1
Video: Juleand med skysauce
Kog møtrikkerne i en god mængde vand, indtil de er bløde, men ikke for bløde at bryde, når de skales.
Video: Kastanien rösten | Ahmet Kocht | vegan backen | Folge 275
2
Skræl møtrikkerne.
3
Kog sukker og koge vand i 10 minutter for at skabe sirup. Rør til tider for at hjælpe med at opløse sukkeret. Tilsæt skrællede nødder.
4
Lad kastanjerne og sukkersirupen koge let, indtil sirupet fordobles lidt.
5
Tilsæt vanilleekstraktet og rør hurtigt. Fjern straks kastanjerne fra varmen. Når det er koldt nok, hæld møtrikkerne med vanilje i en glasskål.
6
Serveres. Tilsæt flødeskum eller vanillecreme, hvis det ønskes.