HodTari.com

Sådan koges du Beets fra forskellige metoder

Beets er søde og sunde. På trods af det høje sukkerindhold er de lavt kalorierige og rig på forskellige næringsstoffer, herunder C-vitamin, kalium, fiber og jern. Der er flere måder at lave rødbeder, herunder stegte rødbeder, lavet i mikrobølgeovnen, dampet, kogte og stegte. Hvis du vil vide hvordan man laver rødder af forskellige metoder, se trin 1 for at komme i gang.

ingredienser

  • 4 mellemstore rødder
  • Majsstivelse (til stegning)
  • Olivenolie (valgfrit)
  • Salt og peber efter smag (valgfrit)

Serverer 4 til 6 portioner

trin

Forbereder Beets

Billede med titlen Cook Beets Trin 1
1
Vælg de friskeste rødder. Hvis du vil have de friskeste og bedste biter, skal du vælge dem, der er faste. Hvis de ser svampede ud, betyder det, at de er ældre og ikke ser så godt ud. Friske rødbeder vil også have mørkegrønne blade på toppen - rødbeder, der er gamle, vil være gullige på toppen.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 2
    2
    Fjern blade fra rødbederne. Skær og fjern blade med en skarp kniv. Bladene skal skives tæt på spidsen af ​​sukkerroer, men ikke helt fjernet. Forlad en lille portion, der er stor nok til at holde. Det bliver lettere at skære rødderne, hvis du beslutter dig for at gøre det.
    • Overvej at opbevare betebladene. De kan koges separat og gøres sauteret, dampet og bagt. Det vil ikke vare længe at lave madene så meget som det ville tage at lave kødbederne (kun 4 minutter skal være tilstrækkelige i en dampkoge), så du skal adskille dem fra sukkerroer, selvom du vil spise dem.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 3
    3
    Trim rødderne. Du kan også fjerne den lange spids af rødbederne. Du behøver ikke denne del at lave mad, og de kan gøre det sværere at håndtere sukkerroer. Du kan også gøre dette efter madlavning.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 4
    4
    Rens rødderne. Vask dem i rindende vand, skrub det godt sammen med en grøntsagsbørste, indtil du ikke længere kan se snavs. Du kan også bruge dine hænder, men du bliver nødt til at skrubbe dem godt.

    • Metode 1
    Brændte rødbeder

    Billede med titlen Cook Beets Trin 5
    1
    Forvarm ovnen til 205 ° C.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 6
    2
    Forbered bagepladen. Find en lavbakkefad, der er egnet til bagning af rødbederne. Dæk fadet med folie er ikke nødvendig for at forhindre stikning til, men det sukkerroer saft kan lække, og en foring kan gøre det lettere at rengøre, når du er færdig.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 7
    3
    Sæt rødbederne med folie. Rødene skal stadig være fugtige, fordi de er blevet vasket. Hvis de har tørret, skylles de endnu en gang for at fugtes udenfor. Sæt folien rundt om hver sukkerroer, og lad den være lidt løs. Det behøver ikke at blive pakket perfekt, men papiret skal kunne forblive lukket uden at skulle holde noget. Du kan pakke små rødbeder sammen, men individuelt er det bedst.
    • Hvis du vil springe over dette trin, kan du sætte olie i rødderne for at forhindre dem i at brænde. Hæld olivenolie eller vegetabilsk olie ovenfra (ca. 1 spiseskefuld () olivenolie eller 2 spiseskefulde () af vegetabilsk olie for hver 455 g af roesukker vil være tilstrækkeligt). Sæt derefter godt med salt og peber efter smag. Du kan også skære i kvartaler for at afslutte madlavningen hurtigere - skåret rødbeder kan koge i 45 minutter, og hele rødbeder vil tage længere tid.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 8
    4
    Kog rødderne i ovnen i 50 til 60 minutter. Sæt dem i den tilberedte bageplade og læg dem i ovnen for at bage.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 9
    5
    Hvis beten begynder at brænde, tilsæt vand. Tjek rødderne hvert 20. minut, mens de laver mad. Hvis de begynder at tørre udseende, eller hvis du bemærker, der brænder ned, træk forsigtigt folien af ​​hver roer og hæld 1 spsk (suppe) (15 ml) vand i sukkerroer. Sæt folien tilbage, som den var, og fortsæt med at stege.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 10
    6
    Se om de er klar. Rødbederne bliver fuldt brændt, når du kan få en gaffel i midten og fjerne med lethed. Dette vil betyde, at rødmen kogte. På dette tidspunkt skal du fjerne dem fra ovnen. Mindre rødbeder vil tilberede sig hurtigere end større.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 11
    7
    Lad afkøle. Vent mindst et par minutter for at de kan køle ned, og du kan røre dem.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 12
    8

    Video: The 10 CRAZIEST DRUGS You Never Knew Existed!

