Sådan tilberedes stegt torsk

Torsken er en lækker fisk, der smelter i munden, når den er ordentligt forberedt. Selv om der er mange opskrifter, betragtes stegning fisk som den bedste metode til forberedelse på grund af smag og sundhedsmæssige fordele. Torsken kan være en meget blød fisk, men for det første er det nødvendigt, at saftene kan bages.

indhold

Ingredienser
Trin
Video: steg fisken perfekt
Video: fiskefilet - sådan panerer og steger du den
Tips
Nødvendige materialer

ingredienser

Cod.
Krydderier efter smag (salt, peber, pølse, dragon eller hvad som helst du kan lide).
Smør.

trin

Forvarm ovnen til 200 ° C.

Video: Steg fisken perfekt

Tør fisken om nødvendigt. Når du er rengjort, skal du forsigtigt tørre rent papirhåndklæder for at absorbere overskydende vand, især hvis fisken er frosset og optøet for nylig.

Riv et stykke aluminiumsfolie cirka to gange længden og bredden af hvert stykke fisk. Gentag denne proces for hvert stykke, du planlægger at bage.

Video: Fiskefilet - sådan panerer og steger du den

Placer et stykke torsk diagonalt over hvert stykke aluminiumsfolie. Vend bladets kanter lidt op, så du stadig har adgang til fisken, men så at ingen saft eller ingrediens kan komme ud af bladet.

Tilsæt krydderierne du ønsker. Dette er et personligt valg, men disse er gode krydderier til en stegt torsk: salt, peber, persille, dragon eller andre krydderurter og krydderier, som du nyder smagen.

Tilsæt tynde skiver smør over torsken. Du kan tilføje en smagsprøjte smør, hvis du forsøger at reducere fedtindholdet i fadet.

Træk sidene af hver aluminiumspakke rundt om fisken, indtil du laver en konvolut, indpakker den helt. Fisken skal pakkes fast og bør ikke bevæge sig inde i pakken.

Sæt alle aluminiumspakkerne med torsk i en bageplade. Arrangér pakkerne side om side uden at stable dem for at sikre, at alle fiskene bliver ordentligt ristede.