HodTari.com

Sådan koges Mungo Bønner

Mung bønne er et lækkert og alsidigt korn, der kan bruges i flere lækre opskrifter. Du kan spise spire som en frisk og sprød snack eller tilberede bønnerne til at lave en hjemmelavet gryderet, for eksempel. Mungbønnespirer kan også placeres i sandwicher, salater, stegte retter og nudleropskrifter, mens hele bønnerne kan krydres og spises i form af gryderet, tilberedt med karry eller anvendes som erstatning for enhver anden type af bønner.

trin

Metode 1
Madlavning tør mung bønne

Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 1
1
Vælg korn. Sæt forsigtigt bønnerne i en stor skål og undersøg omhyggeligt hvert korn. Nogle gange kan bønnerne blandes med småsten og andet uspiseligt affald.
  • Kassér korn, der ikke ser sunde ud. Gamle, rynket bønner vil ikke blive bløde under madlavning og kan ende med at mærke tænderne.
  • Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 2
    2
    Sæt vandet i kog. Fyld en stor gryde med ca. 3 kopper (1 l) ferskvand og kog ved høj temperatur indtil kogning.
    • Brug altid koldt vand til madlavning. Det varme vand kommer fra hanen kan direkte opløse nogle toksiske elementer til stede i rørledningen og forurene fødevarerne.
  • Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 3
    3
    Tilsæt de tørrede bønner. Tag en kop (200 gram) af tørrede mingbønner i kogende vand og rør til grundigt befugte kornene. Bare rolig, hvis nogle vil flyde, da de vil synke så snart de absorberer vandbrønden.
    • Ønsker du at tilberede mere end en kop bønner, skal du øge mængden af ​​vand. For hver kop bønner skal du koge tre kopper vand.
    • En kop tørre bønner svarer til tre kopper kogte bønner eller ca. tre portioner.
  • Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 4
    4
    Kog bønnerne i 30 til 40 minutter. Efter at have bønnerne i panden, lad vandet koge igen og sænk varmen til medium lav. Lad bønnerne koge i 45 minutter til en time, eller indtil de er meget bløde. For at se, om bønnerne er klare, tag en skefuld, kølig og smag.
    • Det er normalt for kogt vand at danne nogle bobler, selv ved en lavere temperatur. Hvis overfladen af ​​vandet bobler for meget, sænk ilden.
    • Tilsæt ikke salt til slutningen af ​​tilberedningen. Bønner risikerer at blive hårde, hvis du lægger salt, mens den stadig er ved at lave mad.
  • Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 5
    5
    Sæt bønnerne og server dem. Du kan rør godt bønner og tjene dem som en gryderet, dræne dem til at gøre sunde akkompagnement eller tilføje dem til din favorit opskrift. Du kan krydre mungbønnen med:
    • Rå aromatiske krydderier som græsser og friske urter-
    • Salt, peber og olivenolie-
    • Kokosmælk-
    • En blanding af koriander, korianderfrø, spidskommen og ingefær.

    • Metode 2
    Brug af en langsom komfur

    Video: Mung bean porridge (Nokdu-juk: 녹두죽)

    Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 6
    1
    Placer de udvalgte bønner i den langsomme madlavning. Sæt langsomt bønnerne i panden og undersøg dem omhyggeligt. Smid eventuelle småsten eller griller, der er for hårde, for ikke at skade dine tænder ved måltiden.
    • I tvivl skal du smide bønnerne ud. Hvis du ikke kan se, om et korn er for gammelt eller ej, er den sikreste mulighed for eksempel at kassere det.

  • Video: Korean Grocery Shopping: Rice & produce

    Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 7
    2
    Fyld gryden med lidt væske for at lave mad. For hver kop (200 g) af bønner skal du bruge 3 kopper (1 liter) ferskvand, grøntsager eller bouillon. Pas på ikke at fylde potten ud over grænsen.
    • De fleste kogepotter har en linje på indersiden, der angiver, hvor langt du skal lægge vandet. Hvis du ikke har nogen markering, skal du kun fylde den halvvejs.
  • Billede titlen Cook Mung Beans Trin 8
    3
    Sæt krydderierne i panden. Tilsæt krydderier såsom løg, hvidløg og laurbærblade tidligt, men vente med at tilføje salt efter bønnerne er kogt ikke at hærde kornene. Her er nogle lækre krydderier:
    • Smør.
    • Kerrypulver.
    • Skalotteløg.
    • Ingefær.
  • Billede titlen Cook Mung Beans Trin 9
    4
    Kog bønnerne. Dæk langsomt komfuret og tænd det. Du kan sætte det ved lav temperatur til at koge bønnerne til seks og en halv time, hvilket efterlader den med en cremet konsistens, ligesom en suppe. En anden mulighed er at tilberede bønnerne ved høj temperatur i tre timer, hvilket vil forlade bouillon tyndere.
    • Efter en time, prøv bønnerne fra tid til anden for at se om den er klar. Fjern det fra panden, når bønnerne er bløde og velsmagende.
  • Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 10
    5


    Sæson og server. Tilsæt salt og peber til smag. Efter krydderier serveres bønnerne straks. Du kan lave en suppe ved at tilføje lidt mere vand eller bouillon, sætte bønnerne over ris eller tjener det pænt, som et sundt akkompagnement.
    • Resterne af bønnerne kan opbevares i køleskabet i op til fem dage.

