Hvordan man laver spinat

Spinat er en grøn grøntsag med blade og rig på jern. Det er ikke kun for Popeye - dette grønt kan nydes af alle, hvad enten det er kogt eller rå. Du kan placere spinat i salater eller vitaminer, kog det, salteá det og endda gøre en creme med det, for at få mest ud af denne enkle og velsmagende grøntsager. Hvis du vil vide, hvordan du forbereder spinat, skal du starte med at kontrollere trin 1.

indhold

Trin

Del 1forbereder din spinat

Video: sådan laver du nemt spinat-banan smoothie

Del 2kogende spinat
Del 3forbered spinat rå

Video: sådan laver du en nem power smoothie med spinat | gorm | gocook
Video: bagels - sådan laver du bagels med spinat | annemette voss
Kilder og citater

trin

Del 1
Forbereder din spinat

Video: Sådan laver du nemt spinat-banan smoothie
1
Vælg en sund grøntsag. Kig i grøntsager sektionen i supermarkedet eller på messen ved pakker med friske grønne blade. Hent ikke en pakke med gulvede, bløde eller blæste blade. Det er vigtigt at vælge en frisk spinat, så det varer lang nok til at være en del af et velsmagende måltid. På markeder sælges spinat hovedsageligt uden stænglen og lukkes i plastikposer. Allerede på messen er grønne planter i en smuk pakke.
- Den mest almindelige type spinat er den med de bløde blade, der har glatte blade, der er nemmere at rengøre.
- Savoy spinat holder kulden bedre end andre typer spinat. Dens blade er godt rynket, hvilket gør det svært at rense bladene.
- Baby spinat er intet mere end grøntsager høstet før mere end almindelig spinat, med 15-20 dages vækst, mens den fælles høstes efter 45-60 dages vækst. Baby spinat har blødere blade og er ideel til salater. Den voksne er bedre til madlavning.
2
Opbevar spinat i en plastikpose i køleskabet. Den kan opbevares på denne måde i 3 dage. Hvis du har købt spinat i pakket i lukket plastpose, skal du sørge for at holde den lukket med et klip eller en prædikant, efter at kartonen er åbnet, så den forbliver frisk. Hvis du ikke vil bruge det med det samme, skal du holde det i køleskabet. Du bør kun vaske eller tørre spinat, når du bruger det, eller det vil forsvinde.
3
Fjern spinatstængerne. Hvis grøntsagerne stadig er fastgjort til de tykke stængler, skal du skære dem med en køkkenkniv eller en saks. Du kan bruge en lille kniv til mere præcision. Selv om de er spiselige, er stilkene lidt hårde og har en ikke særlig behagelig smag. Spinatblade er smager uden dem.
4
Vask bladene i rindende vand for at fjerne jordrester. Ofte kan spinat ophobes snavs og få en jordlig smag. Hvis du har købt pakket og saniteret spinat, kan du stadig vaske det for at sikre, at det bliver rent, men du behøver ikke tage så mange forholdsregler som når du køber spinat på messen. Sådan vaskes spinat:
- Adskille arkene.
- Adskille blade fra stilkene. Dette er valgfrit. Nogle mennesker kan lide at spise stænglerne.
- Læg bladene i en skål med vand, rør bladene og dræn vandet.
- Gentag indtil hele jorden er fjernet.
5

Tør spinat. Du bør forvente, at spinat tørrer, før du laver det - medmindre du koger det. Lad grønt i en aftappemaskine i 10 minutter og lad det tørre eller tørre med papirhåndklæde. Gør dette omhyggeligt for ikke at stramme og lav en kugle spinat. For at forhindre, at spinat vilje, skal du koge det, så snart det er tørt.

