HodTari.com

Sådan koges søde kartofler med damp

Med sin lækre smag og næringsrige indhold er søde kartofler perfekte som hovedretter og appetitvækkere. Selvom nogle tilberedningsmetoder øger fedt og sukkerindholdet af kartofler, dampes dem ikke med kalorier, og du kan nyde det vægtløse måltid på din samvittighed. Det bedste er det nemt - du behøver bare ild, vand og nogle redskaber.

ingredienser

Til basale søde kartofler

  • Et halvt pund søde kartofler (ca. tre til fem enheder)
  • To kopper vand

Til variationer

  • Fire spiseskefulde smør
  • To fed hvidløg, hakket
  • Salt og peber efter smag
  • Tre spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • To spiseskefulde græskar frø
  • To spiseskefulde hakket rosmarin
  • Skiveskåret halvt hvidløg
  • En teskefuld kanel
  • En kvart tsk muskatnød
  • En kvart teskefisk

trin

Metode 1
Dampende søde kartofler i damp

Billede titled Make Steamed Sweet Potatoes Trin 1
1
Skræl kartoflerne. Denne proces er normalt lettere med en peeler, men du kan også bruge en skarp kniv.
  • Kassér barken i en kompostbakke for at undgå affald. Endnu bedre, skræl peelingene i tynde strimler (efterlader en lille kartoffel) for at lave en Fyldt kartoffelkile.
  • Billede titled Make Steamed Sweet Potatoes Trin 2
    2
    Skær kartoflerne i stykker. Den nøjagtige størrelse er ikke vigtig - klipp dem i tre eller fire stykker. Det der betyder noget er, at de stort set er af samme størrelse, så de koger jævnt.
  • Billede med titlen Gør dampet søde kartofler Trin 3
    3
    Sæt kartoflerne på en dampbakke. Dampning af kartoflerne betyder at de udsættes for damp uden at sænke dem i det kogende vand nedenunder. For at gøre dette skal du placere stykkerne på en dampbakke, en enhed, der sidder over panden med kogende vand. Plade gryden på en stor gryde med to kopper vand.
    • Hvis du ikke har en bakke, improvisér du med en metalfilm. Du kan også bruge enhver metal lækket bakke.
  • Billede titled Make Steamed Sweet Potatoes Trin 4
    4
    Kog vandet. Plade pan og pande over høj varme. Dæk panden og, når vandet når kogepunktet, sænk varmen. Lad kartoflerne koge, indtil de er ømme.
    • Afhængigt af stykkernes størrelse vil tilberedningstiden variere mellem femten og tyve minutter. Tjek kartoflerne efter ca. tolv minutter og test dem med en gaffel. Hvis det trænger let ind, er kartoflen klar. Hvis du har svært ved at indsætte din gaffel, skal du koge i fem minutter.
    • Fjern låget fra panden forsigtigt - dampen kan brænde den.
  • Billede titled Make Steamed Sweet Potatoes Trin 5
    5


    Server og nyd. Når kartoflerne er ømme, er de klar til at blive spist. Sluk for varmen og overfør straks til en serveringsskål. Sæson som du ønsker.
    • Søde kartofler er (naturligvis) naturligt søde, så forbruge dem som du ønsker. I det følgende afsnit finder du nogle forslag, hvis du ikke vil spise dem rent.

    • Video: Æbleflæsk Alletiders Kogebog

    Metode 2
    Indtægtsændringer

    Billede titled Make Steamed Sweet Potatoes Trin 6
    1
    Spis med smør, salt og peber. Denne klassiske kombination arbejder med søde kartofler og fælles kartofler. Det er ikke fancy, men det er en god mulighed.
    • Hvis det ønskes, smider du smør, salt og peber efter kogning af kartoflerne. Hvis du forbereder en særlig middag, serveres de rene kartofler med sidevand, så folk kan krydse dem som de ønsker.
  • Billede titled Make Steamed Sweet Potatoes Trin 7
    2
    Prøv søde kartofler med hvidløg. Hvidløg kan ikke virke som en god akkompagnement til søde fødevarer, men dens smag kompletterer blødheden af ​​grøntsagene. Overdrive det ikke, da det let kan overvinde den lette smag af kartofler. Dette er en måde at skabe en sød kartoffelskål med hvidløg på:
    • Kog kartoflerne normalt.
    • Tilsæt olivenolie, hakket hvidløg og rosmarin i en skål. Bland godt og dækk kartoflerne jævnt med krydderierne.
    • Garnér med græskar frø.
  • Billede titled Make Steamed Sweet Potatoes Trin 8
    3
    Kog med løg. Løg er en anden velsmagende grøntsag, der kombinerer med søde kartofler. Ligesom hvidløg skal du ikke overdrive det for ikke at fjerne den naturlige smag af kartofler. For de bedste resultater, brug hvide, gule eller søde løg - røde løg har mindre sukker, så de er mindre søde.
    • Tilsætning af løg til en sød skål er let: Skær halvløg i små stykker og fordamp dem i panden ved siden af ​​løgene.

  • Video: Bombay ristede kartofler, kikærter og tomat | Vegansk

    Billede titled Make Steamed Sweet Potatoes Step 9
    4
    Sæson som du ønsker. Tilføjelse af den rigtige krydderier til kartoflerne kan få dem til at ligne en dessert. uden Tilføj ekstra kalorier. Sød og skarp krydderier som kanel, muskatnød og nelliker kombinere med søde kartofler.
    • Tilsæt lyspuster i begyndelsen - du kan altid tilføje flere, men fjern aldrig krydderierne, der allerede er tilføjet.

    • tips

    • Et dække af brunt sukker er et andet almindeligt akkompagnement, men det er vanskeligt at bruge det, når man lægger kartoflerne i dampen. Den bedste mulighed er at gøre sovs ved hjælp af brunt sukker og smeltet smør, dækk kartoflerne med det og overfør dem til en forvarmet ovn. Da kartoflerne allerede er kogte, fjern dem fra ovnen efter ti minutter.
    • Søde kartofler findes i flere farver og smag. De har stort set den samme madlavningstid, så bland dem for at skabe en farverig skål.

    Kilder og citater

    Video: Hotteok filled with vegetables & noodles (Yachae hotteok: 야채호떡)

    Vis mere ... (2)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com