Skaller er hårde væsner, og hårdheden af deres hud afspejler dette, men kødet koger meget godt og er værd at fange. Der er mange typer rensning af en cascudo, men den metode, der forklares her er den nemmeste.
Saml det nødvendige udstyr. Tag et langt reb, et tang (almindelig snarere end tyndt), en bøfkniv og en stor kniv som en slagterkniv.
2
Kontroller om fisken er død. Bortset fra at være en menneskelig handling, forhindrer det dig i at blive såret. Hvis du er i tvivl, skære din hale for at nedbryde fisken.
3
Skær forsigtigt gennem huden omkring kroppen bag galdene. Derefter tørre fisken og pas på ikke at gennembore organerne. Fjern derefter alle ribberne ved baserne (brug tængerne til at holde ribberne, mens du skærer).
4
Hold fisken ved gyllene på en gren eller et andet muligt sted. Skær huden i midten af ryggen.
5
Start huden fra toppen af hovedet med tangen. Det vil tage lidt tid at perfektere, men øvelsen vil hjælpe med at forbedre din evne.
Video: Kimovi - Jeg tager kampen op
6
Fjern huden til halen. Skær halen, hvis den ikke er blevet fjernet endnu, og afskær hovedet med en stor kniv.
7
Tag fiskefilet fra halen op. Klipp efter rygsøjlen, indtil du når ribbenene og skær derefter fra top til bund, side af ryggen, og lad bladet følge ribbenene.
Video: SÅDAN DÆKKER JEG AKNE AR & BUMSER
8
Forbered cascudo at spise. Når bøf på begge sider af cascudo er taget, er himlen grænsen for antallet af opskrifter og retter, du kan lave eller oprette.
tips
Hold dine knive skarpe, da en blind kniv er farligere end en god kniv.
Skaller har ingen skalaer og kan spises med intakt hud.
Hvis du er dygtig til at tage filet ud af ribbenafsnittet, kan du tage det ud, selv før du fjerner de indre organer.
Skaller har bedre smag, når de fanges i rent vand.
For at undgå piercingskader udført af fiskeviner, når du håndterer fisk, skal du først fjerne dem. Medicinske saks arbejder meget godt for at gøre dette og vil forhindre dig i at ødelægge tråden på din kniv.
Særlige pluk tænger vil gøre dette arbejde meget lettere. De kan købes hos fiskerivarer til en meget lav pris.
advarsler
Vær også forsigtig med de stikkende sting - placeret på fiskens sidefinner bag bakkerne. De er skarpere, når fisken er yngre, og hvis de holder sig til huden, vil de forårsage en smertefuld skade, der kan inficere.
Vær forsigtig, når du bruger knive - Skær altid i modsat retning af din krop og brug tangen til at holde fisken, når det er nødvendigt.
Nogle specielle barnkler kan injicere gift fra deres torner, hvilket kan forårsage alvorlige problemer - vær sikker på at du ved, hvilken slags rattlesnake du forsøger at fange, så du kan tage de nødvendige forholdsregler.
Nødvendige materialer
Handsker (helst læder for at beskytte det mod torner)