laks Trin 3
    3


    Åbn to lange ark folie og smør smør i en. Sæt de resterende skiver citron, sort peber og persille på den. Placer fisken og pakk siderne af aluminiumet op. Hæld vinen og fold derefter aluminiumskanterne sammen for at forsegle emballagen. Placér pakken på et bageplade, bøj ​​fisken lidt for at passe. Bages i en forvarmet ovn ved 200 ˚ C i 30-40 minutter.
  • Billede med titlen Kog en hel laks Trin 4
    4
    Når fisken steges, skal du fjerne den fra aluminiumspakken og placere den på et skærebræt. Mens du er stadig varm, fjern huden omhyggeligt på den ene side med en stump kniv, der arbejder fra toppen af ​​hovedet til halen. Gentag på den anden side, indtil hele huden er fjernet.

  • Video: Filetering af runde fisk som laks, torsk, ørred osv.

    Billede med titlen Kog en hel laks Trin 5
    5
    Lav salat ved at blande agurk, vandkage, fennikel og dill. Drizzle med hvidvineddike, olivenolie og citronsaft og sæson efter smag. Sæt på en stor tallerken og læg fisken ovenpå. Serveres varmt eller koldt.
  • Billede med titlen Kog en hel laks Intro
    6
    Færdig.

    • tips

    • For at lave en simpel test for at se om fisken er kogt, skal du forsigtigt indsætte en kniv i fisken. Sæt kniven i hånden, og hvis den er varm, er fisken klar.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com