HodTari.com

Sådan laver du en Guioza

Jiaozi dumplings er kogt med rige varierede fyld. De er lavet af dej, kartofler eller brød, og deres fyldninger kan hakket oksekød, grøntsager og ærter, svampe og endda frugter såsom ferskner og kirsebær. Før du foretager cookies, skal du behandle den ønskede fyldning, reservere indholdet i en lukket beholder (ikke at ødelægge). Så er det op til dig, om du ønsker at tilberede din Jiaozi damp, kogning, stegning eller bagning. Hvis du ønsker at lære at lave dine egne hjemmelavede Jiaozi ved hjælp af en købt masse Følg nedenstående trin.

ingredienser

Cookies (servering)

  • 3-4 kopper påfyldning-
  • 60 enheder af masse købt fra guioza (cirkulær eller firkantet).

Fyldkål med Tofu

  • 300 g spiret soja-
  • 4 gulerødder, skrællet og revet
  • 2 teskefulde stegt sesamolie-
  • Salt til smag-
  • 1 Firmeblok af tofu-
  • 2 kopper kål "kimchi" cut-
  • 2 løg tyndt skåret-
  • 1 porre skåret i tynde skiver-
  • 1/2 hvidløg, hugget i små terninger-
  • 2 spsk hakket hvidløg-
  • 1 tsk hakket ginger-
  • 1 tsk mascavosukker
  • En knivspids peber-
  • 2 æg slået.

Fyldkål med kød

  • 1/2 kålkål "napa" -
  • 1 spiseskefuld salt-
  • 400 g frisk kalkun jorden-
  • 1 håndfuld hakket grønt-
  • 1 håndfuld hakket koriander-
  • 2 spsk sojasaus-
  • 3 spiseskefulde hakket ginger-
  • 2 spiseskefulde sesamolie-
  • 2 teskefulde jord sort peber-
  • 2 æg slået.

trin

Metode 1
Lav fyldningen af ​​kål med Tofu

Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 1
1
Forbered den spirede soja. Kog sojabønnespirerne med en kop vand, indtil de er ømme. Dette bør tage ca. 15 minutter. Vask derefter dem i koldt vand og afløb så meget som muligt. Skær kålene, mens det sker.
  • Billedets titel Make Filled Dumplings Trin 2
    2
    Forbered gulerodens tofu og kål. For at fremstille de skrællede og revne gulerødder, kun koge dem med sesamolie og en knivspids salt i ca. 2 minutter eller indtil de er bløde. Derpå trykkes overskydende saltopløsning tofu. Groft hakke to kopper kål, vaske og tørre.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 3
    3
    Bland de forarbejdede ingredienser i en skål (minus ægget). Bland bønnespirer, gulerod, tofu, skåret kål, skåret løg, porrer (og hvidløg), hakket hvid løg, ingefær, farin, og - endelig - den peber. Bland og ælt ingredienserne indtil de danner et fedt.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 4
    4
    Tilsæt de slagne æg til halvfabrikatfyldningen. Bland derefter alt meget godt.

    • Lav fyldet kål med kød

    Billede med titlen Make Filled Dumplings Trin 5
    1
    Skær kålen. Klipp "kål" kål på tværs i tynde strimler. Glem ikke at vaske før.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 6
    2
    Sæt kål i en stor skål med salt til smag. Reserve i 5 minutter for at give smagene mulighed for at blande sammen. Så tag en håndfuld kål og drej for at fjerne overskydende vand.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 7
    3
    Bland kålen med de resterende ingredienser. Bland kålen med frisk jord kalkun, en hakket purløg pakke, en flok af hakkede korianderblade, sojasovs, ingefær og sesamolie. Også tilføje peber og pisket æg, blande alt med hjælp fra en træske.

    • Metode 2
    Forbereder Guioza

    Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 8
    1
    Anbring tre cirkulære vægte af gui på arbejdsfladen. Vær forberedt, og køb allerede (inden du laver din stuffing) din individuelle pasta af guioza på din lokale orientalske producere butik. Størr mængden af ​​påfyldning produceret, afhængigt af antallet af købte pastaenheder.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 9
    2

    Video: JAPANESE CURRY CUBE RECIPE!! (VEGAN + GLUTEN-FREE + OIL FREE)

    Sæt en spiseskefuld i midten af ​​hver indpakning. Brug fyldningen efter eget valg fra dem der præsenteres her, eller lav en selv! Som du får erfaring med produktion af guioza (og dermed mere færdighed i processen med at forsegle cookies), kan du tilføje mere påfyldning.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 10
    3
    Dyb kanterne af hver cookie med fingrene. For at gøre dette skal du simpelthen dyppe fingeren i en lille skål koldt vand.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 11

