HodTari.com

Sådan tilberedes Tarka Dal

"Tarka

"Eller"tadka"Det er en bagning form, i hvilken smørret er først hærdet og derefter brugt til at give smag fadet. Dette er en klassisk opskrift for at forberede linser. Smagen er endnu bedre med friske korianderblade og brød naan meget varmt Lær hvordan du forbereder tarka dal.

ingredienser

  • 300 gram røde indiske linser (Dall) eller almindelig.
  • 850 ml vand.
  • 1 tsk gurkemeje.
  • 1/4 tsk korianderpulver.
  • 30 gram smør.
  • 1/4 tsk spidskommen frø.
  • 1/4 tsk assafetida.
  • 1 medium løg.
  • 2 fed hvidløg.
  • 1/4 tsk peber chili i pulverform.
  • 1/2 tsk garam masala.
  • 15-20 gram korianderblade.
  • Salt til smag.

trin

Billedbetegnelse Lav Tarka Dal Trin 1
1
Forbered linserne. Sæt linserne i en sigte og vask dem under rindende vand, indtil vandet, der flyder, er næsten gennemsigtigt.
  • Bring vandet til varmen i en non-stick pande og tilsæt de vaskede linser, så snart det begynder at koge.

    Video: Punjabi Wadi Pakode Recipe | Punjabi Traditional Food

    Billede med titlen Gør Tarka Dal Step 1Bullet1
  • Tilsæt også gurkemeje og korianderpulver. Rør og kog i 15 til 20 minutter, indtil linserne er bløde og vandet skummeligt. Flyt fra tid til anden.
    Billede med titlen Gør Tarka Dal Step 1Bullet2
  • Billedbetegnelse Lav Tarka Dal Trin 2
    2
    Hakk løg og hvidløgskage. Fjern løgens ender og skær den i små stykker. Knus hvidløgskrydderne med en kniv for at fjerne skræl og hugg dem godt.
  • Billedbetegnelse Lav Tarka Dal Trin 3
    3
    Sæt smørret. Over medium varme smelt smørret i en non-stick stegepande. Derefter tilsættes spidskommen og assa-fetida.
  • Billedbetegnelse Lav Tarka Dal Trin 4
    4


    Tilsæt løg og hvidløg. Tilsæt mediet løg og hakkede hvidløgskage til stegepanden og steg til løget ringer. Dette bør tage cirka seks minutter.
  • Billedbetegnelse Lav Tarka Dal Trin 5
    5
    Tilsæt de andre krydderier. Drys peberen chili pulver og salt til smag. Fortsæt med at flytte.
  • Billedbetegnelse Lav Tarka Dal Trin 6

    Video: How To Make Danish Pork Tenderloin in a Mushroom Onion Cream Sauce - Mørbradgryde

    6
    Tilsæt linserne. Tilsæt kogte linser til stegepanden og lad den stege i 3 til 4 minutter. Linser vil absorbere smør og krydderier smag.
  • Billedbetegnelse Lav Tarka Dal Trin 7
    7
    Tilføj garam masala at give en mere krydret touch. Tilføj den del af garam masala og rør. Fjern stekepanden fra varmen straks.
  • Billedbetegnelse Lav Tarka Dal Trin 8
    8
    Serveres. Læg noget smør på linserne og spred nogle friske korianderblade til at dekorere parabolen.
  • Billede med titlen Lav Tarka Dal Intro
    9
    Klar.

    • Nødvendige materialer

    • Stegepande.
    • Spatel.
    • Skarp kniv.
    • tsk.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com