    Skræl rødderne. Når de er afkølet, skal du afskrække det ydre lag. Hold hver bete i et papirhåndklæde og forsigtigt gnid afskalningen for at fjerne den ved hjælp af kanterne af papirhåndklædet. Barken af ​​en ristet sukkerroer skal let komme ud. Du behøver ikke en kniv eller anden skarp genstand for at gøre dette. Du må overveje at bære handsker for at undgå at plette dine hænder.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 13
    9
    Serveres. Du kan nyde disse lækkert stegte hele rødbeder eller holde dem ved enden og skære dem. De kan nydes alene eller i en salat.

    • Metode 2
    Beets Made in Microwave

    Billede med titlen Cook Beets Trin 14
    1
    Placer rødderne i en skål, der kan gå til mikrobølgeovnen. Prøv at bruge en 4-liters glasskål. Skålen skal være stor nok til at rødbederne kan passe ind i et enkelt lag. Placer ikke den ene oven på den anden. Du kan sætte dem hele i skålen eller skære.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 15
    2
    Tilsæt 2 spsk (30 ml) vand. Hæld vandet over rødbederne, våd toppen og lad det løbe ned ad siderne. Forsøg ikke at placere rødbederne i mikrobølgeovnen uden vand.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 16
    3
    Dæk rødderne og læg i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Læg et låg på skålen eller dækslet med plastikpakning uden at fastgøre.
  • Billede titlen Cook Beets Trin 17
    4
    Drej rødderne og sæt i mikrobølgeovnen i yderligere 3-5 minutter. Drej rødderne, så en anden del vender op for at sikre, at de laver mad lige. Lad være længere på mikrobølgeovnen, indtil den ser blød ud, når du holder en gaffel i dem.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 18
    5
    Lad afkøle. Lad roerne køle i mikrobølgeovnen i et minut. Fjern og lad afkøle i yderligere 5 minutter, eller indtil de virker svale nok til at blive håndteret. Hvis du forlader det med låget, kan du lade dem dampe og koge lidt mere. Dette er bedre end at lade i mikrobølgeovnen i lang tid, fordi madlavning dem gør det sværere at bevare deres ernæringsmæssige værdier.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 19
    6
    Fjern skræl. Gnid forsigtigt skrællen med et papirhåndklæde, indtil du forlader. Hvis skræl ikke kommer ud, brug en vegetabilsk peeler til at fjerne det øverste lag. Dette betyder også, at du skal tilberede dem endnu et øjeblik for at blive blødere.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 20
    7
    Serveres. Disse microwaved rødbeder er klar til at blive nydt alene, i en salat eller en anden opskrift efter eget valg. Du kan spise dem skåret, hel eller skåret.

    • Metode 3
    Fried Beets

    Billede titlen Cook Beets Trin 21


    1
    Skræl rødderne. Brug en vegetabilsk peeler til at fjerne skræl fra rødbederne, før du koger dem.
  • Billede titlen Cook Beets Trin 22
    2

    Video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet

    Skær rødderne i skiver. Skiverne skal være ca. 7,5 cm lange og 1,5 til 2,5 cm tykke. Større skiver bliver lettere at stege uden at brænde, men tage lidt længere tid at lave mad.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 23
    3
    Pass majsstivelsen. Anbring ¼ kop (60 ml) majsstivelse i en metal eller mørk skål. Undgå plastskåle, da den rå sukkerroer sandsynligvis pletter plastik. Tilsæt sukkerrørskiverne til skålen og dækk dem med majsstivelsen med en gaffel, indtil de er tyndt lagdelte.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 24
    4
    Varm vegetabilsk olie i en mellemstore pan. Du skal bruge ca. 10 cm olie. Tilslut et koge termometer til siden af ​​panden og fortsæt med at opvarme olien, indtil den når 170 ° C.

