HodTari.com

Sådan stege cashewnødder

Toast cashew nødder hjælper med at fremhæve den allerede rige smag af denne olieholdige frø og efterlader tekstur af det mere krøllet, hvilket forbedrer denne nærende og sunde snack. Disse nødder kan ristes i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 12 til 15 minutter og blandes med olie og salt for at gøre en simpel variation. Du kan også prøve dem med honning, rosmarin eller søde og krydrede krydderier, hvis du vil have noget lidt anderledes.

ingredienser

Grundlæggende ristede kastanjer

Servering størrelse 4 kopper (500 g)

  • 450 g hele cashewnødder
  • Fra 2 til 3 teskefulde (10-15 ml) naturlig olie (olivenolie, kokosolie eller druemusolie)
  • Salt til smag

Brændte kastanjer med honning

Servering størrelse 4 kopper (500 g)

  • 450 g hele cashewnødder
  • 2 spiseskefulde (30 ml) honning
  • 1 spiseskefuld og 1/2 af suppe (22 ml) ahornsirup
  • 1 sked og 1/2 af suppe (22 ml) usaltet smør
  • 1 tsk (5 ml) salt
  • 1 tsk (5 ml) vanille
  • ¼ tsk (1,25 ml) kanel
  • 2 spiseskefulde (30 ml) sukker

Brændte kastanjer med rosmarin

Servering størrelse 4 kopper (500 g)

  • 450 g hele cashewnødder
  • 2 spiseskefulde (30 ml) hakket frisk rosmarin
  • ½ tsk (2,5 ml) cayenne peber
  • 2 teskefulde (10 ml) brunt sukker
  • 1 spsk (15 ml) salt
  • 1 spiseskefuld (15 ml) smeltet smør

Søde og krydrede kastanjer

Servering størrelse 4 kopper (500 g)

  • 450 g hele cashewnødder
  • ¼ kop (60 ml) opvarmet honning
  • 2 spiseskefulde (30 ml) sukker
  • 1 tsk og ½ tsk (7,4 ml) salt
  • 1 tsk (5 ml) jordet rød peber

trin

Metode 1
Grundlæggende ristede kastanjer

Billede med titlen Roast Cashews Trin 1
1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Tag et stort bageplade, men smør det ikke. Hvis du er bange for, at møtrikkerne holder sig fast, kan du linse med smørpapir.
  • Hvis du rist en lille mængde nødder, skal du bruge en kageform, som du ofte kan røre under processen for at blande olierne.
  • Cashewnødder kan ristes med eller uden olie. Hvis du ristede dem uden olie og vil sætte salt, skal du prøve at sprøjte en saltlage eller saltvandsløsning over dem og lad dem tørre, før du smider. Vandet hjælper med at få saltet til at blive i nødderne.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 2
    2
    Spred møtrikkerne godt på bagepladen. Prøv at forlade dem i et enkelt lag, så de kan jævne rotere. Hvis du arbejder med større mængder, er det bedre at bruge flere bagplader end at stable møtrikkerne i en.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 3
    3
    Se om du vil lægge olie. Det anbefales at skåle dem med lidt olie, men det er ikke obligatorisk. Sæt noget mellem 1 og 2 teskefulde (5 til 10 ml) oven på dem. Ryst dem og forsigtigt fold dem over bagpladen for at dække dem jævnt med olien.
    • Ristning af møtrikkerne med olie vil forbedre smagen og tekstur, men også den samlede greasiness af resultatet. Hvis du bruger dem til andre kulinariske formål, f.eks. Til cookies eller kager, må du ikke bruge olie. Hvis du vil spise dem rene eller bruge dem til at dekorere, sæt olie.
    • I dette trin er mindre mere. Du kan tilføje mere olie, hvis du har brug for, efter at du har begyndt at bage møtrikkerne.
    • Det er muligt at bruge en olie af olieholdige frø, såsom mandler eller valnødder, eller vælg en anden sund olie som druemost, olivenolie eller kokosolie.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 4
    4
    Tænd møtrikkerne i ovnen eller det centrale gitter i fem minutter. Fjern dem derefter og rør med en ske eller en spatel. Dette fordeler et nyt lag olie over dem og reducerer risikoen for forbrændinger.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 5
    5
    Sæt dem tilbage i ovnen og bages, omrøres ofte, indtil de er færdige. Ret møtrikkerne i ovnen og fortsæt med at stege dem med intervaller på tre til fem minutter, omrør godt efter afslutningen af ​​hvert interval. Nødderne tager kun otte til 15 minutter at fuldføre.
    • Når de er klar, vil de frigive en stærk men behagelig aroma, og de bliver meget mørkere. Hvis du har brugt olie, kan du endda høre et par klik.
    • De kan brænde hurtigt, så det er vigtigt at kontrollere dem og flytte dem ofte for at mindske risikoen.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 6
    6
    Tilsæt mere olie og salt. Fjern møtrikkerne fra ovnen. Hvis du vil, skal du smide yderligere 1 eller 2 teskefulde olie over dem og drys ca. 1/2 tsk salt, hvilket øger eller mindsker mængden afhængigt af din smag.
    • Hvis du bruger nødderne til at forberede andre fødevarer, skal du springe over olie og salt.
    • Du kan også bruge andre krydderier under dette trin. Eksempler på smag, der supplerer nødderne, kan nævnes kanel, sukker, paprika, cayenne, nelliker og muskatnød.
    • Hvis du har anvendt saltlage eller saltvand til møtrikkerne, før du bakker dem, skal du ikke tilføje mere krydderier nu. Saltet fra begyndelsen skal være nok.

