HodTari.com

Sådan laver du bagt bønner

Traditionelt serveret i en rig sovs med svinekød eller bacon, er bønner en sund, alsidig retter, der er fantastisk som en forretter eller som hovedmåltid. Tilberedt med dåse eller startende fra bunden, bages bønner er nemme at lave mad og endnu lettere at spise! Denne opskrift viser dig, hvordan du laver en generøs plade af bagt bønner, der kan fodre en hel familie med mad.

ingredienser

  • Tre dåser på ca. 800 g forkogte bønner OR omkring 3,5 kopper cannellini drænet. (se metode 2)
  • valgfri: 8 skiver bacon (skåret i tykke skiver er bedst)
  • 1 løg terninger
  • 1/2 grøn peberhakket
  • 3/4 kop bbq sauce
  • 2/3 kop melasse
  • 2 teskefuld sennep (dijon er bedst)
  • 1/4 kop hvid eddike eller æble

trin

Metode 1
Krydderier hermetiske bønner

Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 1
1

Video: Linser, kikærter og bønner

Forvarm ovnen til 165 ° C. De bedste stegte bønner skal fremstilles langsomt over medium-lav varme for at give en tyk konsistens og være godt kogte - intet er værre end en tynd ristet bønnesaft. Sørg for, at du har tid i din tidsplan for regelmæssigt at kontrollere bønnerne i de timer, hvor den er i ovnen.
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 2
    2
    Tilsæt grill saus, melasse, sennep og eddike i en skål. Bland grundigt. Book
    • Hvis du ikke har kalk, kan du prøve at erstatte 1/2 kop brunt sukker. Hvis du ikke har licket "nok", skal du prøve at erstatte en skål med melasse med 1/2 kop sukker.
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 3
    3
    Skær strimlerne af bacon i halvdelen. Stej baconet i en stegepande, indtil den er på punkt, men stadig blød. Ikke lav "sprød" bacon - strimlerne af bacon fortsætter med at lave mad i ovnen. Overfør baconet til en plade, der er dækket med papirhåndklæde (for at absorbere fedt) og sat til side. Hvis der er overskydende fedt i panden, kan du fjerne lidt for at genbruge. Men lad det være mindst nok til at se den fede bevægelse, når du vipper panden.
    • Modstå fristelsen til at rense panden! Det resterende fedt vil give en røget kødsmag til den endelige skål.
    • Hvis du ikke bruger bacon i denne opskrift, skal du simpelthen opvarme en spiseskefuld olie (vegetabilsk eller olivenolie) i din stegepande og bruge den til at stege ingredienserne i trinene nedenfor.
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 4
    4
    Tilsæt kuber af løg og peber til kogepanden. Stej baconfedtet over høj varme indtil blødt (normalt ca. 2-4 minutter.)
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 5
    5
    Tilsæt bønne dåser til stegepanden. Vedligeholde temperaturen ved at omrøre ingredienserne. Hvis din stegepande ikke er stor nok til at rumme bønnerne uden at spilde, Overfør alle ingredienser til en større pande.
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 6
    6
    Tilsæt marshmallow / bbq sauce til panden. Bland ingredienserne for at skabe en tyk bouillon. Lad gryden koge let i 1-2 minutter.
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 7
    7
    Overfør hele blandingen til en gryde, stor gryde eller bageplade. Hvis du bruger bacon i din opskrift, skal du dække de bagt bønner med strimler bacon i lige lag. Baconet vil fortsætte med at lave mad i ovnen, brunende, indtil den har en god crunchy konsistens, der supplerer bønnernes bløde og tykke tekstur.
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 8
    8
    Kog bønnerne ved ca. 160 ° C i 2 timer. Kontroller jævnligt bønnerne for at sikre, at det ikke tørrer ud - du vil have en tyk, men ikke tørret tekstur. Hvis du bemærker, at dine bønner tørrer, skal du tilføje mere væske. Hvis du har, ekstra bbq sauce blanding eller bacon fedt fungerer fint. Hvis ikke, vil vandet være tilstrækkeligt. Når du er færdig, fjern den fra ovnen. Lad bønnerne afkøle lidt for at tykke. Server og nyd!
    • Bagt Bønner er et godt akkompagnement til BBQ - Prøv at servere med grillede ribben, oksekød eller kylling. Kornbrød er også en stor følgesvend til de bagte bønner.

