HodTari.com

Sådan Marinerer Kylling

Marinerende kylling er en god mulighed for at smøre smagen og holde den fugtig, mens du laver mad. Marinades er lavet med olie, eddike eller anden sur ingrediens og mange krydderier. Denne artikel indeholder instruktioner om hvordan man kan marinere en kylling med fire populære opskrifter.

ingredienser

Sennep Marinade

  • 1/2 kop citronsaft
  • 2 spsk dijon sennep
  • 1 tsk salt
  • 1 kop olivenolie

Italiensk marinade

  • 1/4 kop olivenolie
  • 2 teskefulde eddike
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 spiseskefulde italienske krydderier
  • 1 pund kylling (bryst, lår, vinger eller andre steder)

Kinesisk Marinade

  • 1/2 kop sojasovs
  • 1/4 kop brunt sukker eller melasse
  • 3 spsk frisk skrællet og hakket ingefær
  • 1 spsk hakket hvidløg
  • 2 teskefulde stegt sesamolie
  • 1 tsk sort peber
  • 1 pund kylling (bryst, lår, vinger eller andre steder)

Chipotle Pepper Marinade

  • 1/4 kop chipotle peber i dåse marinade
  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1/2 hakket løg
  • 1 spsk paprika
  • 1 tsk kargepulver
  • 1 tsk jord peber
  • 1 tsk salt
  • 1 pund kylling (bryst, lår, vinger eller andre steder)

trin

Metode 1
Gør Marinade

Billede med titlen Eat Raw Garlic Step 6
1
Skær hvidløg og andre friske ingredienser fint. For at smag af friske ingredienser som hvidløg, løg, peber og ingefær absorberes i kyllingens hud er det vigtigt, at de hakes så fint som muligt. På denne måde dækker de kyllingen helt i stedet for blot at aroma et område.
  • Billede med titlen Lav hvidløg kylling Trin 1
    2
    Bland ingredienserne godt. Sæt alt i marinade i en skål og brug en visp til at blande dem godt. Olien bør kombineres med de øvrige ingredienser i stedet for at adskille.
    • Du kan sætte ingredienserne i blenderen og pulsere i et par sekunder for at sikre, at de passer godt sammen.
    • Nogle kokke kan lide at sætte marinade ingredienserne i en krukke og ryste dem.
  • Billede med titlen Lav citron olivenolie Trin 11
    3
    Du skal ikke bekymre dig om at få de rigtige ingredienser. Skønheden i marinader er, at mange ingredienser kan erstattes af andre. Hvis du ikke har en til rådighed, skal du tjekke dit pantry for at se, hvad du har. Overvej disse praktiske substitutioner:
    • Citronsaft som erstatning for eddike eller omvendt
    • Udskift enhver type olie med olivenolie eller omvendt
    • Honning eller ahornsirup som erstatning for sukker eller omvendt

    • Metode 2
    Marinerer kyllingen

    Video: Sådan tilbereder du BBQ kylling

    Billede med titlen Bread Chicken Trin 5

    Video: Marinering og krydring av fjørfe

    1
    Vælg kyllingestykker for at marinere. Den samme marinade kombinerer med kyllingebryst, lår, ben eller vinger. Marine en hel kylling eller skær den i stykker. Du kan også marinere kylling med knogle eller intet ben.
  • Billede med titlen Blacken Chicken Step 3
    2

    Video: Sådan steger du et KYLLINGEBRYST| kokkeskole| Gorm | GoCook by Coop



    Vask kylling og klapp tørre. Dette eliminerer enhver smag fra emballagen, hvor kyllingen kom og efterlader den klar til at absorbere marinaden.
  • Billede med titlen Lav hvidløg kylling Trin 4
    3
    Sæt den rå kylling og marinade i en beholder for at opbevare mad. Find en hvor den rigtige kylling passer, så når du hælder marinaden over, dækker væsken det meste af kyllingen. Dæk beholderen.
    • Du kan bruge en madopbevaringstaske, hvis du ikke har glas- eller plastikbeholdere.
    • Brug ikke en metalbeholder, dets kemiske stoffer kan reagere med marinaden og ændre smagen.
  • Billede med titlen Lav hvidløg kylling Trin 5
    4
    Tag kyllingen i køleskabet i mindst 4 timer. I løbet af denne tid vil smagen af ​​marinade imprægnere kyllingen. Du kan marinere en kylling i kun 4 timer eller lade den stå i køleskabet over natten for at maksimere smagen.

    • Metode 3
    Madlavning Marineret Kylling

    Billede med titlen Cook Jamaican Jerk Chicken Step 7
    1
    Bages i ovnen. Marineret kylling smager godt, når den er bagt. Ovnen er kun opvarmet til 200 ° C, læg kyllingen i en bageplade, dæksel med folie og bages til den indre temperatur når 72 ° C.
    • Den tid, du har brug for at lave, afhænger af mængden af ​​kylling, du har. Normalt vil det være omkring 40 minutter pr. 1 pund kyllingestykker.
    • Hæld den ekstra marinade over kyllingen, før du bakker, for en ekstra smag.
    • Når kyllingen er næsten færdig, skal du fjerne folien og lade den stå i ovnen i et par minutter for at få sprød udenfor.
  • Billede med titlen BBQ Kylling Trin 8
    2
    Kog på grillen. Grillet marineret kylling er et vidunder, men det kræver lidt pleje at blive god. Varm grillen. Placer derefter kyllingstykkerne, så de forbliver i den indirekte varme, ellers kan du ved et uheld koge dem for meget.
  • Billedbetegnelse Lav Sauteed Chicken Step 16
    3
    Sauté på ovnen. Opvarm en stor stegepande med lidt olivenolie. Når panden er varm, placer kyllingstykkerne i stegepanden og dækslet. Kog kyllingen langsomt i ca. 1/2 time. Den er klar, når den indre temperatur når 72 ° C.

    • Nødvendige materialer

    • skål
    • Food Storage Bag
    • ske
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com