  • Video: Sådan steger du en kotelet

    Billede med titlen Roast Cashews Trin 7
    7
    Lad afkøle før servering. Overfør møtrikkerne til en plade og lad afkøle i 15 minutter før servering. Overførslen forhindrer det varme bagningsskål eller komfuret fra at fortsætte med at tilberede møtrikkerne.
    • Når de er kolde, kan du tjene eller bruge dem på samme tid. Du kan også gemme dem i en gryde med et låg ved stuetemperatur i op til to uger.

    • Metode 2
    Brændte kastanjer med honning

    Billede med titlen Roast Cashews Trin 8
    1
    Forvarm ovnen til 180 ° C. I mellemtiden, line en stor bagning skål med folie eller folie.
    • Da honningen er meget klæbrig, vil kastanjerne dækket med den holde fast i bagpladen, hvis den ikke er foret. Det anbefales at bruge folie eller aluminiumsfolie.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 9
    2
    Bland ingredienserne i topping. Placer honningen, ahornsirup og smeltet smør i en stor skål og tilsæt salt, vanille og kanel, indtil alt er godt kombineret.
    • For en enklere version kan du kun bruge honning, smør og kanel. Maple sirup, salt og vanille vil forbedre smagen af ​​kastanjer, men er ikke påkrævet.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 10
    3
    Kast møtrikkerne i blandingen. Sæt dem i skålen med honning og andre ingredienser, smid dem og rør dem med en stor ske eller en spatel for at dække dem på den mest ensartede måde.
    • Spred dem derefter jævnt på bagpladen, så de kun danner et lag.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 11
    4
    Bag møtrikkerne i fem minutter. Tag dem ud af ovnen og smid dem igen. Så du dækker dem jævnt med blandingen og gør dem til at lave mad jævnt.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 12
    5
    Bag møtrikkerne i yderligere seks minutter og hold øje med dem, så de ikke brænder i løbet af denne tid. Hvis de virker klare før da, tag dem ud af ovnen før.
    • De skal lugte stærkt på nødder og blive gyldne, men ikke for mørke eller forbrændte.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 13
    6
    Ryst med sukker og salt. Hæld de kogte nødder i en anden stor, ren skål. Kast salt og sukker over dem og rør, dækker dem så jævnt som muligt.
    • Hvis du vil have dem til at være bare søde, uden spor af salt, brug ikke denne ingrediens. Sæt kun sukker.
    • Efter blanding af møtrikkerne med salt og sukker, lad det afkøle i ca. 15 minutter.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 14
    7
    Nyd. Du kan straks servere nødderne eller opbevare dem i en overdækket beholder i op til to uger.

