HodTari.com

Sådan tilberedes stegt ziti

Brændt Ziti er en typisk italiensk pasta skål spænder fra klassisk lasagne. Det er perfekt til en kold vinternat eller efterår, eller at besætte resterne af en varm sommer. I stedet for almindelige nudler bruger denne opskrift ziti, en rørformet pasta som penne. Selv om processen med bagning af nudler forekommer usædvanlig, er denne ret ret nemt at lave. Her er opskriften til en velsmagende skål til din familie.

ingredienser

  • 500 g ziti masse
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 medium løg, hakket
  • 500 g magert oksekød (valgfrit)
  • 2 glas tomatsauce
  • 30g parmesanost, revet
  • 50g mozzarellaost, plus et stykke mozzarella til at drysses
  • 500g ricotta
  • 1 æg
  • 1 spiseskefuld tørret oregano
  • 1 spiseskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag

trin

Metode 1
Tilsæt ingredienserne

1
Sæt en gryde saltet vand for at koge.
  • 2
    Tilsæt pastaen og kog den til øm. al dente, ca. 8 minutter. Dræn.
  • 3
    Forvarm ovnen til 180 ° C.
  • 4
    I en stor gryde opvarmes olivenolie over medium varme og stege løg og kød. Hvis du ikke bruger kød, skal du kun stege løg med olivenolie (ziti bliver meget god selv uden kød).
  • 5
    Når løg og kød er klar, tilsæt tomatsauce. Når du bobler, reducer varmen og kog i 15 minutter.
  • 6
    I en separat skål kombineres æg og ricotta. Rør til cremet.
  • 7
    Sæt al dente pasta og ricotta blandingen i en skål. Forlad reservert.

    • Metode 2
    Monter Ziti



    1
    Tag et medium bagningsskål og start montageprocessen ved at smøre med masser af sovs.
  • 2
    Så tag nudler / ricotta-blandingen og lav et andet lag. Sæt ikke for meget dej på et enkelt lag - du bliver nødt til at sætte mindst et lag inden bagning.
  • 3
    Sæt derefter et lag med parmesanost og mozzarella. Bland de to oste og spred over nudlerne.
  • 4
    Afslut laget ved at sprøjte frisk oregano og basilikum.
  • 5
    Gentag lagene, indtil alle ingredienser anvendes, undtagen stykket mozzarella.
  • 6
    Skær mozzarella i tykke stykker og dæksel over ziti.
  • 7
    Bages i 30 minutter, indtil osten er smeltet fuldstændigt og er gylden.
  • 8
    Serveres.

    • tips

    • Prøv ikke at overcook pastaen, eller dejen bliver blød og bryder meget let.
    • Prøv at lave den perfekte "al dente" pasta.
    • Du er ikke begrænset til at lave pasta sauce. Brug hvad som helst du vil have.

    advarsler

    • Tag altid sikkerhedsforanstaltninger ved brug af ovnen.
    • Behandle ikke en forbrænding alene.

    Nødvendige materialer

    • pan
    • ske
    • ovn
    • afløbsbakke
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com