    Video: Sådan laver du luftige og runde æbleskiver



    4
    Luk dumplings. Der er mange forskellige måder at forsegle guava-cookies på, afhængigt af dit niveau af ekspertise og opvaskekendskab. For at lave en "grundforsegling" skal du bare fold dejen i en halvmåneform og trykke på. Her er nogle andre måder at forsegle cookies på:
    • Coxinha, eller "double fold": Fold kagen i halvdelen, tryk den ene ende over den anden (skab en lille kage). Så fold en lignende fold med de resterende ender (op), som vil danne en slags "lår" med masse-
    • læg: Fold kagen i halve sammen med enderne, men tryk ikke for at lukke dem. Brug i stedet tommelfingeren og pegefingeren til at skabe flere pletter langs de sammenføjede ender -
    • "Tip nesting": Tilslut kun dejenes ender omkring påfyldningen og tryk på toppen for at slutte sig til dem. Tryk derefter på de andre ender åbne.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 12
    5
    Frys guiozaen, hvis du ikke vil tilberede dem med det samme. Hvis du ønsker at fryse cookies, skal du først bruge en bageplade og placere dem i køleskabet (køle dem). Sæt så alt i et lukket glas eller en beholder og opbevar i fryseren. De varer ca. 3 måneder.

    • Metode 3
    Madlavning Guioza

    Billedbetegnelse Lav Fyldte Dumplings Trin 13
    1
    Kog kagerne i kogende vand. For at koge kagerne i kogende vand opvarmes en pande vand, indtil den koger. Sæt derefter ledningskablerne ind og rør dem, så de ikke klæber sammen eller holder sammen. Derefter tilsæt et glas koldt vand og vent til vandet koger igen. Gentag denne proces en gang til. Efter tredje gang skal du tjekke madlavningen og gentage igen, hvis du bemærker, at de stadig er rå.
  • Billedbetegnelse Lav Fyldte Dumplings Trin 14
    2
    Kog cookies i dampen. For at tilberede dumplings i dampen, juster dem i el-gryden (i dampglasset) i 6-7 minutter (sørg for at sætte vand). Hvis de fryses, skal du koge i et øjeblik eller to.
    • Kog cookies på denne måde i 3-5 minutter, hvis de er frisk-
    • Kog dumplings i 6-8 minutter, hvis de stadig er frosne.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 15
    3
    Lad din bue fryse. For at gøre æbleskiver bare bruge en gryde med en spiseskefuld olie ved høj varme. Når olien koger - efter et minut eller deromkring - sætte cupcakes i panden (så ingen rører den anden, fordi de kan holde sig). Kog baggrund af cookies, og drej dem, indtil de udgør en gylden brun eller brun farve. Placer 3 spsk vand i suppen gryde og dække for at afslutte madlavning.

    • Video: What Japanese Frozen Meals Are Like

    Metode 4
    Prøv en række andre Guioza opskrifter

    Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 16
    1
    Lav den kinesiske guioza (eller Jiaozi). Denne type omfatter også kål, og det anvendte kød er svinekød eller lam.
  • Billedbetegnelse Lav Fyldte Dumplings Trin 17
    2
    Lav en kartoffelkage. Disse velsmagende cookies - også kendt som pierogi - er en typisk østeuropæisk skål, serveret med creme fraiche og en god dosis salt.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 18
    3
    Lav en dumpling. Gør sådan sort med svinekød, rejer, kål og forskellige andre krydderier.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 19
    4
    Lav mel dumplings. Lav disse lækre melbaserede dumplings, uden nogen påfyldning, for at nyde dem i en suppe eller gryderet.
  • Billedbetegnelse Gør Fyldte Dumplings Trin 20
    5
    Lav æblekager. Det er sødt og perfekt til dessert.

    • tips

    Video: Perfect Potstickers - Easy Pork Pot Stickers Recipe

    • Du kan tilføje revet ost i dine opskrifter-
    • Du kan også vælge lettere masser, fri for transfedt, lave din egen dej. Ofte købt pasta bærer mange konserveringsmidler-
    • Brug en "let hånd", når du blander
    • Når du laver mel dumplings fra bunden, skal du følge opskriftsretningslinjerne. Tag skeer af varm dejen og skum dumplings. Det præcise punkt af dejen er, når det ikke holder fast i skeen-
    • Du kan tilføje persille eller enhver anden krydderi eller ingrediens du nyder i denne opskrift.

    advarsler

    • Sørg for at lave dine dumplings, før du tygger din gryderet ved at placere dem efter den færdige gryderet. På denne måde fremstilles en mere homogen skål uden at tabe punktet hverken gryden eller giozaen.

    Nødvendige materialer

    • Ovn eller pan-
    • El-komfur til damp-
    • Måling kopper-
    • Tigela-
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com