HodTari.com

Sådan koges bønner

Madlavning bønner derhjemme er en nem måde at tilføje en lækker smag og masser af ernæring til dit næste måltid. Rig på fibre, protein og antioxidanter, bønner er ikke kun en alsidig base for mange retter, men også giver mange fordele for saúde.Embora kan du hurtigt og bekvemt lave mad med dåse bønner, forberede bønner i den fælles komfur, i en elektrisk gryde eller trykkomfur, kan du bedre styre smagen, tilsætningsstoffer og forskellige korn, så du kan spise let.

trin

Metode 1
Madlavning Bønner på komfuret

Billed betegnet Cook Beans Trin 1
1
Lad kornene i saucen. Hæld bønnerne i en stor skål og vælg den ved at fjerne rynket bønner eller med dårlig udseende. Dæk bønnerne med 5 til 7 cm vand og blød dem hele natten.
  • At forlade saucebønner natten over (ca. 10 til 14 timer) reducerer tilberedningstiden, hjælper med at lave mere jævnt og lettere at fordøje ved at fjerne det meste af sukker kaldet oligosaccharid, hvilket forårsager flatulens.
  • Hvis du har travlt, kan du fremskynde blødningstiden ved at dække bønnerne med vand og koge det i to minutter, så sluk derefter varmen og lad bønnerne hvile i en time.
  • Linser, ærter og sorte bønner behøver ikke gennemblødes før madlavning.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 2
    2
    Dræne de bønner, der er blevet gennemblødt. Hæld bønnerne i en aftappere for at fjerne vandet. Vask dem i køligt rindende vand.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 3
    3
    Sæt bønnerne i en kasserolle til madlavning. Overfør bønnerne til en støbejernspande eller en tyk bundplade.
    • På dette tidspunkt kan du tilføje aromatiske ingredienser, hvis du ønsker det, som f.eks. En halv løg, hvidløg, hakket gulerod og / eller laurbærblade.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 4
    4
    Brød bønnerne. Dæk bønnerne med ferskvand og læg panden på ilden. Bring vandet koge over medium høj varme i nogle få minutter.
  • Billed betegnet Cook Beans Trin 5
    5
    Kog bønnerne. Reducer varmen og lad bønnerne simre levemente- du skal bare være i stand til at se vandet farten.
    • Dæk panden med et låg, der er lidt røde, så de creamiest bønner kan bruges i supper, stews og burritos.
    • Lad låget stå åbent, hvis du vil have en fastere bønne, til salater og pasta.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 6
    6
    Kog bønnerne. Kog bønnerne i henhold til den anbefalede tilberedningstid for den specifikke sort.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 7
    7
    Tilsæt salt, hvis det ønskes. Når bønnerne er næsten kogte, tilsæt salt for at tilføje smag til bønnerne.
    • Undgå at tilsætte salt for hurtigt, da det kan forhindre, at kornene bliver bløde.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 8
    8
    Brug eller opbevar bønnerne. Nu kan du tilføje dine bagt bønner i enhver opskrift. Hvis du vil opbevare dem, skal du måle 1 1/2 kop (354,8 ml) bønner i en beholder til opbevaring, ved at bruge kogevæsken til at dække, hvilket efterlader ca. 1,25 cm ledig plads. Luk beholderen tæt i køleskabet i en uge eller i fryseren i op til et år.
    • Identificer containere med dato og indhold.

    • Metode 2
    Madlavning bønner i en trykkomfur

    Billede med titlen Cook Beans Trin 9
    1
    Lad kornene i saucen. Hæld bønnerne i en stor skål og vælg den ved at fjerne rynket bønner eller med dårlig udseende. Dæk bønnerne med 5 til 7 cm vand og blød dem hele natten.
    • At forlade saucebønner natten over (ca. 10 til 14 timer) reducerer tilberedningstiden, hjælper med at lave mere jævnt og lettere at fordøje ved at fjerne det meste af sukker kaldet oligosaccharid, hvilket forårsager flatulens.
    • Hvis du har travlt, kan du fremskynde tid sauce, der dækker bønnerne med vand og bringe den i kog i to minutter, så er denne gang, slukke for varmen og lad bønnerne sidde i en time.
    • Linser, ærter og sorte bønner behøver ikke gennemblødes før madlavning.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 10
    2
    Dræne de bønner, der er blevet gennemblødt. Hæld bønnerne i en aftappere for at fjerne vandet. Vask dem i køligt rindende vand.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 11
    3
    Tag bønnerne til trykkomfuret. Tilsæt otte kopper (1,9 l) vand til 450 g bønner.
    • På dette tidspunkt kan du tilføje aromatiske ingredienser, hvis du ønsker det, som f.eks. En halv løg, hvidløg, hakket gulerod og / eller laurbærblade.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 12
    4
    Kog bønnerne. Luk låget på trykbeholderen i henhold til brugsanvisningen, og tænd for højvarmen. Når trykbeholderen når højtrykket, reduceres varmen til medium og begynder at tælle tilberedningstiden. Kog efter den anbefalede tid for de bønner, du bruger.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 13
    5
    Sluk for varmen og lad trykket falde. Lad panden afkøle og reducere trykket naturligt. Følg brugsanvisningen for at finde ud af, hvornår det er sikkert at fjerne dækslet.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 14


    6
    Fjern dækslet. Lås forsigtigt op og fjern låget ved at vippe det væk fra dig og tillade kondensering af dampen til at strømme ind i gryden. Brug en skimmer til at fjerne de aromatiske ingredienser.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 15
    7
    Brug eller opbevar bønnerne. Nu kan du tilføje dine bagt bønner i enhver opskrift. Hvis du vil opbevare dem, skal du måle 1 1/2 kop (354,8 ml) bønner i en beholder til opbevaring, ved at bruge kogevæsken til at dække, hvilket efterlader ca. 1,25 cm ledig plads. Luk beholderen tæt i køleskabet i en uge eller i fryseren i op til et år.
    • Identificer containere med dato og indhold.