    • Metode 3
    Brændte kastanjer med rosmarin



    Billede med titlen Roast Cashews Trin 15
    1
    Forvarm ovnen til 180 ° C. Tag et stort, kantet bagplader til møtrikkerne.
    • Det er ikke nødvendigt at lineere eller belægge det til denne metode, men hvis du er bange for, at møtrikkerne holder sig fast, kan du holde med folie eller folie. Undgå at bruge olie eller spray, da de kan forstyrre fremstillingsprocessen og smagen.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 16
    2
    Spred møtrikkerne jævnt på bagepladen for at danne et enkelt lag. Således vil kogningen være ensartet. Undgå at stable dem i flere lag, da de kan bage ujævnt.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 17
    3
    Bage møtrikkerne i ovnen i fem minutter. Tag dem ud af ovnen og rør om for at fordele varmen.
    • Afhængigt af det ønskede niveau af madlavning kan du stoppe her eller fortsætte med at stege møtrikkerne i yderligere otte til ti minutter, stopper for at røre hvert fjerde minut. Torting dem i kun fem minutter vil opvarme dem uden stor indflydelse på smag eller tekstur, mens ristning dem i 12 til 15 minutter vil give dem en mere traditionel smag af ristet og sprød.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 18
    4
    I mellemtiden kombinerer krydderier. Mens nødderne er ristet, kombineres rosmarin, cayenne, sukker, salt og smør i en stor skål. Sæt den til side for nu.
    • Du må ikke bruge peberen, hvis du foretrækker de ristede men ikke krydrede nødder.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 19
    5
    Hæld møtrikkerne i krydderierblandingen. Når de når det ønskede niveau, tag dem ud af ovnen og smæk dem i rosmarin og smørblandingen, indtil de er alle dækket.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 20
    6

    Video: Film 14 | Sådan skærer du et butternut squash | Gorm | GoCook by Coop

    Lad afkøle før servering. Lad det køle lidt, i ti til femten minutter, kaster det op en gang imellem for at omfordele det krydrede smør. Server dem straks efter afkøling eller opbevares i en gryde med låg, ved stuetemperatur, i op til to uger.
    • Bemærk, at hvis du kun har opvarmet dem i fem minutter i stedet for 12 til 15, kan du stadig servere dem varme i stedet for at vente på at køle af.

    • Metode 4
    Søde og krydrede kastanjer

    Billede med titlen Roast Cashews Trin 21
    1
    Forvarm ovnen til 160 ° C. Læg en stor bageplade med folie eller folie.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 22
    2
    Bland honning og peber. Kombiner de to ingredienser i en stor skål, omrør godt for at dække jævnt.
    • Hvis honningen er for tyk, kan du opvarme blandingen i mikrobølgeovnen i fem sekunder for at hjælpe med at flydende det. Således bliver det lettere at kombinere de to ingredienser.
    • Hvis du vil tilføje mere dimension til denne opskrift, kan du prøve at tilføje honning og ahornsirup med i alt 1/4 kop eller 60 ml, men varier proportionerne efter din smag.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 23
    3
    Tilføj møtrikkerne. Hæld dem i skålen, rør dem og kast dem i honning- og peberblandingen for at dække dem jævnt. Overfør dem derefter til den tidligere tilberedte bageplade.
    • Spred møtrikkerne godt på bagepladen for at danne et enkelt lag. Ellers vil de ikke bage lige. Nogle kan brænde, mens andre forbliver meget hvide.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 24
    4
    Bage møtrikkerne i ovnen i fem minutter. Tag dem ud efter den tid og rør med en spatel eller stor ske. Så du dækker dem jævnt med blandingen og gør dem til at lave mad jævnt.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 25
    5
    Tænd møtrikkerne i yderligere fem til ti minutter eller indtil de er klar. De lugter stærkt men hyggeligt og bliver lidt mørkede på det tidspunkt.
    • Glem ikke at røre nødderne hvert tredje til fem minutter, mens de bager. Hvis de stege uden at du rører dem, kan de brænde eller skåle ujævnt.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 26
    6
    Drys sukker og salt over møtrikkerne. Fjern dem fra ovnen og lad dem køle i fem minutter. Kast derefter sukker og salt over de varme nødder. Ryst dem lidt for at dække dem.
    • Det kan være nemmere, hvis du blander saltet og sukkeret i en lille skål, før du smider dem over møtrikkerne. Blanding af de to før vil gøre det nemmere at fordele dem jævnt.
  • Billede med titlen Roast Cashews Trin 27
    7
    Lad afkøle før du spiser. Vent på, at møtrikkerne køler helt af, før de serveres eller overføres til en gryde med et låg for at spise dem senere. Hvis de holdes ved stuetemperatur, forbliver de godt i omkring en uge.

    • Nødvendige materialer

    • Bagning bakke eller kage form
    • Papirsmør eller folie
    • Skåle i forskellige størrelser
    • Skje eller spatel
    • fad
    • Pot med låg til butik

    tips

    • Undgå at hugge møtrikkerne eller bryde dem i midten før ristning, så de kan brænde. Tårne dem hele og hugge dem op, så de ikke falmer for meget.

    advarsler

    • Reducer tilberedningstiden betydeligt, hvis du smider små mængder nødder i den elektriske ovn i stedet for den konventionelle. De vil brænde lettere i denne type ovn, da deres brændere er tættere på møtrikkerne end de konventionelle.

    Kilder og citater

    Se mere ... (8)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com