HodTari.com

Sådan tilberedes laks i ovnen

Laks er en velsmagende rosenrød fisk, der indeholder talrige gavnlige næringsstoffer til sundhed som omega 3. Fisken absorberer krydderier meget godt, og mange smag forbedres med dette. Der er mange måder at forberede laks på, herunder bagning i ovnen. Når du bruger tørvarme som f.eks. Ovnen, skal du dog tage nogle ekstra forholdsregler for at forhindre fisk i at bide under bagning.

ingredienser

Serverer ca. 4 personer

Bages i ovnen

  • 450 g laksfilet, med eller uden hud, skåret i 4 stk
  • Olivenolie
  • Salt og peber, til sæson
  • 1 kop fuld yoghurt (valgfri)
  • 1/2 spiseskefuld honning (valgfrit)
  • 1/2 spsk sennep (valgfrit)
  • 1/4 spsk dille (valgfri)

Bagt i folie

  • 450 g laksfilet uden hud, skåret i stykker
  • Olivenolie
  • Salt og peber, til sæson
  • 435 ml dåse tomater uden saucen (valgfri)
  • 2 løg sjaletter (valgfri)
  • 2 spiseskefulde citronsaft (valgfrit)
  • 1 spiseskefulde oregano (valgfri)
  • 1 spises tørret timian (valgfrit)

trin

Metode 1
Bagt laks i ovnen

Video: Sådan steger du et stykke laks

Billede med titlen Kog laks i ovnen Trin 1
1
Forvarm ovnen til 177 ° C. Lin en bageplade med en aluminiumsfolie eller folie.
  • Billedbetegnelse Kog laks i ovnen Trin 2
    2
    Læg laksfilerne i bageplade. Hvis bøfene stadig er skinnet, skal du sætte bøffer med huden nedad. Hvis bøffer ikke har hud, er det ligegyldigt, hvilken side de vil være på.
  • Billede med titlen Kog laks i ovnen Trin 3
    3
    Sæson laks. Hæld nok olivenolie ind i bøfferne, så de er dækket. Olien hjælper fisken med at blive mere våde indvendig og forhindre den i at bage i ovnen. Tilsæt salt og peber til olien.
  • Billede med titlen Kog laks i ovnen Trin 4
    4
    Lav en sauce. Laks kan spises uden en sovs, men det absorberer bedre krydderierne. Desuden kan saucen hjælpe laks til at blive endnu mere fugtig. Du kan lave en basissauce ved at blande yoghurt, sennep og dill i en lille skål.
  • Billede med titlen Kog laks i ovnen Trin 5
    5
    Spred sausen over fisken. Laksen behøver ikke at være nedsænket i saucen, men du kan prøve at sprede den over toppen af ​​hver filet.
  • Billede med titlen Kog laks i ovnen Trin 6
    6
    Bag filerne i den forvarmede ovn. Som alle fisk koger laksene hurtigt. Den skal være klar om cirka 20 minutter. Test fisken med en gaffel, når du tager den ud af ovnen. Hvis laksen let frigør chips og er uigennemsigtig, skal den være klar.

    • Metode 2
    Bagt i folie

    Billedbetegnelse Kog laks i ovnen Trin 7
    1
    Forvarm ovnen til 204 ° C. Klargør fire stykker aluminiumsfolie. Hvert blad skal være cirka fire gange så stor som hver filet.
  • Billedbetegnelse Kog laks i ovnen Trin 8


    2
    Sæson laks. Smør hver side af laks med 10 ml olivenolie, spred olivenolie over fileterne, indtil de er helt dækket. Drys salt og peber til sæson.
  • Billede med titlen Kog laks i ovnen Trin 9
    3
    Lav et omslag. Aluminiumsfoliemetoden er ideel til bagning af laks med topping, såsom krydret grøntsager eller sauce i stykker. Papiret gør laksen mere fugtig, og dækslet forsegler laksen og giver endnu mere fugt og smag. For en simpel dækning, tilsættes 2 spsk olivenolie med hakkede tomater, løg hakkede skalotteløg, citronsaft, oregano og timian.

  • Video: Hvordan bake en hel ørret i stekeovnen

    Billede med titlen Kog laks i ovnen Trin 10
    4
    Læg en laksfilm på et folieark, så det ligger så tæt på midten som muligt. Fisken skal placeres med smurt side ned.

  • Video: Stegt laks - af afskindet fersk lakseside

    Billede med titlen Kog laks i ovnen Trin 11
    5
    Vrid de to ender af arket sammen. Placer fileten på de kortere ender, så filet vises kortere end lang. Deltag i spidserne fra bunden og toppen i en spiral.
  • Billedbetegnelse Kog laks i ovnen Trin 12
    6
    Dæk laksen med din topping. Opdele tomatdækslet i fire lige dele og sæt en del i hver filet.
  • Billede med titlen Kog laks i ovnen Trin 13
    7
    Luk arkets sider. Bring de uvævede stykker af bladet over laks og tomater, dækker dem helt. Bring enderne sammen og lukk dem godt. Lad noget luft forblive inde i kartonen, så lakken kan tilberede korrekt. Bare undgå at lade mere luft komme ud gennem pakken.
  • Billedbetegnelse Kog laks i ovnen Trin 14
    8
    Bage laksepakkerne. Pakningerne skal brændes i ca. 25 minutter i den forvarmede ovn.
  • Billedbetegnelse Kog laks i ovnen Trin 15
    9

    Video: Opskrift: Stegt laks - REMA 1000 Danmark

    Betjen hele pakkerne. I stedet for at åbne hver pakke før servering, skal dine familiemedlemmer eller gæster åbne deres egne pakker.

    • tips

    • Du kan også marinere dine laksfiler for at holde dem fugtige og velsmagende. Lad fisken være i en marinade lavet af olivenolie, eddike eller citronsaft og de ønskede krydderier i 30 minutter, inden du bager den.

    advarsler

    • At spise ekstremt ristet fisk kan være skadeligt for dit helbred. Laks er klar, når den indre temperatur når 62,8 ° C. For at opnå de bedste resultater bør du kontrollere din steaks indre temperatur ved at placere et internt termometer i den tykkeste del af fisken.

    Nødvendige materialer

    • Bagning bakke
    • Aluminiumsfolie
    • Spred pensel
    • mixer
    • ske
    • Lille skål
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com