    • .

    Metode 3
    Kog bønnerne i en elektrisk pande

    Billede med titlen Cook Beans Trin 16
    1
    Lad kornene i saucen. Hæld bønnerne i en stor skål og vælg den ved at fjerne rynket bønner eller med dårlig udseende. Dæk bønnerne med 5 til 7 cm vand og blød dem hele natten.
    • At forlade saucebønner natten over (ca. 10 til 14 timer) reducerer tilberedningstiden, hjælper med at lave mere jævnt og lettere at fordøje ved at fjerne det meste af sukker kaldet oligosaccharid, hvilket forårsager flatulens.
    • Hvis du har travlt, kan du fremskynde tid sauce, der dækker bønnerne med vand og bringe den i kog i to minutter, så er denne gang, slukke for varmen og lad bønnerne sidde i en time.
    • Linser, ærter og sorte bønner behøver ikke gennemblødes før madlavning.
  • Billede titlen Cook Beans Trin 17
    2
    Dræne de bønner, der er blevet gennemblødt. Hæld bønnerne i en aftappere for at fjerne vandet. Vask dem i køligt rindende vand.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 18
    3
    Lad bønnerne simre. Hæld vand over bønnerne for at dække dem med ca. 5 cm vand.
    • På dette tidspunkt kan du tilføje aromatiske ingredienser, hvis du ønsker det, som f.eks. En halv løg, hvidløg, hakket gulerod og / eller laurbærblade.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 19
    4
    Kog bønnerne. Bønnerne skal koges i el-potten ved lav temperatur i seks til otte timer. Start med at kontrollere bønnerne efter fem timer og derefter hvert 30. minut, indtil det er kogt til den ønskede tekstur.
    • I den sidste fase af madlavning kan du tilføje salt efter smag.

  • Video: Bønner med kerner og rødbede - hurtigt tilbehør til fisken

    Billede med titlen Cook Beans Trin 20
    5
    Brug eller opbevar bønnerne. Nu kan du tilføje dine bagt bønner i enhver opskrift. Hvis du vil opbevare dem, skal du måle 1 1/2 kop (354,8 ml) bønner i en beholder til opbevaring, ved at bruge kogevæsken til at dække, hvilket efterlader ca. 1,25 cm ledig plads. Luk beholderen tæt i køleskabet i en uge eller i fryseren i op til et år.
    • Identificer containere med dato og indhold.

    • Metode 4
    Kog dåsebønner på komfuret

    Billed betegnet Cook Beans Trin 21
    1
    Dræn de dåse bønner. Åbn dåsen af ​​bønner, hæld bønnerne i en aftappere og vask dem i koldt vand.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 22
    2
    Forbered panden til bønnerne. Sæt en støbejernspande eller en gryde med den tykke bund på ovnen og lad den stå over medium varme. Tilsæt egnet madolie ved høj temperatur, såsom saflorolie eller kokosolie, og lad den varme op i 1-2 minutter.
    • På dette tidspunkt kan du tilføje aromatiske ingredienser, hvis du ønsker det, som f.eks. En halv løg, hvidløg, hakket gulerod og / eller laurbærblade.
  • Billede med titlen Cook Beans Trin 23
    3
    Tilsæt bønnerne i panden. Varm bønnerne over lav varme, og rør om gangen.
    • Du kan også tilføje vand eller bønnes bouillon, hvis du vil have en mere sauce-lignende konsistens eller til at lave en suppe.

  • Video: Spicy edamame bønner - hurtig og nem sund snack med masser af smag

    Video: Vegetarbøffer - Den Grønne Måltidskasse | Coop.dk MAD

    Billed betegnet Cook Beans Trin 24
    4
    Kog bønnerne. De hermetiske bønner kommer forkogte, så du behøver kun at varme bønnerne til den ønskede temperatur i tre til fem minutter.
  • Billede med titlen Cook Beans Final
    5
    Færdig.

    • tips

    • Når du beslutter dig for mængden af ​​bønner, du skal lave en skål, skal du huske, at et pund bønner udgør ca. 5 kopper kogte bønner, hvilket svarer til ca. 3 dåser af dåsebønner.
    • Hvis du planlægger at tilføje bønnerne i en suppe eller skål, hvor de vil lave mad i længere tid, er det en god idé at tilberede det i lidt kortere tid for at undgå at brænde det senere.
    • Hvis du har flydende tilbage fra bønnenes forberedelse, kan du bruge den til at lave lækre bouillon, supper og saucer.
    • Test de bagte bønner ved at bide det - det skal være blødt, men ikke blødt.

    advarsler

    • Hvis du laver røde bønner, skal du koge dem i 10 minutter før madlavning for at neutralisere fytohemagglutinintoxinet, hvilket kan forårsage akut fordøjelsessproblemer.
    • Vær forsigtig, når du bruger en trykbeholder og følg brugsanvisningen nøje for at undgå ulykker.
    • Lad ikke bønnerne lave mad uden hjælp, medmindre du bruger en elgryde, i hvilket tilfælde gryden skal være væk fra vægge eller andre apparater.

    Nødvendige materialer

    • Stor skål
    • afløbsbakke
    • Grov bundpande eller støbejernspande
    • Måle kopper
    • Træske
    • kniv
    • Skærebræt
    • Trykkoger
    • El-komfur
    • Beholdere til opbevaring

    Kilder og citater

    Vis mere ... (12)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com