    • Metode 3
    Spise mungbønnespirer

    Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 11
    1
    Sæt de tørrede mungbønnekorn i en stor skål. Gør dette omhyggeligt ved at undersøge hvert korn for at identificere mulige småsten og andet snavs.
    • Hvis du finder noget bønner med mistænkeligt udseende, følg dine instinkter og smid det væk.
  • Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 12
    2
    Vend vand over bønnerne. Fyld to eller tre kopper (0,5 l til 1 liter) vand til hver kop (200 g) bønner. Hæld derefter vandet over bønnerne. Bare rolig, hvis nogle små bønner flyder. De synker så snart de absorberer vandbrønden.
    • Dæk skålen eller dæksel den med plastfolie for ikke at lade noget falde på bønnerne.
  • Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 13
    3
    Lad bønnerne bløde i 24 timer. Sæt skålen på et køligt, mørkt sted og lad det være der i mindst 24 timer. På denne måde vil kornene absorbere vandet og begynde at spire. Vælg et sted med lille bevægelse for at forhindre, at nogen taber skålen. Her er nogle ideer til at lade bønnerne bløde:
    • Et hjørne af dispenseren.
    • Under køkkenvasken.
    • Inde i et lille brugt skab.
  • Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 14
    4
    Dræn og dækk bønnerne. Efter 24 timer drænes bønnerne. Du kan vende alt over en sigte eller lade vandet dryppe forsigtigt over vasken. Derefter dække skålen med en morim, gasbind eller tynd skål for at beskytte kornene og holde dem kølige.
    • Sæt bønnerne tilbage i det mørke og kølige hjørne af før, så de fortsætter spiring.
    • Du kan købe en morim på kulinariske butikker eller på internettet.
  • Billede med titlen Cook Mung Beans Trin 15
    5

    Video: Resep Bakpao Empuk - Baozi (Steamed Bao) Recipe

    Tag et kig på bønnerne. Efter 24 til 48 timer skal du kigge for at se, om bønnerne er klar til at blive spist. Knopperne har en hvid hale og en split majs i midten. Hvis du foretrækker større knopper med haler, lad bønnerne spirer frem i et par timer mere.
    • Lad ikke bønnerne spire i mere end et par dage. Ellers vil kornene få soggy og usmageligt.
  • Billede titlen Cook Mung Beans Trin 16
    6
    Server bønnerne. Skyl først skuddene i koldt vand for at fjerne eventuelle uønskede rester. Lad dem tørre i et par minutter på en plade, der er dækket med papirhåndklæde og servere dem med det samme. Her er nogle forslag til, hvordan du kan tjene dem:
    • Sæt brysterne i en salat.
    • Sæson med olivenolie, salt og peber for at gøre et forfriskende akkompagnement.
    • Sæt dem i en sandwich for at give en ekstra stupelig knus til din snack.

    • Metode 4
    Forbereder opskrifter med mung bønner

    Billede titlen Cook Mung Beans Trin 17
    1
    Udskift næsten enhver anden form for korn med mungbønner. Flere opskrifter, der normalt bærer ærter, kikærter eller linser, kan også laves med mung bønner. Du kan lave en falafel af mung bønner, for eksempel. Udskift blot de våde kikærter med kogte mungbønner. Her er nogle mere lækre substitutioner:
    • Brug mung bønner i stedet for ærter i en ærtsuppe opskrift.
    • Substitutions kikærter til mungbønner i en kikersalat.
    • Udskift linserne med mungbønner i en varm linsesalat.
  • Billede titlen Cook Mung Beans Trin 18
    2
    Tilsæt mungbønnespirerne til enhver opskrift. Brystene er utroligt alsidige og kan tilføjes til salater for ekstra skarphed eller enhver opvaskning. Her er nogle flere vidunderlige måder at bruge mung bønnespirer på:
    • Tilsæt en seng af mungbønnespirer til dine sandwicher.
    • Bland nogle bouillon i din favorit grøntsagssuppe.
    • Brug dem til at dekorere din yndlings asiatiske noodle skål.
  • Billede titlen Cook Mung Beans Trin 19
    3
    Forbered mung bønne curry. Mung bønner passer perfekt sammen med flere curry smag, såsom garam masala, kokosmælk, ingefær og citron. Gør en søgning online for at finde ud af din nye opskrift af mung bønne curry foretrukne. Eller du kan også tilføje mung bønne til din foretrukne curry skål for at gøre det mere smagfuldt og nærende. Her er nogle fantastiske curry opskrifter tips:

    • Kilder og citater

    Se mere ... (17)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com