HodTari.com

Sådan laver du ristede nudler

Har du altid ønsket at lave lækre ovn nudler? Der er flere måder at lave denne opskrift på, men de mest populære er tomatsauce og masser af ost. Enhver opskrift du vælger vil være lækker og nem at lave, men der er et trick for de perfekte nudler at blive.

ingredienser

Vegetariske nudler

  • 450 gram pasta (såsom penne, rotini eller rigatoni sorter)
  • 4 kopper (950 ml) marinara sauce (hjemmelavet eller industrielt)
  • ½ kop (50 gram) revet parmesanost
  • 450 gram ricotta
  • 2 kop (200 gram) revet mozzarellaost

Render 10 portioner

Pasta med Bolognese

  • 450 gram pasta (såsom penne, rotini eller rigatoni sorter)
  • 1 hakket løg
  • 450 gram magert oksekød
  • 770 ml tomatsauce
  • 180 gram skiveskåret provolonost
  • 1½ kopper (375 gram) cremefløde
  • 180 gram revet mozzarella ost
  • 2 spiseskefulde (30 gram) revet parmesanost

Render 10 portioner

trin

Metode 1
Gør vegetarisk pasta i ovnen

Billede med titlen 350_annoteret
1
Forvarm ovnen til 175 ° C.

  • Video: WOK - Mad og smerte i fin harmoni | MAD I HALVLEGEN

    Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 2
    2
    Kog pastaen i saltet vand og tag ud tre minutter før den anbefalede tid, afløb vandet og sæt til side. Pastaen bør ikke være helt kogt, fordi du vil lave mad i ovnen.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 3
    3
    Sæt halv marinara sauce og halv nudler i en let smurt ildfast. Sæt pastaen og så saucen, så den er dækket overalt. Sæt de andre halvdele af pasta og sauce til side: Du vil bruge dem til at lave det andet lag.
    • Brug en ildfaste 2,8 liter.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 4
    4
    Begynd at dække med ost. Først placeres ¼ kop (25 gram) revet parmesanost og halvt ricotta. Sæt 1 kop (100 gram) mozzarellaost.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 5
    5
    Lav det andet lag pasta, sauce og ost. Bland resten af ​​pastaen med marinara sauce og læg den ildfaste. Sæt resten af ​​parmesan, ricotta og mozzarella ovenpå.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 6
    6
    Let pels med folie og bages i 35 minutter. Lad ikke aluminiumet røre osten.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 7
    7
    Bages afdækket i yderligere 10 til 15 minutter. Centret skal boble og være helt varmt. Hvis du vil have det øverste lag til at se godt ud og skarpt, lad det ildfaste i bunden af ​​ovnen være uden aluminium, indtil toppen er gyldenbrun, hvilket tager cirka fire minutter.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 8
    8
    Fjern det ildfaste materiale fra ovnen og lad det afkøle i 10 til 15 minutter før servering.Denne hviletid tillader ikke kun parabolen at have en behagelig temperatur at spise, men også at saucen spredes gennem alle hjørnerne.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 9
    9
    Klar.

    • Metode 2
    Gør ovnbagt pasta

    Billede med titlen 350_annoteret
    1


    Forvarm ovnen til 175 ° C.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 11
    2
    Kog pastaen i saltet vand og tag ud tre minutter før den anbefalede tid, afløb vandet og sæt til side. Han brugte mindre tid i panden, fordi han vil lave mad i ovnen.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 12
    3
    Fold løget og sauté kødet i en pande over medium varme. Panden skal være stor nok til at passe til den sauce, der vil blive placeret næste. Rør kødet og løget, så det er kogt lige.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 13
    4
    Sæt tomatsauce og lad det simre i 15 minutter. Dette hjælper med at blande smagene bedre. Rør af og til så sausen holder sig ikke til bunden.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 14
    5
    Placer halvdelen af ​​nudler, provolon og creme i en smurt ildfast. Brug en spatel til at sprede nudlerne i bunden af ​​den ildfaste, efterlade et ensartet lag, og sæt derefter provoloneskiverne ovenpå. Spred cremen på toppen af ​​provolonen. Resten af ​​ingredienserne går til toplaget.
    • Brug en ildfast eller form ca. 23 til 33 cm.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 15
    6

    Video: Renmei Kokholms hjemmelavede nudler

    Sæt halvdelen af ​​saucen oven på fløden. Spred det bedste du kan. Brug kun halvdelen til at efterlade resten til det andet lag.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 16
    7
    Sæt resten af ​​pastaen, muzelaen og saucen. Bland pastaen med saucen først og sæt derefter muzelaen. Prøv at sprede det bedste du kan. Afslut med resterende sauce.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 17
    8
    Top med revet parmesan. Dette er efterbehandling og skaber et crunchy lag på toppen.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 18
    9
    Bages i 30 minutter eller indtil osten smelter. Hvis du vil have toppen til at se smukke og skarpe, læg den ildfaste i bunden af ​​ovnen, indtil osten bliver gylden. Det tager cirka fire minutter.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 19
    10
    Fjern det ildfaste materiale fra ovnen og lad det afkøle i 5 til 10 minutter før servering. Dette sikrer også, at saucen spredes gennem alle hjørner af ildfaste.
  • Billedbetegnelse Lav en Pasta Bake Trin 20
    11

    Video: [Danish] Mad Med Brian - Wok The F*ck (20 minutters tilberedningstid)

    Klar.

    • tips

    • Undgå glat pasta såsom jordbær nudler - det vil ikke holde saucen og osterne som ønsket. Vælg teksturerede sorter (de risquinhos) som rigatoni, riccioli eller rocchetti.
    • Lad pastaen koge godt i panden. Den varme sauce og ovnen vil afslutte madlavningen.
    • For at holde toppen skarp og smuk, læg den ildfaste i bunden af ​​ovnen, indtil den er gylden, hvilket tager cirka fire minutter.
    • Lad det ildfaste stå i fem til 10 minutter. Dette gør det muligt for saucen at sprede sig godt og fadet er afkølet nok til at tjene.
    • Sæt lidt olivenolie i pastaens vand, hvis du tror at det vil overløb. Hvis du gør det, ændrer du ikke smagen og undgår problemet.
    • Brug altid handsker, når der tages noget varmt fra ovnen.
    • Prøv at sætte andre ingredienser i saucen, som broccoli eller skiveskåret svampe!

    Nødvendige materialer

    Vegetariske nudler

    • Medium pan
    • Pasta skål
    • Stor ske
    • 2,8 l ildfaste

    Pasta med Bolognese

    • Medium pan
    • Pasta skål
    • Komfur stor nok til sauce
    • spatel
    • 23 til 33 cm bageplade (ca.)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com