2 eller 3 æg, til en sundere omelett, brug 2 hele æg plus en klar.
Fra 3 til 4 champignon knopper.
Salt, peber, sukker og olie.
Spanske løg (valgfri)
Ost (valgfri)
Mælk (valgfrit)
trin
Video: Omelet med tomatsalat
1
Vask forsigtigt svampene og fjern stængerne.
2
Skær svampene og tør dem forsigtigt.
3
Slog æggene, indtil de er skummet og godt blandet. Tilsæt lidt salt, peber, mælk og revet ost.
Video: Hakkebøf med svampe a la creme
Video: Amerikansk omelet - æggekage - med fyld
4
Varm kogepanden med en teskefuld olivenolie eller vegetabilsk olie, indtil den frigiver røg, tilsæt svampe og sautér dem med salt, peber og sukker i et minut, indtil de er gyldne og taber bouillon.
5
Fjern dem fra stegepanden og læg dem i en separat skål.
6
Tilsæt olie til den allerede opvarmede stegepande og drej den for at dække hele overfladen med olien. Hæld æggene og lad dem på ilden, indtil bunden er klar, men overfladen forbliver delvist rå.
7
Spred de kogte svampe over æggene, tag stekepanden ud af ilden og fold æggene i halvdelen.
8
Returner stegepanden til komfuret og drej omelet.
9
Sæt det på en tallerken og server med skivede tomater, hvis du vil.
10
Det er klart.
tips
Hvis du har messet om omelet, skal du bare røre æggene og svampene.
Dette er bedst kogt i en meget varm ovn.
advarsler
Når du opvarmer stekepanden, skal du sørge for at den er ren og tør, fordi hvis den er våd, når du tilføjer olien, dannes der bobler, der vil splashes mod dit ansigt.
Sørg for, at de svampe du bruger er spiselige, ikke de giftige.
Pas på, når du bruger ovnen, kan du nemt brænde. Hvis du er barn, så spørg dine forældre om at hjælpe dig med dette.