HodTari.com

Sådan koges du Puy linser

Puy linser dyrkes på vulkansk jord i Auvergne-regionen i Frankrig. De er små og mørkegrønne i farve. De er normalt dyrere end andre typer linser og plejer at blive brugt i specialretter, fordi de smager overlegen andre linser og bedre opretholder deres form og farve.

ingredienser

  • 250g (1 kop) Puy linser
  • 600 ml (2 1/2 kopper) vand til kogning
  • Salt og peber efter smag

trin

Billede med titlen Cook Puy Lentils Trin 1

Video: Sønderjyllands golfbane

1
Sæt linserne i en afløbsrør. Skyl med rindende vand.
  • Billede med titlen Cook Puy Lentils Trin 2
    2
    Hæld linserne vasket i en gryde.
  • Billede med titlen Cook Puy Lentils Trin 3
    3


    Fyld gryden med vand. Lad det koge.
  • Billede med titlen Cook Puy Lentils Trin 4
    4
    Lavere varme efter kogning. Kog i ca. 25 minutter (det er en god idé at røre linserne lejlighedsvis). Linser er klar, når vandet er absorberet og kornene er bløde.
  • Billede med titlen Cook Puy Lentils Trin 5
    5
    Fjern fra varme og forbered dig til servering. Linser kan simpelthen krydret til smag med salt og peber eller bruges i nogle opskrifter.

    • tips

    • Prøv at brage linserne med friske urter og vin.
    • Disse linser er meget tilføjet til varme salater.

    advarsler

    • Disse linser kan være vanskelige at finde, fordi nogle lande sætter forbud eller begrænsninger på deres indførsel. Kig på dit lokale marked eller i en gourmetbutik, for at se der er sådan en bred vifte af linser.

    Nødvendige materialer

    • afløbsbakke
    • pan
    • ske
    • skål
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com