HodTari.com

Hvordan man laver salat dressing

Leder du efter den perfekte måde at skabe en god salat til deliriet af dine elskede venner og familie? Overvej det med en god hjemmelavet salatdressing. Der er nogle sorter, der kan laves, og de fleste er hurtige og nemme. Her er nogle du bør tjekke ud.

ingredienser

Udskiftning af kommercielle saucer

"Render omkring 2 kopper og 1/2 (625 ml)"

  • 2 æggeblommer
  • 1/2 tsk (2,5 ml) salt
  • 2 spiseskefulde (30 ml) raffineret sukker
  • 1 spiseskefuld (15 ml) citronsaft
  • 1 kop og 1/2 (375 ml) olivenolie
  • 1 spiseske og 1/2 (22,5 ml) majsstivelse
  • 1 tsk (5 ml) tør sennep
  • 1 kop (250 ml) kogende vand
  • 1/2 tsk (2,5 ml) paprika
  • 1/2 tsk (2,5 ml) hvidløgspulver

Valmue Seedsauce

"Render omkring 1 kop og 1/3 (330 ml)"

  • 3/4 kop (180 ml) mayonnaise
  • 1/3 kop (80 ml) honning
  • 2 spiseskefulde (30 ml) tilberedt gul sennep
  • 2 spiseskjeer (30 ml) af valmuefrø
  • 1/8 tsk (0,625 ml) salt
  • 1/8 tsk (0,625 ml) jordet sort peber

Rødvin Vinaigrette

"Render omkring 1 kop og 2/3 (410 ml)"

  • 1/2 kop (125 ml) rødvineddike
  • 3 spiseskefulde (45 ml) citronsaft
  • 2 teskefulde (10 ml) honning
  • 2 teskefulde (10 ml) salt
  • 1/4 tsk (1,25 ml) jordet sort peber
  • 1 kop (250 ml) olivenolie

Southwest Sauce

"Render omkring 2 kopper (500 ml)"

  • 1 kop (250 ml) varm sauce
  • 1 kop (250 ml) sur creme
  • 1/4 (1,25 ml) chili pulver
  • 1/4 tsk (1,25 ml) malet spidskommen

trin

Metode 1
Udskiftning af kommercielle saucer

1

Video: Opskrift: Cæsarsalat | Sådan laver du lækker cæsarsalat derhjemme

Bland de fire første ingredienser. Smør æggeblommer, salt, raffineret sukker og citronsaft manuelt eller ved hjælp af en elektrisk mixer.
  • Du kan også bruge en fødevareprocessor eller blender i stedet for den elektriske mixer.
  • Brug kun æggeblommer i denne opskrift, ikke hele ægget. Skall æggene adskilles ved at fange dem i deres skaller, mens æggehviderne løber ned. Du kan også bruge en æg separator.
    Billede med titlen Make Salad Dressing Trin 1
  • 2
    Tilsæt langsomt glasset (250 ml) olivenolie. Slog eller rør godt for at kombinere.
    • Tilsæt olien langsomt og støt for at undgå, at tekstur stikker.
    • Hæld olie gennem hullet i låget på din fødevareprocessor eller blender. Hvis du bruger en manuel pisk eller en elektrisk mixer, hold skålen og hold et opvaskemiddel under det. Brug en hånd til at hælde olivenolie og en anden for at slå blandingen.
      Billede titled Make Salad Dressing Trin 2
  • 3
    Tilsæt gradvis resten (125 ml) olivenolie. Slog efter hver tilsætning til at indarbejde olivenolie, inden du tilføjer mere.
    • Som før skal du sikre dig, at olien blandes konsekvent, mens du tilføjer den.
      Billede med titlen Gør Salat Dressing Trin 3
  • 4
    Tilsæt 2 spiseskefler (30 ml) eddike. Rør eller slå eddike, og kombiner den godt med resten.
    • Dette er i det væsentlige en simpel majones. Sæt blandingen på siden for at gøre den anden del af saucen op.
  • 5
    Bland stivelse, tørret sennep og resterende eddike i en separat skål. Slå ingredienser hurtigt til kombineret.
    • Du behøver ikke en fødevareprocessor, mixer eller blender til dette trin.
      Billede titled Make Salad Dressing Trin 5
  • 6
    Kog 1 kop (250 ml) vand i en lille gryde. Varm vandet ved medium høj temperatur i nogle minutter indtil kogning. Tilsæt stivelsesblandingen til vandet og kog.
    • Rør eller pisk blandingen kontinuerligt under tilberedningen.
    • Fortsæt med at lave mad, indtil blandingen får en jævn konsistens, der ligner puddingens. Lad det ikke blive tykkere end det.
      Billede titled Make Salad Dressing Trin 6
  • 7
    Tilsæt langsomt det varme stivelse til mayonnaisen. Slog eller rør godt for at kombinere.
    • Du kan røre blandingen manuelt eller bruge mixeren, fødevareprocessoren eller blenderen.
      Billede med titlen Lav salatdressing Trin 7
  • Billede titled Make Salad Dressing Trin 8
    8
    Tilsæt paprika og hvidløgspulver. Spred disse krydderier i saucen og bland dem forsigtigt med en ske eller spatel for at indarbejde dem.
    • Opbevar saucen i en lufttæt beholder. Lad det køle af i køleskabet, inden det tages i brug.
    • Opbevar saucen inde i køleskabet, når det ikke bruges. Det vil forblive frisk i et par dage.
      Billede titled Make Salad Dressing Trin 9

