HodTari.com

Hvordan laver man Masala ris

Har du nogen resterende ris? Har du ikke lyst til at spise det? Spice det op! Masala ris er en krydret parabol lidt ligner biryani. Men det tager kun 10 minutter at lave og smagen er meget anderledes.

ingredienser

Metode 1:
Render 1 portion

  • 1 kop kogt ris
  • 3/4 tsk safran
  • Salt til smag
  • 1 tsk sennepsfrø
  • 1 lille løg, finhakket
  • Koriander til smag
  • 1 spsk olie
  • Citron (valgfri)

Metode 2:

  • 1 kop ris
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk sennepsfrø
  • 2 hakkede løg (1/2 kop)
  • 1 tsk safran
  • 1 tsk chili pulver
  • 2 teskefulde korianderpulver
  • 2 hakkede mellemstore kartofler (1 1/2 kopper)

trin

Metode 1
Ris Masala

Billede med titlen Make Masala (Spicy) Rice Step 1
1
Sæt sennepsfrøene i den varme olie. Lad det stege.
  • Billede med titlen Make Masala (Spicy) Rice Step 2
    2
    Tilsæt gurkemeje for at få en gul farve.
  • Billede med titlen Make Masala (Spicy) Rice Step 3
    3

    Video: Chicken Tikka Masala

    Tilsæt løgene. Steg indtil gyldenbrun.
  • Billede med titlen Make Masala (Spicy) Rice Step 4
    4
    Tilsæt risen. Rør hurtigt for at undgå at brænde.
  • Billede med titlen Make Masala (Spicy) Rice Step 5
    5
    Tilsæt saltet og kog i 2-5 minutter, indtil risen ser godt tilberedt. Rør for at undgå at brænde.
  • Billede med titlen Make Masala (Spicy) Rice Step 6
    6
    Tilsæt citronsaft og garnér med korianderblade.
  • Billede med titlen Make Masala (Spicy) Rice Step 7


    7
    Tjene varmt. Server med et akkompagnement. For eksempel: Aubergine skål eller mango pickles.

    • Metode 2
    Ris Masala 2

    1. Video: Opskrift - Zereshk polo - iransk mad - Mad i farver

      1
      Vask ris (hvis nødvendigt). Kog 1 kop ris i en riskomfur i ca. 3 minutter.
    2. 2

      Video: Sådan koger du ris

      Tilsæt 1 spiseskefuld olie til en tunge bund stege.
    3. 3
      Tilsæt sennep frø og spidskommen. Lad det stege.
    4. 4
      Tilsæt den hakkede løg til gryden. Lad det brune.
    5. 5
      Tilsæt saffronpulver, korianderpulver og chilipulver. Bland grundigt.
    6. 6
      Tilsæt de hakkede kartofler til panden.
    7. 7
      Vent ca. 2 minutter. Derefter tilsæt kogte ris til panden. Tilsæt 2 spsk vand.
    8. 8
      Sæt ilden ned. Kog i ca. 2-3 minutter.
    9. 9
      Tjene varmt.

    tips

    • Bemærk: nogle sorter af ris behøver ikke at blive vasket, som det er tilfældet med parboiled ris.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com