HodTari.com

Sådan tilberedes fiskfileter

Mange mennesker kan finde mad i hjemmet en skræmmende opgave - dog med lidt øvelse kan du lære at tilberede lækre fisk til enhver tid. Denne vejledning hjælper dig med at forberede stuvede fiskfileter. Dette er en fantastisk måde at forberede fisk på, som du let kan finde på markeder som snapper, sål, tilapia og hvorfor ikke laks.

ingredienser

  • Friske fiskfileter
  • Olie (olivenolie eller smør)
  • Salt og peber
  • Krydderier til skaldyr efter eget valg

trin

Billede med titlen Sauté Fish Fillets Trin 1
1
Vask fileter med koldt vand. Derefter tørre dem.

  • Video: Filetering af runde fisk som laks, torsk, ørred osv.

    Billede med titlen Sauté Fish Fillets Trin 2
    2
    Sæt dine bøffer på passende måde med groft salt, peber, urter eller andre ingredienser, der kan behage dig.
  • Billede med titlen Sauté Fish Fillets Trin 3
    3
    Tilsæt en hel del olie eller smør i din stegepande (sandsynligvis 2 spsk), og hold ilden mellem mellem og høj (du vil ikke have olien at generere en masse røg). En rigtig velsmagende blanding ville være olivenolie og smør.
  • Billede med titlen Sauté Fish Fillets Trin 4
    4
    Indsæt bøfferne i gryden forsigtigt, og undgå at sprøjte olien. Hvis bøffer har hud, skal du forlade huden.
  • Billede med titlen Sauté Fish Fillets Trin 5
    5
    Kog bøfene i ca. 1 - 4 minutter.


  • Billede med titlen Sauté Fish Fillets Trin 6
    6
    Ryst stegepanden fra tid til anden, så fisken ikke holder fast. Gør dette oftere, hvis din stegepande ikke har en belægning mod adhæsioner, såsom teflon.
  • Billede med titlen Sauté Fish Fillets Trin 7
    7
    Drej filet og kog i yderligere 1 - 4 minutter.

  • Video: Hvordan filetere ørret eller annen småfisk

    Billede med titlen Sauté Fish Fillets Trin 8
    8
    Pas på, hvornår din fisk er klar. Kig på fisken og tjek, især i deres centrale region. Det skal være sprødt og skyllet, men ikke overdrevent.
  • Billede med titlen Sauté Fish Fillets Trin 9
    9
    Fjern stekerne fra stegepanden, så snart de er klar som en måde at undgå madlavning af rester.
  • Billede med titlen Sauté Fish Fillets Trin 10
    10
    Server og nyd!

    • tips

    • Din forberedelsestid for fiskfileter varierer meget afhængigt af filetens tykkelse. Tilapia kan kun kræve 1 minut for hver side, mens grovere fisk som helleflyn kan tage 4 minutter eller længere.
    • Prøv ikke at flytte fisken mere end nødvendigt, eller drej den mere end én gang. Dette vil hjælpe med at holde filetens yderside sprødt, mens interiøret forbliver lidt fugtigt.
    • For tykkere fisk, der dækker stegepanden med låg, kan det være en god måde at sikre, at indersiden af ​​panden bliver korrekt kogt, før ydersiden passerer punktet.
    • Hvis dine bøffer har hud på dem, kan de normalt nemt fjernes, når de er kogte på siden af ​​huden.
    • Olien reserveret med et par dråber i stegepanden kan bruges med nogle ekstra ingredienser, såsom tomater, kapre, brik eller citronsaft, for at lave en sovs til at krydse fisken.

    advarsler

    • Pas på med den varme olie i stegepanden ved madlavning. Olien kan forårsage brande og alvorlige fedtforbrændinger - så undgå at spilde over maddyserne eller på huden.
    • Sørg for, at du køber frisk fisk af god kvalitet fra et marked, der har et godt omdømme. Din indsats vil være forgæves, hvis du bruger shoddy stykker af fisk.

    Nødvendige materialer

    Video: Sky - How to Make Aspic Jelly for Danish Open-faced Sandwiches

    • En stegepande 20 cm eller mere (helst med låg)
    • spatel
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com