    • Metode 2
    Valmue Seedsauce

    1. 1
      Kombiner mayonnaise, honning og sennep. I en lille skål kombinere de tre ingredienser og slå dem hurtigt, indtil farven og konsistensen er lige.
      • Sørg for, at farven er ensartet og solid. Der skal ikke være gule eller hvide pletter, der løber gennem blandingen.
      • Denne sauce er simpel nok til at være tilberedt med hånden. Du behøver ikke bruge fødevareprocessorer eller blændere.
    2. 2
      Tilsæt forsigtigt valmuefrøene. Spred valmuefrøene på overfladen af ​​sauceblandingen. Rør blandingen, indtil frøene er jævnt fordelt.
      • Valmuerne skal spredes af blandingen.

    3. Video: Sådan laver du salatdressing

      3
      Tilsæt salt og peber. Spred salt og peber, juster krydderierne efter smag. Rør blandingen godt for at fordele krydderbrønden.


    4. 4
      Koldt, indtil det er klar til brug. Du kan straks bruge saucen - men hvis du gør det før brugen, skal du sætte saucen i en lukket beholder og opbevare den i køleskabet til det rigtige tidspunkt.
      • Gem sausen fra køleskabet og brug den ikke. Det skal forblive køligt i et par dage.

    Metode 3
    Rødvin Vinaigrette

    1. 1
      Bland eddike, citronsaft, honning, salt og peber. Tilsæt ingredienserne i en lille skål eller i en fødevareprocessor. Rør eller slå dem hurtigt for at matche dem.
      • Ved hjælp af en fødevareprocessor eller blender kan det være lettere at tilsætte olien senere - dog kan denne saus let fremstilles manuelt.
    2. 2
      Rør gradvist olien. Hæld olivenolie i saucen langsomt og støt, omrøring eller piskning af blandingen under tilsætning. Fortsæt, indtil du er færdig med at tilføje olien.
      • Hvis du bruger en fødevareprocessor eller blender, skal du tilføje olien gennem hullet i låget, mens maskinen pisker og samler ingredienserne.
      • Hvis du blander for hånd, skal du lægge et håndklæde under skålen for at forhindre det i at glide, mens du pisker ingredienserne.
    3. 3
      Opbevares køligt indtil brugsdagen. Du kan bruge saucen med det samme - men hvis du producerer det i god tid, satte saucen i en lukket beholder, og opbevar den i køleskabet.
      • Opbevar saucen i køleskabet, mens du ikke bruger det. Det skal forblive køligt i et par dage.

