Sådan tilberedes svinekød eller sur kylling på kinesisk
En af de mest populære retter i en kinesisk restaurant er svinekød eller sød og sur kylling. Serveres over brun ris, hvid eller stegt, og du vil få et lækkert måltid ideelt til voksne og børn!
Ingredienser til sød og sur sauce
- 2 1/4 kopper (450 g) sukker
- 1 1/3 kopper (315 ml) vand
- 2/3 kop (160 ml) ketchup
- 1/2 kop (120 ml) ananasjuice
- Majsstivelse
- 1 kop (235 ml) hviddestilleret eddike
Ingredienser til pastaen
- 1/8 tsk salt
- 1 1/4 teskefulde sukker
- 2 spsk hvedemel
- 2 teskefulde majsstivelse
- 1 æg
Ingredienser til hovedret
- 1 kop (165 g) ananasstykker
- 1 kop (150 g) tærte peberfrugter
- 455 g 1,2 cm kylling eller svinekød
trin
1
Video: Wok med sur-sød sauce | Gardum
Forbered sød og sur sauce først. Bland vand og sukker, og varm derefter op, indtil sukkeret er opløst.
2
Tilsæt ketchup og ananasjuice og kog blandingen.
3
Tørk med majsstivelse blandet i en lille mængde vand.
4
Tillad at tykke (så at blandingen ikke bliver så tynd efter tilsætning af eddike).
5
Tilsæt eddike. Kog ikke efter tilsætning af eddike.
6
Lad det hvile.
7
Tilsæt ananas og chili stykker lidt før servering.
8
Forbered svinekød eller kylling.
9
Bland dejeningens ingredienser i tilstrækkelig grad til at dække kødet på alle sider.
Video: Udbening og butterfly udskæring af lammekølle
10
Tilsæt 1/4 "kuber mager til skålen og læg hver for sig i en frituregryde (eller pande med tilstrækkelig olie til at stege ved dypning.
11
Steg indtil gyldenbrun. Derefter dækkes med sød og sur sauce.
12
Tilsæt ananas og chili stykker.
13
Serveres over hvide ris.
tips
- Tilsæt lidt knap til pladen med nogle hakkede nødder.
- Til en enkelt skål, tilsæt en kop hakkede løg til store stykker, før du serverer.
- Juster majsstivelsen - mindre for et glattere cover, mere for et tykkere lag.
- Lad svinene koge i lidt vand og tilsæt sausen. Dette giver et hjemlignende udseende.
- Brugt madolie vil efterlade dejen meget opsvulmet. Brug frisk jordnøddeolie.
Del på sociale netværk:
Relaterede
Hvordan man laver Kylling General Tso- Sådan laver du Pickles med Dill
- Sådan laver du en kyllingebremse
- Sådan tilberedes en ungarsk goulash
Sådan Cook Filipino Adobo
Sådan koges Pod
Hvordan man laver kylling eller svinekød Adobo
Hvordan man laver stegt ris
Sådan laver du stegte ribben
Hvordan man laver kylling Kung Pao
Hvordan man laver kylling med sesam
Hvordan man laver kylling med appelsin
Hvordan man laver sød sauce
Hvordan man laver kyllingesaus- Hvordan man laver kinesiske pastaer
Hvordan man laver sød svinekød
Sådan tilberedes Hot Chicken
Sådan Forbereder Kinesisk Brun Sauce- Sådan tilberedes kinesisk kyllingesuppe og majs
- Sådan Sæson Kylling
- Sådan laver du Chop Suey