Del 2
Kogende spinat

1
Kog spinat. En af de nemmeste måder at forberede spinat på er at koge den. Du kan enten spise den bare bages eller koge den for at lave en creme. Herunder er alt hvad du skal gøre for at lave spinat:
- Sæt spinat i en stor gryde med kogende vand.
- Kog i 3-5 minutter.
- Dræn.
- Placer grøntsagerne i isvand for at give et varmechok, som forbedrer den mørkegrønne spinat og derefter drænes igen (valgfrit).
- Serveres på en plade og drys lidt olivenolie.
- Tilsæt salt og peber til smag.
2
Spring over spinat. Sauteing er en af de mest almindelige måder at lave spinat på. Alt du behøver, plus to pakker spinat, er en lille olivenolie, 2 fed hvidløg hakket (valgfri) og salt og peber efter smag. Nedenfor hvad skal du gøre:
- Varm 2 spsk olivenolie over medium varme.
- Tilsæt hvidløg og saut det i 30 sekunder eller indtil det frigiver aromaen.
- Sæt en spinatpind og saut i et minut. Gør grøntsagerne, mens du laver mad.
- Sæt den anden bundt og fortsæt med at lave mad i 2-3 minutter, indtil al spinat har visnet.
- Sæson med salt og peber efter smag.
3
Lav en spinatfløde. At lægge spinat i en creme er en fantastisk måde at gøre din spinatfad rigere og lækker. Det kan spises neat eller ved at ledsage en filet, kylling eller andet protein, du ønsker. Du skal bruge følgende ingredienser: 680 g spinat, 1 stick smør, 8 spsk hvedemel, 1/2 hakket løg, 3 fed hvidløg, 2 kopper mælk og salt og peber. Her er forberedelsesmåden:
- Smelt tabletter smør i en tyk bundplade.
- Drys melet i smørret og bland ingredienserne.
- Kog mel og smør over medium varme i fem minutter.
- Sæt den hakkede løg og knust hvidløg og rør ingredienserne i endnu et minut.
- Hæld mælken og bland ikke-stop i yderligere 5 minutter.
- Spring spinat i en separat stegepande. Følg instruktionerne ovenfor (uden ekstra hvidløg).
- Sæt cremen med salt og peber efter smag og tilsæt spinat.
- Tilsæt spinat til fløden forsigtigt og rør, indtil den er fuldt indarbejdet.
4
Bag spinat. Brændt spinat, samt spinatcreme, er et andet rigt hjemmelavet præparat til spinat. Denne metode har stadig en lækker bonus, hvilket er brugen af ost under forberedelse. De nødvendige ingredienser er: 1/2 kop hakkede løg, 2 spsk smør, to pakker spinat, 1/2 kop piskefløde, 1/3 kop mælk, 5 spiseskefulde parmesan revet ost , 1/4 kop mel og salt og peber efter smag. Fremstillingsmetode:
- Sautér løget i smørret i 2-3 minutter, indtil det er ømt.
- Inkorporér spinat, mælk og frisk fløde.
- Fjern fra varme.
- Tilsæt 4 spiseskefulde ost, brødkrummer og salt og peber.
- Sæt blandingen i en smurt ildfast.
- Drys den resterende ost over blandingen.
- Bag spinat uden at bage det i ovnen ved 176 ° C i 40-45 minutter eller indtil osten er let gylden.

Del 3
Forbered spinat rå

Billedbetegnelse Lav en spinat og jordbær salat Trin 10

Lav en salat af spinat og jordbær. Denne salat er en enkel og nærende skål, der ikke kræver, at du laver spinat. Alt du behøver er følgende ingredienser: 1 pakke af spinat, 10 friske jordbær, 1/2 kop flager mandler, 1/2 lilla hakket mellemstort løg, balsamico, olivenolie, 3 spsk sukker og salt og peber efter smag. Fremstillingsmetode:

Hak den lilla løg.
Skær jordbær i kvartaler.
Tilsæt løg, jordbær, mandler og spinat.
For at gøre det salatdressing mix 1/4 kop balsamico 1/4 kop olivenolie, 3 spsk sukker og salt og peber.
Hæld saucen over salat og rør forsigtigt.

Video: Sådan laver du en nem power smoothie med spinat | Gorm | GoCook

Lav en spinat salat med figner og fetaost. Denne søde salat er perfekt til en sommer eftermiddag, til picnic eller som akkompagnement til ethvert måltid. Alt du skal gøre er at tilføje 1 pak spinat, 1/2 kop ristet eller hakket fest ost, 10-15 figner skåret i kvartaler, 1/2 kop nødder og 1 kop druer. Tilsæt en balsamicoeddikesauce eller en hindbærbaseret vinaigrette, hvis du vil have noget sofistikeret og din salat er klar - ingen komfur indpakket!

Video: BAGELS - Sådan laver du bagels med spinat | Annemette Voss

Lav en spinat smoothie. Spinat kan give en lækker smag og en sund berøring til enhver frugt eller grøntsag smoothie. Generelt er alt, hvad du skal gøre, tilsat spinat såvel som andre ingredienser, du vil have til en blender og slå alt, indtil det er homogent. Her er nogle forslag til ingredienser, som du kan bruge i en spinat og pære smoothie: