Hvordan man spiser mere vitamin c

Bemærk tegnene på mulige mangler af vitamin C. Selv om du altid skal tale direkte med en læge om sundhedsmæssige problemer, kan følgende tegn ledsage en vitaminmangel: blødende tandkød og næse, langsom helbredelse af trækker, træthed og nedsat immunitet mod infektioner. Skørbug er en sygdom forårsaget af mangel på C-vitamin i kost-endnu færre mennesker i de udviklede lande lider C-vitaminmangel til dette punkt i dag, kan sygdommen udvikle sig meget hurtigt, hvis det ikke er inkluderet i kosten for omkring fire uger. Folk er sårbare over for skørbug omfatte de ældre, narkomaner, alkoholikere, mennesker med psykiske problemer, stand pleje uhensigtsmæssigt, folk med spiseforstyrrelser som anoreksi og bulimi, rygning (de behøver mere C-vitamin til at beskæftige sig med den højere stress ved hvilken krop passerer) og folk, der ikke fodrer korrekt.

Ved at du skal indtage C-vitamin dagligt. Det er ikke i kroppen, og skal konstant genopfyldes. Så en stor del af appelsiner i dag vil øge dit C-vitaminindtag den dag, men i morgen skal du bruge mere. Det antages, at voksne har brug for mindst 45 mg om dagen, med en ideel mængde på ca. 90 mg til mænd og 75 mg til kvinder - mens unge har brug for 75 mg (drenge) og 65 mg (piger). Høje doser af C-vitamin anses ikke for at være giftige, idet de bemærker, at de øger jernabsorptionen, hvilket kan være et problem for mennesker, der lider af hæmokromatose og overskydende vitamin C (jernophobning sygdom) kan forårsage mavesmerter, kvalme, hovedpine, træthed, nyresten og diarré. Hvordan kan du vide, så hvis du spiser nok? Her er nogle eksempler på, hvor mange mikrogram vitamin C du indtager med bestemte typer fødevarer (i gennemsnitlig del) og observerer hvordan det er let nå dit daglige mål:

• 16 mg rå ananas, 31 mg asparges, 26 mg grapefrugt, 89 mg rå broccoli, 101 mg tørret tomat, 133 mg rå persille mv. Et æble indeholder så mange phyto næringsstoffer, at der er 1000 mg C-vitamin svarende til antioxidanter. Også drage fordel af de fantastiske dyder af citrusfrugter: en kop grapefrugt give alle de daglige behov for C-vitamin, en appelsinjuice svarer til 165% af din daglige behov for vitamin, som hjælper med at bekæmpe stress faldende hormon niveauer og muligvis sænke blodtrykket, øge din energi hjælper dig med at absorbere jern bedre og giver andre vigtige plantenæringsstoffer, der arbejder sammen med C-vitamin, hvoraf nogle hjælper hukommelse.
• Tjek næringsborde for anbefalinger om daglig indtagelse af C-vitamin og dets kilder. Du vil nok blive overrasket over, hvor nemt det er at variere din kost for at omfatte nogle berigede korn og forarbejdede produkter samt de gode gamle frugter og grøntsager, der foreslås i de sidste trin i denne artikel.

Pas på dine fødekilder til vitamin C. Den varer ikke, når den gemmes, og bliver gradvist tabt, jo længere den er gemt. Som sådan, gør dig klar til at spise frisk mad i stedet for at forlade dem i køleskabet eller frysere. Lad os for eksempel broccoli i køleskab og derefter koge det reducerer C vitaminindholdet betydeligt sammenlignet med ske og dampende på samme dag. Dette er en god motivation til at begynde at plante grøntsager, selvom det kun er nogle få broccoli eller kartofler i en bib eller taske eller endda i tønde!

• Vask frisk frugt og grønt og lad dem tørre. Opbevar dem i en lukket beholder i køleskabet og spis inden for få dage.
• Må ikke nedsænkes eller opbevares i vand, da C-vitamin opløses fra planten i vandet. C-vitamin opløses også i vand, når det er kogt.

Find ud af, hvilke kilder til C-vitamin der er bedst. Friske fødevarer er den bedste kilde til C-vitamin, og de fleste frugter og grøntsager indeholder det. Prøv at spise, især familieføde fra kål, røde og grønne peberfrugter, kartofler, stikkelsbær, jordbær, citrusfrugter og tomater.

• Spis masser af grønne grøntsager. Det omfatter broccoli, kål, spire og kål. Forbruge dem rå eller dampet med en lille mængde vand for at maksimere mængden af ​​vitaminer, der opbevares af grøntsagerne.
• Vælg friske og frosne frugter med højt indhold af C-vitamin, såsom grapefrugt, appelsin og andre citrusfrugter samt jordbær, melon, mango, guava og papaya. Alle typer bær er fremragende kilder til vitamin C.
• Spis en salat med spinat blade i stedet for salat. Spinat er en bedre kilde til C-vitamin, når den spises rå. Tilsæt rød og grøn peber og tomater for endnu mere vitamin C.
• Spis huden, når du spiser en bagt kartoffel, da den har den højeste koncentration af vitamin C.
• Brug masser af tomatsauce på pasta, pizza eller grøntsager. Eller spis en kop tomatsuppe med frokost eller drik et glas tomatsaft. Tomater er en fremragende kilde til C-vitamin, uanset hvordan den spises.