HodTari.com

Hvordan man laver piskesuppe

Suppe med slået æg er en klassiker af orientalske fødevarer. Mange mennesker forsøger at lave skålen hjemme, men er bange for ikke at gøre det rigtige. At lave en lækker bouillon med ægstykker er skræmmende, men med lidt pore og indsats kan du også smage din egen version af slået ægesuppe. Forberedelsen er minimal, og tiden til at gøre det er ikke længere end ti minutter, så denne opskrift har alt for at være perfekt.

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Serverer 3 til 4 personer

ingredienser

  • 4 kopper oksekød bouillon, grøntsag eller andet
  • 2 æg let slået
  • 1-2 hakket grønt
  • 1/4 tsk hvid peber
  • Salt eller sojasovs til smag
  • 2-3 spsk sesamolie (valgfrit)

trin

1
Sæt bouillon i kog. Dette skal ske i en dyb pande eller en wok type pan. Brug den pande, der passer bedst til dig, dette ændrer ikke resultaterne.
  • 2
    Bland salt og peber. Tilsæt også sesamolie, hvis du planlægger at bruge den.


  • 3
    Fortsæt med at lave suppen i endnu et minut og sluk for varmen. Hvis du slukker for ilden, vil æggene nå den ønskede "silkeagtig" tekstur.
  • 4
    Tilsæt langsomt æggene.
    • Lav "frazzled" effekten ved at tappe æggene let med en gaffel eller japanske pinde i suppen. Gaffelen skal være et par tommer over panden.
    • For at lade æggene ligne garn i stedet for lint, slå dem med uret med langsomme, kontrollerede bevægelser. Pas på ikke at gøre æggene fast, eller du vil få store stykker æg i midten af ​​suppen.
  • 5
    Når æggene er fuldt kogte, fuldfør din avl med grise eller nudler. Tjene varmt.

    • tips

    • Selv når du rammer æggene, skal du stadig røre væsken, det forhindrer, at bobler dannes på fadet.
    • Prøv at sætte ærter i suppen for en anden farve og smag. Tilsæt 1/2 kop frosne ærter i suppen efter at have lagt saltet og den hvide peber. Lad suppen koge i et par minutter og fortsæt til næste trin. Gulerødder kan også placeres, men skal næsten være fuldt kogte, før de går i suppen.
    • For en mere sød suppe, erstat peber med samme mængde sukker.
    • For en tykkere suppe, placere to eller tre spiseskefulde majsstivelse med 1/2 kop vand. Bland med suppen inden du begynder ilden.

    Nødvendige materialer

    • Deep pan eller wok type
    • Æg gaffel
    • Bordservice til æg
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com