HodTari.com

Sådan tilberedes Vinaigrette Sauce

Vil du lære at øge dine salater? Følg nedenstående trin og lær hvordan du forbereder disse lækre vinaigrette saucer: Den første enklere opskrift baseret på citron og sennep, og et sekund, der bærer balsamicoeddike. I slutningen finder du nogle flere forslag til saucer.

ingredienser

Basic Vinaigrette Sauce

  • sennep
  • 4 spiseskefulde citronsaft
  • Olivenolie
  • Salt og sort peber (efter smag)

Balsamisk Vinaigrette Dressing

  • Balsamicoeddike
  • hvidløg
  • Brunt sukker (kan erstattes med almindeligt sukker eller honning)
  • Olivenolie
  • Salt og sort peber (efter smag)

trin

Metode 1
Basic Vinaigrette Sauce

Video: To lækre dressinger til dine østers

Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 1
1
I en lille skål sættes nogle af sennepene. Sennep vil tjene som emulgeringsmiddel til vinaigretteen, hvilket gør det muligt at blande væsker som vand og olie.
  • Tilføj også lidt mayonnaise, hvis du vil have mere creme til din vinaigrette sauce (det vil også fungere som emulgeringsmiddel). For et mindre kalorieindhold må du ikke inkludere mayonnaise.
  • Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 2
    2
    Tilsæt den sure ingrediens i din sauce. Denne ingrediens afhænger af den type vinaigrette du forbereder: det mest anvendte syreelement er citron. Klem citronsaften i skålen (ca. 4 spsk). Hvis du ikke har frisk citron, skal du bruge industrialiseret juice. Bland derefter ingredienserne i skålen, indtil der opnås en homogen pasta.
    • Andre valgmuligheder for sure ingredienser er rødvin, hvidvin eller æblecidereddike.
  • Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 3
    3
    Tilsæt olivenolie. For at blande ingredienserne på bedst mulig måde omrøres indholdet af skålen med den ene hånd samtidig med at den hælder olivenolie med den anden hånd (dette vil hjælpe citronsaften, som har vand, til at blande med olien). Fortsæt omrøring, indtil alt er godt blandet.
  • Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 4
    4
    Sæson din vinaigrette dressing. Til denne grundlæggende opskrift, sæson bare med lidt salt og peber efter smag. Hvis du vil, kan du tilføje andre ingredienser som:
    • Hakket hvidløg, løg eller sjalot.
    • Basil, persille, timian eller dill finhakket.
    • Krydderier såsom paprika eller spidskommen.
  • Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 5
    5
    Sæt din salat med den vinaigrette du forberedte. Hæld bare et par skefler af saucen over salatens top: Husk at gøre dette, når det kommer til at forbruge salaten.

    • Metode 2
    Balsamisk Vinaigrette Dressing

    Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 6
    1
    Hæld lidt af balsamicoeddik i en lille skål. Tilsæt også noget brunt sukker og salt, omrør indtil du opløse disse to ingredienser fuldstændigt. Derefter tilsættes hvidløg og et par knivspidser af sort peber. Bland godt alle disse ingredienser.
    • Hvis du bruger en god kvalitet eddike, vil sukker ikke være nødvendigt. Efter blanding af saltet, peber og hvidløg, bevises resultatet: Hvis det er nødvendigt, skal du kun sætte lidt brunt sukker.


  • Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 7
    2
    Rør blandingen, mens du tilføjer olivenolie. For at blande eddike og olivenolie bedre, fortsæt med at omrøre blandingen, mens du hælder olivenolie. Når alle ingredienserne er i skålen, rør omhyggeligt for at blande dem grundigt. Smag vinaigretteen, og kryd det med ingredienserne efter eget valg.
    • Sæt vinaigretteen med den ingrediens du foretrækker: sennep, urter eller hakkede løg mv. Husk at dette trin er valgfrit.
  • Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 8
    3
    Sæson din salat. Brug sausen kun, når du serverer salaten. Hvis ikke forbruge det samme, kan du gemme din vinaigrette i køleskabet i en overdækket beholder til dækning (eller plast wrap): før servering, bland det igen (efter lang tid væk, bør de faste ingredienser adskille fra væsker og deponering på bunden af ​​beholderen).

    • Metode 3
    Andre opskrifter til Vinaigrette Sauce

    Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 9
    1
    Forbered jordbær vinaigrette dressing. Hvis du foretrækker en mere sød smag, prøv at forberede denne vinaigrette sauce baseret på friske jordbær. Du kan endda tilføje nogle hakkede valnødder og æble skiver for at tilføje et specielt strejf til din salat.
  • Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 10
    2
    Forbered italiensk vinaigrette. Denne sauce har en smag af Italien: Baseret på rødvineddike, bærer den stadig en smule krydret sennep, olivenolie, hvidløg og peber sauce.

  • Video: Vietnamesisk peanut og kokos sauce

    Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 11
    3
    Forbered orange vinaigrette dressing. Denne version har en lidt bitter smag og er ideel til at ledsage stege.
  • Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 12
    4
    Forbered miso vinaigrette dressing. Baseret på miso, en traditionel ingrediens i japansk køkken, er denne sauce perfekt til salater, der ledsager nudler Soba.
  • Billede med titlen Lav Vinaigrette Trin 13
    5
    Forbered vinaigrette dressing karry og sojasovs. En anden vinaigrette indstilling med et orientalsk twist: Prøv denne sauce på en salat med kogte bønner og kirsebærtomater.

    • tips

    • Sennepssåsen kan erstattes med salt (dog vil saltet ikke give samme smag eller samme tekstur som sennep)
    • I balsamisk vinaigrette sauce opskrift er standardforholdet en del eddike til tre dele olivenolie.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com