  • Video: как готовить-заваривать семена льна правильно, очистить кишечник, вылечить гастрит, запор, геморрой?

    Billede med titlen Cook Beets Trin 25
    5
    Tilsæt sukkerroer til den varme olie. Kog i portioner, og tilsæt ikke mere end en håndfuld skive til olien ad gangen. Stek rødderne, indtil de er knaprige og lidt brune på ydersiden og bløde på indersiden, ca. 3 til 5 minutter.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 26
    6
    Fjern og aftap rødderne. Brug en varmebestandig skimmer til at fjerne rødbederne fra panden og dræne olien ved at placere dem i papirhåndklæder. Lad afkøle før servering.
  • Billede titlen Cook Beets Trin 27
    7
    Serveres. Nyd rødderne alene eller i en salat - du kan endda bruge dem til at lave borsch, en traditionel sukkerroesuppe fra Ukraine.

    • Metode 4
    Kogte rødbeder

    Billede titlen Cook Beets Trin 28
    1
    Placer rødderne i en stor kasserolle. Dette er en fantastisk måde at lave grøntsager på så meget som muligt og på den hurtigste måde. Ulempen er, at når du koger rødderne i kogende vand i stedet for damp eller anden metode, sommetider beholder det ikke så meget af sin rige smag.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 29
    2
    Dæk rødderne med koldt vand.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 30
    3
    Tilsæt sukker og salt efter behov. Du skal tilføje ca. 1 spiseskefuld sukker og 1 spsk salt til hver 2 liter vand.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 31
    4
    Kog vandet på høj varme.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 32
    5
    Når vandet koger, reduceres til medium varme. Vandet vil boble lidt.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 33
    6
    Kog rødderne i 45-60 minutter, indtil de er klare. Yngre friske rødbeder vil tage mindre tid at lave mad, tættere på 45 minutter. Ældre rødbeder kan tage op til 1 time eller længere for at blive kogt. Hvis du skaler og skærer rødbetene før, kan de være klare i halv tid.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 34
    7
    Fjern fra varme. Når du er kogt, skal du dryppe vand og derefter hurtigt sætte rødderne i det kolde vand. Skær derefter rodtipperne og gnid peelingene med papirhåndklæde eller et fugtigt håndklæde.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 35
    8
    Serveres. Du kan skære eller moske med rødbederne og servere dem som det er, eller ellers tilføje olivenolie og krydre dem med salt og peber efter smag.

    • Metode 5
    Beets Made in Steam

    Billede med titlen Cook Beets Trin 36
    1
    Fyld bunden af ​​en damppande med 5 cm vand. Kogebiter i damp er en god måde at lave mad på, samtidig med at de forbliver i deres smag.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 37
    2
    Bring vandet til kog.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 38
    3
    Arranger rødderne i damppanden. Arranger dem i et enkelt lag for at lave mad lige. Dæk panden, når du har tilsat rødbederne.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 39
    4
    Kog i 45 minutter eller indtil øm. Hvis du skaler og skærer rødderne før, kan du tilberede dem om halvdelen af ​​tiden.
  • Billede titlen Cook Beets Trin 40
    5
    Fjern rødbederne. Sæt dem så hurtigt i isvandet og fjern skrælene med et papirhåndklæde eller et fugtigt håndklæde.
  • Billede med titlen Cook Beets Trin 41
    6
    Serveres. Nyd rødderne som de er eller fatie, skær eller tilføj lidt olivenolie og salt og peber for at give dem en rigere smag.

    • tips

    • Rødder kan være lækker, når rå. Du kan spise røde skiver alene, i salater og i sandwich.

    Nødvendige materialer

    • Skarp kniv
    • Vegetabilsk peeler
    • Vegetabilsk børste
    • Bagning bakke
    • Aluminiumsfolie
    • Ildfast skål
    • Plastfolie
    • Papirhåndklæde
    • Stor skål
    • Medium pan
    • Kulinarisk termometer
    • skimmer
    • fad

    Kilder og citater

    Se mere ... (7)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com