    Metode 4
    Southwest Sauce

    1. 1
      Bland den varme sauce, chilipulveret og spidskommen. Kombiner ingredienserne i en skål og rør dem hurtigt for at matche dem godt.
      • Da det er en simpel salatdressing, behøver du ikke bruge en blender eller fødevareprocessor. Faktisk kan maskinens varme smelte cremen under processen, så saucen bliver vandig og klæbrig.
    2. 2
      Kombiner med cremen. Rør cremen til de eksisterende ingredienser, indtil du kombinerer alle elementer godt.
      • Du vil vide, at syren creme var godt blandet i henhold til sausens farve. Så snart der ikke er flere røde eller hvide pletter - farven er ensartet og solid - ingredienserne vil være godt blandet.
    3. 3
      Opbevares køligt indtil brugsdagen. Du kan bruge saucen med det samme - men hvis du producerer det i god tid, satte saucen i en lukket beholder, og opbevar den i køleskabet.
      • Opbevar saucen i køleskabet, mens du ikke bruger det. Det skal forblive køligt i et par dage.

    Metode 5
    Yderligere Salat Dressing Opskrifter

    1. 1
      Lav en simpel vinaigrette. Alle vinaigrettes er en blanding af olivenolie, eddike, krydderier og søde. Spil med forskellige vinegarer og krydderier for at finde den perfekte sauce.
      • Prøv at lave en balsamisk vinaigrette. Denne opskrift kan fremstilles med olivenolie, balsamicoeddike, Dijon sennep, salt og peber.
      • Lav en sød jordbærsauce. Jordbær vinaigrette kan kombineres ved at blande olivenolie og blåbær eddike med majsstivelse, sort peber og friske jordbær.
      • Vælg en simpel citrus vinaigrette. Du kan lave citron og lime vinaigrettes ved simpelthen at bytte eddike til henholdsvis citron og limejuice.
    2. 2
      Lav en fransk salatdressing. Den franske stil kan fremstilles ved at blande majsolie, eddike, ketchup, sukker og krydderier.
    3. 3
      Lav en ranchsauce. Ranch dressing er en simpel kombination af mayonnaise, kærnemælk, salt, hvidløgspulver, peber og dill.
    4. 4

      Video: Restaurant Kongelunden laver dressing til snacks og salat

      Prøv at lave din egen italienske salatdressing. Italiensk sovs indeholder forskellige krydderier og krydderier, herunder sukker, tørret sennep, salt, hvidløg, rød peber, sort peber, oregano, løgpulver og paprika. Kombiner disse krydderier med eddike og vand for at gøre saucen.
    5. 5

      Video: Sofie Bentzen viser dig her hvordan du kan lave en lækker dressing

      Lav en russisk sovs. Den russiske sauce ligner fransk, men har tendens til at være lidt mere krydret. Bland majones, ketchup, løg, eddike og varm sauce.
    6. 6
      Forbered en variation af Thousand Island Sauce. Der er flere måder at lave denne sauce på - de involverer normalt blandingen af ​​mayonnaise, blå ost, cremefløde og varm sauce.
    7. 7
      Lav den klassiske Caesar sauce. Den perfekte sauce til Caesarsalat kan laves gennem kombinationen af ​​Dijon sennep, ansjos, hvidløg, æggeblommer, citronsaft og olivenolie.
    8. 8
      Prøv en sennepscreme sauce. Du kan lave denne hurtige og lækre sauce ved at blande Dijon sennep, fløde, honning, salt, peber og urter.
    9. 9
      Nyd dine kolleger med en miso salatdressing. Til en asiatisk sauce blandes miso pasta, Dijon sennep, vand, citronsaft, olivenolie, ingefær og grønne bøffer.
    10. 10
      Prøv noget anderledes, når du laver en sesamfrø dressing. En anden asiatisk sauce. Du kan forberede den ved at blande jorden og ristede sesamfrø, dashi, sojasovs og sukker.
    11. 11
      Forundre venner og familie med en ristet hvidløgssauce. Kombiner balsamicoeddike med tørret basilikum, tørret dragon, en citron, oregano, Worcestershire sauce, olivenolie og ristet hvidløg.

    Nødvendige materialer

    • Stor skål
    • Lille skål
    • Blender, fødevareprocessor eller elektrisk mixer
    • Lille Ovn
    • Træske
    • spatel
    • Håndklap
    • Forseglet beholder
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com