HodTari.com

Sådan tilberedes sennep blade

Sennep blade er en bitter, cruciferous grøntsag, fra samme familie af spinat, kinesisk kål og Kale kål. De er rige på vitamin A, K og C. Sennep har en krydret smag, og unge blade kan spises rå i salater, mens mere modne blade kan tilberedes og tilsættes til mange retter. At vide, hvordan man laver sennep vil give begge måltider en variation og en stærk smag.

trin

Video: Salat med rosenkål og kikærter I Nem og lækker vegetarisk opskrift

1
Kog sennep blade til frokost.
  • Vask tre knipper sennepblad i rindende vand og afløb godt.
  • Skær stængerne og hugge.
  • Opvarm 2 spsk olivenolie i en stegepande over medium varme.
  • Tilsæt sennep, sauté med olivenolie, og kog indtil bladene visne.
  • Tilsæt 2 kopper vand eller bouillon, reducer varmen og lad dem simre i 15 til 20 minutter.
  • 2
    Koge sennep forlader som et akkompagnement.
    • Vask tre knipper sennepblad i rindende vand og afløb godt.
    • Skær stilke og hugge, hvis du foretrækker det.
    • Kog 2 kopper vand eller bouillon i en pande og tilsæt sennepsløvene. Du skal muligvis trykke dem ned for at få plads. Hvis det allerede er fyldt, tilføj mere, da de falmer.
    • Kog nye blade i ca. 20 minutter og den mest modne i ca. 45 minutter.
    • Afløb og sæson blade med salt og peber efter smag eller tilsæt andre ingredienser som hakket kød.
  • 3

    Video: Laksesalat med Thomas Rode - laks med peberrod | Coop.dk MAD

    Kog dampede sennep blade til en hurtig bid.
    • Vask sennepsløvene i rindende vand og afløb.
    • Skær stilke og hugge, hvis du foretrækker det.
    • Læg bladene i en stegepande over lav varme og dækning.
    • Lad det dampe i 4-6 minutter, indtil sennepsløvene er visnet, omrør lejlighedsvis, så de ikke holder fast i gryden.
    • Afløb al væsken og sæson efter smag.


  • 4
    Saute sennep blade til en sund skål.
    • Vask sennepsløvene i koldt vand, afløb og hak.
    • Sæt en stegepande over medium varme og tilsæt 2 til 5 spiseskefulde (afhængigt af mængden af ​​sennep) vand eller bouillon.
    • Sæt sennep i stegepanden, dæk og saut i 5 minutter.
    • Sæson med salt og peber efter smag. Tilsæt olivenolie og citronsaft, hvis det ønskes.
    • Tilsæt sennep til en plade af rosiner eller tilsæt valnødder eller hakkede pinoler eller ost.

  • Video: Salat med jordskokker, grønkål og æbler

    5
    Forbered sennepsladder i mikrobølgeovnen, hvis du ikke har adgang til en komfur.
    • Vask 400g sennepsklader i rindende vand og afløb godt.
    • Skær stilke og hugge, hvis du foretrækker det.
    • Sæt sennep i en mikrobølge-sikker beholder og låg.
    • Kog med fuld effekt i 5 til 7 minutter og rør efter 3 minutter.
    • Hold beholderen lukket i 2 minutter efter tilberedningen.
  • 6
    Færdig.

    • tips

    Video: РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОРЕХАМИ ≡ Кухня Великолепного Века

    • Sennep går godt med saltede kød som saltet svinekød, bacon, skinke og røget kalkun.
    • En syre, såsom eddike eller citronsaft, passer godt sammen med den stærke sennepsmag.
    • Sukkeret kan bestråles over sennep for at reducere sin bitter smag.

    advarsler

    • For meget sennepskogning gør den blød og næringsfri.

    Nødvendige materialer

    • Sennep blade
    • Stegepande
    • pan
    • kniv
    • Specifik Mikrobølgebeholder
    • Olivenolie
    • Vand eller bouillon
    • Salt og peber
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com