HodTari.com

Sådan fryser du fisken

Frysning af fisk er en af ​​de bedste måder at bevare dem på. Faktisk er ofte frossen fisk bedre og sundere end frisk.

trin

Video: Varmrygning af Fisk (Sådan gør du)

Billede med titlen Frys fisk Trin 1
1
Vælg den rigtige fisk at fryse. Ferskere fisk fryser bedre.
  • Billede med titlen Freeze Fish Step 2
    2
    Hvis fisken stadig er hel og lille nok til at passe i fryseren, må du ikke fjerne huden eller skære den i stykker - huden beskytter den.
  • Billede med titlen Fryse fisk Trin 3
    3
    Hvis fisken ikke er hel, skal den skæres i individuelle portioner.


  • Billede med titlen Freeze Fish Step 4
    4
    Sæt tæt på med plastfolie eller i plastikposer, der er egnet til frysning. Sørg for at fjerne så meget luft som muligt. Fisk er særligt modtagelige for at brænde i fryseren.
  • Billede med titlen Frys fisk Trin 5
    5
    Brug et vakuumpakningssystem, hvis du har en.

  • Video: Frysning af fisk.mp4

    Billede med titlen Freeze Fish Trin 6
    6
    Mærk pakken med angivelse af typen af ​​fisk og datoen for indefrysningen. Forskellige udskæringer af fisken kan virke meget ens, især når de er frosne.

    • tips

    Video: Fryseren er det bedste våben mod orm i din sushi - Madmagasinet

    • Det er en god idé at fryse fisken i 24 til 36 timer, før du bruger den til at gøre sashimi. Fryseprocessen dræber en række parasitter, herunder orme.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com