HodTari.com

Hvordan laver Aioli Sauce

Denne spicy type mayonnaise kan erstattes af den traditionelle version. Kan anvendes til de fleste måltider som kød, sandwich, salater og meget mere. Sådan laver du aioli sauce.

ingredienser

  • 1 æggeblomme
  • 1 spsk Dijon sennep
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1 kop (240 ml) olivenolie
  • 2 teskefulde vand
  • Citronsaft
  • Salt og peber

trin

Billede med titlen Lav Aioli Trin 1
1
Brug en mixer til at blande æggeblommen, Dijon sennep og en knivspids salt i en skål. Vent til æggeblomme og sennep begynder at skabe fine tråde. Tilsæt hvidløg og fortsæt med at slå.
  • Billedbetegnelse Lav Aioli Trin 2

    Video: Svansø - Spicy aioli burger

    2


    Damp langsomt olivenolie i blandingen. Slog i ca. 5 minutter for at røre alt godt. Hæld langsomt vandet for at skabe konsistens under fortykkelse.
  • Billedbetegnelse Lav Aioli Trin 3
    3
    Sæt en knivspids salt og peber og hæld citronsaften i skålen. Opbevares i køleskab, når det ikke serveres.

  • Video: Aioli med hvidløg - perfekt til moules frites | GASTROmad

    Billede med titlen Lav Aioli Intro
    4
    Færdig.

    • tips

    • Citronsaft er valgfri, da den yderligere bryder tætheden af ​​saucen med vand. Hvis du vil have en tykkere sauce, brug mere olivenolie.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com