Sådan Grilles salat

Salat serveres typisk koldt, men det kan blive en lækker akkompagnement til varm mad, når den er braiseret. Prøv at bruge din bouillon og dine yndlingsurter til at braise dette grønt og overraske dine gæster.

indhold

Ingredienser
Trin

Del 1tilberedning af salat
Del 2steg ingredienserne

Video: grillet hokkaido salat - opskrift
Video: sådan griller du kulmule
Video: sådan ordner du en makrel og laver helstegte fingermakreller med nye kartofler og salat

Del 3sautér salaten

Video: matsans®: slik lager du grillet kyllingspyd med gresk salat
Nødvendige materialer

ingredienser

1 hoved salat
2 spiseskefulde (30 ml) olivenolie
2 strimler bacon (valgfri)
1 fed hvidløg
1 lille løg
1 kop (240 ml) bouillon
1 servering af hvidvin
120 ml fløde eller fraiche (valgfrit)

trin

Del 1
Tilberedning af salat

Vask et salathoved og fjern eventuelle blæstede blade udefra.

Skær salathoved i fire kvart langs længden. Brug den slags salat, der passer bedst til din gane.

Fjern overskydende vand med papirhåndklæder eller lad det tørre i vasken under forberedelse af stegepanden.

Del 2
Steg ingredienserne

Skær en lille løg og to strimler bacon. Hakk en eller to fed hvidløg.

Opvarm skillet ved middelhøj temperatur. Hæld derefter to spiseskefulde olivenolie.

Video: Grillet Hokkaido Salat - Opskrift

Sæt baconet i stegepanden og steg til transparent. Færdig det, tilsæt løgene til at stege det i baconfedtet.

Video: Sådan griller du kulmule

Video: Sådan ordner du en makrel og laver helstegte fingermakreller med nye kartofler og salat

Tilsæt hvidløg og kog indtil du lugter det. Rør med en træske.

Sæt salatkvarteret med skåret side ned på løgene. Kog i 30 sekunder, drej dem om og kog i yderligere 30 sekunder.

Hvis du foretrækker et grillet salat, kan du lave det i fire til seks minutter på hver side.

Del 3
Sautér salaten

Fjern salat og læg det på en plade i et par minutter, nok til at forberede bouillon lager.

Video: MatSans®: Slik lager du Grillet kyllingspyd med gresk salat

Tilsæt grøntsager eller kylling bouillon og en dosis hvidvin. Brug en træsked til at løsne de ristede stykker limet til bunden af stegepanden.

Sæt salat halvene tilbage i bouillon. Derefter dække panden og reducere varmen til at simre.

Lad gryden koge i 10 minutter. Ved afslutningen af den foreslåede tid skal du fjerne salatet og dække det med folie.

Forøg varmen og kog væsken, indtil den halveres. Hæld det derefter over salatet, før det serveres. For at gøre en mere salte sauce, tilsæt fire spiseskefulde creme eller fraiche efter at have fjernet det fra varmen.