Hvordan laver Vegan Broccoli og Ostesuppe

I denne del af processen vil du blødgøre alle grøntsagerne og forberede den cremede base til suppen.

2

Stej løgene og jalapeño peberen i 5 minutter eller indtil grøntsagerne er ømme.

3

Tilsæt citronsaft, 3 kopper vegetabilsk bouillon, peber og ost til gryden.

4

Reducer varmen, indtil suppen er i lav koge.

5

Tilsæt de hakkede kartofler.

6

Reserve 1-1 / 2 kopper broccoli blomster og forlade adskilt.

7

Tilsæt resten af ​​blomster og broccoli stilke i suppen potten.

8

Kog i 10 til 15 minutter eller indtil broccoli er ømt.

9

Fjern suppenpanden fra varmen og læg suppen i en stor skål og lad den afkøle lidt.

10

Smør bøfferne, tilsæt sojakrømen, vegansk majones og sojamælken sammen i en separat skål.

11

Placer den cremede blanding i den store skål sammen med de kogte grøntsager.

En håndblander sparer trinnet med at sætte suppen i en blender og sætte den slagne suppe i en ny skål.

2

Tænd mixeren med lette strøm og slå suppen i stykker, indtil tekstur er helt cremet.

3

Sluk for mixeren, inden du fjerner den fra beholderen.

Glem aldrig at fylde en blender, når du slår varme ingredienser. Ligeledes skal du aldrig sætte dit ansigt over blenderåbningen, mens du dræber varm suppe.

1. 1
   Tag suppen med en skål fra skålen og læg den i blenderen. Fyld halvdelen af ​​blenderen.
2. 2
   Slå suppen i blenderen ved at holde låget mens du slår.
3. 3
   Placer bouillon i en separat skål.
4. 4
   Fortsæt med at piske suppen i stykker og fyld blender halvvejs i hver gang, indtil hele suppen er slået.

Tilføjelse af den reserverede broccoli giver en tekstur til bouillon. Yderligere omrøring og tilberedningstid hjælper med at fjerne luftbobler fra slagprocessen.

2

Tilsæt den reserverede kop broccoli blomster i suppenpanden.

3

Kog indtil broccoliblomstene er ømme, hvilket skal tage mellem 1 til 2 minutter.

5

Tag bouillon med koge og læg i skåle for at tjene.

6

Dæk med revet ost og frisk persille.