1
Skær kødet i terninger. Brug et skærebræt og en skarp kniv til at skære kødet i mellemstykker. Hvis du vil spare tid:
- Køb kødet allerede skåret. Spørg slagteren at skære kødet i stykker.
- Brug frosset kød. Planlægge fremad Køb efterladt kød og få det skåret og frosset til næste gang du forbereder denne skål. Så næste gang du forberede denne parabol alt hvad du skal gøre er at sætte kød - også frosne - i crockpot sammen med de øvrige ingredienser.
2
Hak grøntsagerne. Vask, skræl og hugse løg, gulerødder og kartofler. Hak selleriet også. Dette er den del, der mest bruger tid til at forberede denne opskrift, her er nogle tips til at spare tid:
- Brug forskårne grøntsager. Du kan finde forskårne grøntsager i visse købmænd og supermarkeder.
- Brug frosne grøntsager. Hak dine grøntsager på forhånd og frys dem, så du kan bruge dem, når du vil.
- Brug vegetabilsk suppe. Hvis du har meget lidt tid til at forberede denne skål, køb 2 dåser grøntsagssuppe og føj den til kødet. Smagen vil ikke være den samme som ved brug af friske grøntsager, men forberedelsen bliver hurtigere.
3
Forbered krydderierne. Skræl og hugse hvidløgskage og tilsæt dem sammen med salt, peber, krydret paprika og løvblad. Hvis du ikke har tid til dette præparat, skal du bruge et af disse tips:
- Brug det, du har til rådighed. Har du ikke krydret paprika derhjemme? Udveksle til oregano eller anden krydderier, som du har til din rådighed. Har du ikke sort peber? Brug chili eller chili peber. Prøv at bruge rosmarin, timian, salvie eller hvad som helst du har hjemme.
- Brug hvidløgspulver i stedet for frisk hvidløg. Brug kun en halv teskefuld hvidløgspulver i stedet for at hugge frisk hvidløg.
4
Forbered væskerne. En teskefuld engelsk saus og en bouillon af oksekød vil være tilstrækkelig. Leder du efter en genvej? Prøv et af følgende:
- Udskift den engelske saus med rødvin, hvis du ikke har engelsk saus derhjemme.
5
Sæt alt i puljen. Sæt kød, grøntsager, krydderier, engelsksauce og bouillon i panden. Bland dem med en ske.
6
Luk låget på panden og tænd det for lavt. Afhængigt af din pande vil det tage ca. 7 til 8 timer for den kogte at være klar. Det er ikke nødvendigt at åbne panden eller rør gryden, mens den stadig er ved at lave mad.
- Men hvis din pande brænder et par ting, anbefales det at åbne og omrøre gryderet hver time.
- Hvis du vil have det til at være klar på kortere tid, drej panden på høj temperatur og skal tage cirka 5 til 6 timer. Men sørg for at kontrollere og rør gryderet hver time for at forhindre det i at brænde.
7
Tilsæt melet i de sidste 30 minutters kogning. På dette tidspunkt den gryderet vil nu være klar, og derefter åbne gryden og fjern halv-kogte bouillon kop (pas på ikke at brænde). Bland bouillon med 2 spiseskefulde hvedemel og bland godt sammen, indtil melet opløses. Bland lagret allerede med mel til resten af gryderet i gryden, så bøden bliver mere fast og tyk. Læg låget på igen og lad det være færdigt at lave mad.
8
Server gryden. Spis gryderet alene eller ledsaget af ris eller endda pasta. Garnér med frisk persille, hvis du vil.
Sådan tilberedes kanin
Sådan koges gedens kød
Hvordan man laver stegt oksekød
Sådan laver du chili
Sådan laver du Chorizo Bilbao
Hvordan man laver irsk bagt med cookies
Hvordan man laver kød
Hvordan laver Pinakbet (Filipino Stew)
Hvordan man laver kål suppe
Sådan koges Corned Beef
Sådan tilberedes chili i den elektriske pan med tørre bønner
Sådan tilberedes en oksekød i den elektriske pan