HodTari.com

Hvordan man laver Manicotti

Manicotti er en italiensk inspireret skål lavet med pasta skaller fyldt med en række oste. Der er mange typer manicotti, herunder spinat, kød, persille eller bare ost. Det kan gøres på forhånd og opbevares i køleskabet eller i fryseren, indtil du er klar til at bage det. Når man fremstiller manicotti, kan du enten bruge en færdig marinara sauce eller gøre det alene. Dette er en velsmagende skål til alle aldre og kan let ændres, så den passer til enhver smag. Bare følg disse grundlæggende trin for at lære at gøre manicotti.

trin

Metode 1
Forbered osteblandingen

  1. 1
    Knead 425 gram ricotta sammen med 115 gram flødeost i en stor skål.
  2. 2
    Tilsæt 225 gram mozzarella og 115 gram parmesan eller pecorino ost.
  3. 3
    Tilsæt to store æg.
  4. 4
    Tilsæt en halv teskefuld salt og en halv teskefuld peber.
    • Afhængigt af dine præferencer kan du sætte 280 gram spinat (hvis det er frosset, skal du afrimme det og tørre det). Du kan også tilføje 450 gram kødkød eller italiensk pølse, der allerede er braiseret til osteblandingen. Selv en lille pakke pepperoni kan tilføjes på dette tidspunkt for at gøre en manicotti opskrift mere krydret.
  5. 5
    Placér osteblandingen i en plastpose til opbevaring af mad og skær et hjørne af det.
  6. 6
    Spred om en halv kop saus til marinaraen - klar eller hjemmelavet - på bunden af ​​en 20 x 30 bageplade.
  7. 7
    Åbn en pakke med 12 til 14 manicotti skaller.

Metode 2
de rå skaller

  1. 1
    Placer osteblandingen på de rå skaller, klem plastposen og tving osteblandingen gennem hullet, du skærer.

  2. Video: LASAGNE RECIPE 1 OF 2 *COOK WITH FAIZA*

    2
    Sæt de fyldte skaller i bagningsskålen med saucen og arranger dem i to lige rækker.

Metode 3
de kogte skaller



  1. 1
    Kog manicotti skallene i en stor gryde saltet vand i ca. fire til seks minutter, indtil de er lidt bløde men stadig faste.
  2. 2
    Afløb skallerne ved hjælp af en afløbsrør, og pas på ikke at rive nogen af ​​dem.
  3. 3

    Video: Вшивание рукава в Ирландском кружеве. Часть 1.

    Lad skallerne i aftapperen afkøles lidt.
  4. 4
    Tag en skal ad gangen og presse blandingen af ​​oste inde i den.
  5. 5
    Sæt de fyldte skaller i bagningsskålen med saucen og arranger dem i to lige rækker.

Metode 4
Roasting manicotti

Video: Malabar Parotta (Kerala Paratha) Indian Bread Recipe

  1. Video: How To: Use the 3-Piece Pasta Roller and Cutter Set | KitchenAid

    1
    Dæk de fyldte skaller (både rå og kogte) med en kop og en halv til to kopper og en halv af saucen til marinaraen.
  2. 2
    Rist 115 gram parmesan eller Pecorino ost ovenpå.
    • Bag de rå skaller, der er dækket med folie i 50 minutter. Fjern folie og bages i yderligere ti minutter.
    • Bag de bagt afdækkede skaller i 30 til 35 minutter.
  3. 3
    Tjene varmt.

tips

  • For en mindre fedtindstilling, prøv lean eller reduceret fedt versioner af ricotta og creme chesse. Lågfedt cottage cheese kan også erstatte ricotta i denne hjemmelavede manicotti, bare sørg for at dryppe al væsken fra cottageost, inden du bruger den.

Nødvendige materialer

  • 425 g ricotta
  • 115 g flødeost
  • Stor skål
  • 225 g mozzarella
  • 115 g parmesan eller pecorino ost
  • 2 store æg
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • Plastpose til opbevaring af fødevarer
  • 3 til 4 kopper marinara sauce klar eller hjemmelavet
  • Bagningsplade 20 cm x 30 cm
  • 1 pakke med 12 til 14 rå skall til manicotti
  • Stor gryde med saltvand
  • afløbsbakke
  • 115 g parmesan eller pecorino ost
Del på sociale netværk:

Relaterede
© 2024 HodTari.com