Hvordan man laver grønne æg med skinke

Du skal have hørt om denne berømte skål og nu kan du selv gøre det! Der er et par måder, du kan gøre dette, og nedenfor er detaljerede to af disse måder. Denne ret er perfekt til fester - alle vil gerne prøve det ... selvom det ikke er yummy.

indhold

Ingredienser

Metode 1: med farvestof rørt
Metode 2: med kålsaft stegt

Trin

Metode 1med madfarvestof rørt

Video: peberfrugt med røræg - nem morgenmad uden brød
Video: sådan glaserer du skinke
Video: opskrift til fase 2 i dukan kuren: lun skinke og scrambled æg

Metode 2med kåljuice stegt

Video: grønne asparges med nye kartofler og pocheret Æg
Tips
Nødvendige materialer

Metode 1: med farvestof rørt
Metode 2: med kål stegt

Kilder citater

ingredienser

Metode 1: Med farvestof rørt

4 æg
Salt og frisk peber
2 til 3 dråber blå mad farve
1/4 kop hakket skinke

Metode 2: Med Kålsaft stegt

2 æg
1 flok lilla kål
1 eller 2 skiver skinke

trin

Metode 1
Med madfarvestof rørt

Bryd æggene i en mellemstor skål, der giver et let tryk på æggeskallen på vasken. Skub forsigtigt ind i revnen ved hjælp af storåen, skil de to halvdele af skræl og hæld i skålen. Kast skallerne væk.

Tilsæt en knivspids salt og en pinch peber og 2-3 dråber af det blå farvestof i æggene for at skabe den ønskede grønne farve. Slog æggene, indtil de er grundigt blandet.

Kan du huske, at den blå med den gule form grønne? Det er derfor.

Billede titel Gør grønne æg og skinke trin 11

Video: Peberfrugt med røræg - nem morgenmad uden brød

Varm en stegepande over medium-lav varme. Rør i skinke og kog indtil gyldenbrun, ca. 3 minutter. Rør med en træsked for at undgå at holde fast.

Video: Sådan glaserer du skinke

Video: Opskrift til fase 2 i Dukan Kuren: Lun skinke og scrambled æg

Hæld ægene godt over skinke. Rør ikke, før æggene skaber konsistens i ca. 2 minutter. Brug en spatel til at dreje æggene, mens de koger. Hak æggene med spidsens spids.

Billede titel Gør grønne æg og skinke Intro

Fjern æggene og læg dem i små tallerkener, så snart de er klar og server med toast eller hvad du helst foretrækker.

Metode 2
Med kåljuice stegt

1
Tag kål og klem saften ud. Du kan enten gøre det ved at placere i mikrobølgeovnen og klemme din saft gennem et kaffefilter eller placere de hakkede stykker i kogende vand, indtil det løsner farven. Nu skal du have et lækkert glas lilla juice.
- Kålbladene indeholder anthocyanin. Forskere mener, at dette pigment virker på planter som en slags solcreme, og slukker for høj energi blå og grønt lys for at beskytte planten mod skade.
2
Tag 2 æg, åbn dem og skille æggeblommer. Lad dem være et sikkert sted. Du skal bruge dem alle senere.
Video: Grønne Asparges med nye Kartofler og pocheret Æg
3
Bland noget af kåljuice med æggehviderne. Bemærk farveændringen fra lilla til gullig grøn! Hæld æggehviderne (nu greens) i en pande, hæld hele æggeblommer over og steg.
4
Hæld din skinke over høj varme i nogle få minutter. Sæt lidt olie i panden, når kanterne begynder at brune. Ca. 3 minutter senere bliver den klar.
5
Få så smuk som du kan. Du kan sætte i en kasse eller gøre et trick eller sætte på sokker. Tænk over det, det vil nok ikke smag godt. Du vil måske lukke øjnene.

tips

Hvis det er nødvendigt, læg flere fedtstofdråber på æggene under madlavning, hvilket vil gøre dem grønnere. Men brug IKKE en hel stor farvepakke - det ville give æggene en forfærdelig grøn farve, en forfærdelig smag og ødelægge æggene hurtigt.