HodTari.com

Hvordan man laver røde linser

Røde linser koges hurtigt og bliver en konsistent og cremet gryderet. På trods af navnet er tørkefarvet orangefarvet og nogle gange kaldes egyptiske linser. Fortsæt læsning for at finde ud af, hvordan man laver mad linser, rød lentil curry eller Dal, en traditionel suppe med disse ingredienser.

ingredienser

Røde linser

  • 1 glas røde linser
  • 2 kopper og en halv vand
  • Salt og peber for at give mere smag

Rød Lentil Curry

  • 3 spsk canolaolie
  • 2 spsk frisk ingefær
  • 2 stykker hvidløgsklove, hakket
  • 1 spsk karrypulver
  • 4 hakkede gulerødder
  • 1 stor russet kartoffel, skrællet og skåret
  • 1 glas røde linser
  • 4 kopper vegetabilsk bouillon
  • Salt og peber for at give mere smag

Dal af Røde Linser

  • 1 glas røde linser
  • 3 glas vand
  • 3 dåse tomater
  • 2 spsk canola olie
  • 1/2 kop hvid eller gul løg, skåret
  • 3 stykker hvidløgsklove, jordet
  • 2 teskefulde panchforon
  • 1/2 spiseskefrugt frø
  • 1 tsk safran
  • 1 tsk salt

trin

Metode 1
Forbereder røde linser

Video: HVORDAN MAN LAVER OLLIE - Trick Tip

Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 1
1
Vask de tørrede linser. Sæt dem i en fin-kolander eller en sigte. Røde linser er kendt for at have mange urenheder, så sørg for at rengøre dem meget omhyggeligt. Skyl dem under rindende vand og fjern store stykker af "snavs".
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 2
    2
    Hæld de røde linser vasket i en gryde for at tilberede dem, og også lægge vand.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 17
    3
    Vent til vandet koger.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 3
    4
    Sænk varmen, når den når kogepunktet og kog. Sørg for at røre blandingen fra tid til anden, så den ikke holder fast.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 4
    5
    Fjern linser fra varmen, når den er færdig. De røde linser vil blive kogt i cirka 25 minutter. Du vil vide, hvornår de slutter ved observation - de bliver en slags konsistent puré.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 5
    6
    Brug salt og peber til smag.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 6
    7
    Brug på en skål, der er egnet til linser. Røde linser tilsættes normalt til andre retter, men kan spises af sig selv, hvis du vil. Prøv følgende ideer med linser:
    • Giv supper og gryder mere konsistens med røde linser.
    • Tilsæt dem i grøntsager eller kødkurries.
    • Vend dem til kål.

    • Metode 2
    Gør rød lentil curry

    Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 7
    1
    Vask linserne. Sæt dem i en sigte og skyll dem godt.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 8
    2
    Varm olien i en stor gryde. Sæt dem på medium varme og lad olien varme op helt.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 9
    3
    Tilsæt ginger og hvidløg. Kog dem i ca. 2 minutter, indtil de er ømme.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 10
    4
    Tilsæt karrypulveret.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 11
    5
    Tilsæt kartofler og gulerødder. Fortsæt madlavning i yderligere 5 minutter.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 12
    6
    Rør linserne langs bouillon, salt og peber.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 13


    7
    Lad blandingen koge og reducere varmen. Rør curry lejlighedsvis.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 14
    8
    Kog karry i 20 minutter. Du ved, at de er på det punkt, når grøntsagerne er bløde.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 15
    9
    Server karry. Det ser endnu bedre ud med ris, skiverne lime og naanbrød.

    • Metode 3
    Gør Dal af Røde Linser

    Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 16
    1
    Vask linserne. Sæt dem i en sigte og skyll med rindende vand i et til to minutter.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 17
    2
    Kog linserne. Sæt dem i en gryde med 3 glas vand. Vent til vandet koger og reducer varmen ved kogning indtil meget øm (ca. 12 minutter).
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 18
    3

    Video: Lynhurtig Dahl opskrift

    Skræl tomaterne. Lav en "x" på dem. Kog det med en separat kasserolle og kast tomaterne i kogende vand i 30 sekunder, og fjern dem. Når de køler lidt ned, placeres fingrene under skallen på "x" og starter på strimler.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 19
    4
    Skær de skrællede tomater.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 20
    5
    Varm olien i en stor gryde. Varm over medium varme, indtil olien er meget varm.

  • Video: Linser, kikærter og bønner

    Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 21
    6
    Kog løgene. Sautér i ca. 5 minutter indtil gennemskinnelig.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 22
    7
    Tilsæt hvidløg. Fortsæt med at lave mad i endnu et øjeblik.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 23
    8
    Tilsæt krydderpanchforonen og safranen.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 24
    9
    Hæld de kogte linser. Sæt dem direkte i panden med vand og alt. Kog i yderligere 10 minutter.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 25
    10
    Rør tomaterne.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 26
    11
    Smag suppen og juster krydderierne.
  • Billede med titlen Cook Red Split Lentils Trin 27
    12
    Serveres suppe med naanbrød og citron kiler.
    • Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com