Hvordan man tøner kylling

Kylling er en lækker tilsætning til ethvert måltid og er blandt de sundeste former for protein til rådighed. Optøning af kyllingen er let, men det skal gøres på den rigtige måde. Her er nogle trin for dig at afrimme kødet sikkert.

indhold

Trin

Metode 1optøning af kyllingen i køleskabet
Metode 2optøning kyllingen i vasken

Video: gammel dansk shot - kyllingen

Metode 3optøning kyllingen i mikrobølgeovnen

Tips
Advarsler
Kilder og citater

trin

Metode 1
Optøning af kyllingen i køleskabet

Billede med titlen Defrost Chicken Step 1

Fjern den frosne kylling fra fryseren og læg den i køleskabet. Dette er den sikreste måde at afrimme kylling på, selvom det tager længere tid end andre metoder.

Placer kyllingen foran bundskuffen for at afrimme den for at undgå overdreven saft fra maden, der når andre produkter. Hvis kyllingen allerede er udpakket, læg den i en stegepande eller skål, så saftene ikke lækker.

Billede med titlen Defrost Chicken Step 2

Hold øje med tiden. Tommelfingerregelen siger: 500 g kylling tager 5 timer at tø i køleskabet.

Husk at optøning alle kyllinger i køleskabet kan tage mere end 24 timer. Planlæg dig selv i henhold til dette skøn.

Billede med titlen Defrost Chicken Trin 3

Fjern kyllingen fra køleskabet, når det optøes. Kyllingen vil ikke længere være dækket af is og vil have en svampet konsistens.

Sørg for at alt kyllingen er optøet ved at placere din hånd i kødets større hulrum. Hvis der er iskrystaller inde i kyllingen, lad det optøbe lidt længere.

Billede med titlen Defrost Chicken Step 4

Opbevar den optøede kylling i køleskabet. Opdrættet kylling kan opbevares i køleskabet i 1 til 2 dage. Når kyllingen er optøet, kan den ikke fryses igen.

Opbevar den optøede kylling i den køligste del af køleskabet for at holde den fri for bakterier i lang tid.

Metode 2
Optøning kyllingen i vasken

Sæt kyllingen i en forseglet taske, hvis den ikke er pakket ind. Posen vil holde bakterier væk fra kyllingen under optøningsprocessen. Det forhindrer også bakterier i at forurene vasken.

Video: Gammel Dansk Shot - Kyllingen

Billede med titlen Defrost Chicken Step 6

Find en skål, der kan holde hele kyllingen. Skålen skal være stor nok til at holde hele kyllingen nedsænket i vandet.

Billede med titlen Defrost Chicken Step 7

Sæt kyllingen stadig i posen i skålen og fyld den med koldt vand. Kyllingen skal være helt dækket af vand.

Brug ikke varmt vand. Varmt vand vil fremme dannelsen af bakterier.

Billede med titlen Defrost Chicken Step 8

Skift vand hvert 30. minut. 500 gram kylling bliver optøet i højst en time gennem denne metode.

Hvis du optøner en hel kylling, vær forberedt på at vente lidt længere. Kyllinger med en vægt på 1,5 kg kan tage op til tre timer at optøne på denne måde.

Billede med titlen Defrost Chicken Step 9

Kog al kyllingen, før den opbevares i køleskabet. Rå kylling optøet gennem denne metode kan ikke lagres igen, mens den forbliver rå.

Metode 3
Optøning kyllingen i mikrobølgeovnen

Billede med titlen Afrim kylling Trin 10

Udpak din kylling. Sæt den i en skål, der er egnet til mikrobølgebrug. Således lækker saft ikke, mens kyllingen optøes.

Billede med titlen Defrost Chicken Step 11

Husk på, at optøning af kyllingen i mikrobølgeovnen kan udsætte dig for visse risici. Hvis det optages for lang tid, bliver kyllingen varm, hvilket gør det til et miljø, der er mere tilbøjeligt til væksten af bakterier.

Forsøg ikke at optø alle kyllinger i mikrobølgeovnen, da det øger risikoen for, at kødet bliver forurenet. At sætte hele kyllingen i mikrobølgeovnen fjerner også de nærende og lækre aspekter af hans kød.

Billede med titlen Defrost Chicken Step 12

Sæt skålen i mikrobølgeovnen. Tænd din mikrobølgeovn for at starte optøningen. Hvis du ikke ved, hvor længe din kylling skal være i mikrobølgeovnen, skal du afrimme den i 2 minutter. Lad det sidde i 1 minut og kontroller optøningen.

Sørg for, at kyllingen ikke begynder at optø.

Billede med titlen Afrim kylling Trin 13

Kog din kylling med det samme. Du skal tilberede hele den optøede kylling i denne metode, før du sætter den tilbage i køleskabet.

tips

Jo lavere kyllingens optøningstemperatur er, desto mindre tilbøjelige til at udvikle farlige bakterier.

advarsler

Undgå optøning af kyllingen ved stuetemperatur. Hvis det forbliver for længe ved stuetemperatur, kan det ende med at udvikle bakterier.
Vask altid dine hænder efter håndtering af rå kylling.
Hele kyllingen vil ikke afrimme godt i mikrobølgeovnen. Du kan stadig bruge denne metode til at behandle hele kød, men der er større risiko for at udvikle bakterier.