    • Metode 2
    Forbereder bønnerne fra bunden

    Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 9
    1


    Tilsæt ca. 3,5 kopper bønner til en stor krukke. Sæt bønnerne i rigeligt koldt vand - ca. tre gange så meget som bønnerne. Lad bønnerne bløde i køleskabet natten over. Bønnerne vil absorbere vand om natten og øge mængden væsentligt.
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 10
    2
    Næste dag, overfør bønnerne og vandet til ovnen og sæt for at simre lidt. Kog bønnerne til ømme - ca. 1-2 timer. Tilsæt eventuelt 2 teskefulde salt. Bløde nok bønner kan let knuses af fingrene.

  • Video: Bønner og Majs

    Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 11
    3
    Træk bønnerne og reserver vandet. Det resterende vand kan tilsættes til de bagte bønner, mens det er tilberedning for at forhindre tørring. Når vandet bærer bønens smag, vil det bringe mere smag til opskriften end den enkle tilsætning af vand.
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 12
    4
    Udskift den allerede bløde bønne med Method One Canned Beans. Da dåsebønner kommer lidt hærdet, skal du måske tilføje lidt mere grillsauce, melasse osv. at kompensere for kornets relative tørhed. Brug sund fornuft - så længe du tjekker med jævne mellemrum, mens køkkenbønnerne er vanskelige at lade det tørre ved et uheld.
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 13
    5
    Hvis du ikke har tid til at suge bønnerne natten over, blødgør den hurtigt i ovnen. Ovnen opvarmes til 160 ° C. Tilsæt dine bønner dyppet i rigeligt vand til en gryde med passende låg. Sæt gryden i ovnen, indtil bønnerne blødgør - ca. 90 minutter - 2 timer.

    • Metode 3
    Indtægtsændringer

    Video: Grøn kaffe ekstrakt - Sådan virker grønne kaffebønner som effektivt slankemiddel

    Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 14
    1
    Udskift bacon med svinekød. baked beans har en lang historie og berømte - Native Americans kogte retter som de baked beans i New England før ankomsten af ​​bosættere europeus.As 1st bagte bønner opskrifter i USA ofte brugt salt svinekød - indtil da en almindelig ingrediens bruges - i stedet for bacon. Salt svinekød, som bacon, stammer fra de fede dele af svinekød. For at give dine bønner et strejf gammeldags, forberede din salt svinekød kogende det kortvarigt at fjerne noget af salt og derefter steger det i en gryde indtil de er sprøde som bacon. Så erstat bare bacon med svinekød i opskrift af metode One!
    • For en autentisk indiansk bagt skål, brug venison (eller endda bære) i stedet for svinekødsprodukter og brug ahornsirup i stedet for sirup.

  • Video: Sådan laver du Gorms perfekte pizzadej

    Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 15
    2
    Tilføj ekstra krydderier for at tilføje et særligt præg! En god måde at give dine bønner en god "touch" er at skære en jalapeño peber eller to, mens du lægger løg og peber. Hvis du er specielt eventyrlystne, kan du endda tilføje tør peber eller en super krydret sauce til bønnerne, når den er i stegepanden. Vær advaret - ikke alle kan håndtere krydrede ekstra smag.
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner Trin 16
    3
    Eksperiment med flydende ingredienser. Ændre din "sauce" til din smagsløg. Hvis du ikke kan lide BBQ sauce, så prøv at erstatte ketchup! Du kan bruge engelsk sauce til at ændre (eller udskifte) sennep. Prøv også at tilføje et strejf af din yndlingssæson. En lille kanel kan f.eks. Fantastisk komplementere sødheden af ​​de bagte bønner. Din krydderi er kun begrænset af din fantasi - lav din egen specielle opskrift og del den med dine venner!
  • Billedbetegnelse Lav bakte bønner
    4
    Færdig.

    • tips

    • Nyd med kartoffelchips, fyldte kartofler eller på skål!
    • Tilføjelse af ost er også meget velsmagende
    • Du kan opleve oplevelser med forskellige smagsstoffer, urter, krydderier og peberfrugter.

    advarsler

    • Forbrænd ikke

    Nødvendige materialer

    • Stor stegepande
    • gryderet
    • ovn
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com