HodTari.com

Sådan Bages Red Bell Pepper

Rød paprika købt allerede stegt kan være lækker, men det sammenligner ikke engang med en stege derhjemme. Ristning af chili er ikke svært og giver sin naturlige sødme. Uanset om du bruger ovnen eller grillen, kan du bage nogle røde paprika ad gangen eller gemme den, når den er i sød peber sæsonen, eller det er billigt. Du kan bruge dem i en række retter, herunder supper, sandwicher, hummus, salater og gryderetter, eller du kan bare spise dem med lidt olivenolie. Hvis du vil bage peberfrugter, skal du se Trin 1 for at komme i gang.

ingredienser

Video: How to make a paper airplane that flies far (~101 ft) - BEST paper planes in the World . Luise

  • Rød chili
  • Olivenolie eller olie
  • Salt og peber efter smag

trin

Metode 1
Brug af ovnen

Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 1
1

Video: SOUREST GIANT CANDY IN THE WORLD CHALLENGE!! Warheads, Toxic Waste (EXTREMELY DANGEROUS)

Forvarm grillen. Mens du gør dette, kan du begynde at forberede peberfrugter. Vask dem under rindende vand, og fjern eventuelle etiketter. Du kan også tænde ovnen ved 204-260 grader Celsius, hvis du vil tilberede dem på den måde.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 2
    2
    Skær peberfrugterne og fjern stænglerne. Placer paprika på et skærebræt. Skær stænglen. Skær hver peber halvt i længden. Spis spydtipsene, hvis du ønsker det, eller opbevar i køleskabet til senere brug. Brug et papirhåndklæde eller en ske til at tage paprikafrøene. At forlade frøene vil ikke skade dig, men chiliene vil ikke smage så godt med frøets konsistens i midten.
    • Nogle mennesker bage bare hele peberen og derefter skære og fjerne frøene. Dette virker også, men det vil være lidt sværere at arbejde med peberfrugter sådan. Hvis du gør det, skal du også manuelt slukke paprika af ofte, så det vil give dig lidt mere arbejde. Det vil også tage omkring 40 minutter at bage dem hele i stedet for 20, hvis du bager dem skåret i halvdelen.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 3
    3
    Dæk bagpanden med folie. Placer halvdelen af ​​paprika på aluminiumsfolie med skrælsiden opad. I sidste ende bliver barken lidt brændt, men du kan tage den af, når den er færdig.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 4
    4
    Flyt kogepladen til højeste niveau, og læg derefter kogepladen på stativet. Peberne vil være godt under grillen. Tænd komfuret, da paprika kan skabe røg. Nogle mennesker kan lide at lave mad paprika i den øverste tredje af ovnen, så de har plads til at blødgøre lidt mens de brænder. Du kan åbne køkkenvinduet for at holde luften frisk også.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 5
    5
    Lad paprika under grillen i ca. 20 minutter. Lad være, indtil peberfrugtens hud er let forbrændt. Det bør ikke være 100% sort, men de fleste skal være mørke. Lad ovndøren stå åben og kontroller paprika ofte. Drej pandeformen nogle chili bliver sortere tidligere end de andre.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 6
    6
    Fjern de mørkede paprika fra ovnen. Brug en køkkenpinde, læg dem i en forseglet plastpose. Eller du kan sætte dem i en skål og dække dem med filmpapir. Lad dem sidde uden at røre dem i 20 minutter. I begge tilfælde skal du varme dem lidt op, før de spiser for at blødgøre dem og skrælle dem ud.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 7
    7
    Fjern peeling fra peberfrugterne. Tag hver enkelt ud af plastikposen. De stegte paprika skal have en god temperatur, der skal håndteres, og den mørkede bark skal glide let fra peberfrugterne.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 8
    8
    Sæt de stegte peberfrugter i en hermetisk lukket glas eller plastikbeholder. Dæk med ekstra jomfruolie eller brug marinade efter eget valg, som kan omfatte salt, peber eller balsamicoeddike. Ristede paprika kan opbevares i køleskabet i en uge eller to. Brug dem på sandwich eller salater, eller spis dem blot selv.

    • Metode 2
    Brug af komfuret

    Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 9
    1
    Drej komfurens mund over medium varme. Du må kun bruge ovnen til at bage de røde paprika, hvis den ikke er elektrisk. Denne metode er ideel, hvis du skal bage kun en eller to paprika og hvis du ikke vil bruge den tid, der er brug for ovnen.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 10
    2
    Sæt dine peber i to lag folie. Du kan også bruge et enkelt lag, hvis det er tykt. Sørg for, at du forsegler dine paprika godt, så ingen del af det er direkte udsat for flammerne.

  • Video: Ultimate Turkey Quesadilla! - 4K Outside Winter Cooking



    Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 11
    3
    Placer paprika direkte oven på flammerne. Pas på, mens du gør dette. Bliv i køkkenet hele tiden, og lad ikke peberne stå alene i et øjeblik. Du vil ikke have chili juice at fange på flammer eller noget uventet sker. Denne metode er let, men kan være meget rodet, så det er vigtigt at være opmærksom på peberne for at forhindre saften i at spilde overalt.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 12
    4
    Bages i 20-25 minutter. Brug pincet til at vende dem hver 4-5 minutter. Dette sikrer, at alle dele af paprika er brændt. Efter 20 minutter kan du klemme det forsigtigt for at se om det er klar. Hvis det er blødt, færdiglavet og stadig lidt fast, kan du bage det i et par minutter og kontrollere konsistens hvert 2-3 minutter, indtil det er klart.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 13
    5
    Fjern chili fra ovnen og lad den dampe. Sæt til side på folie i 15-20 minutter. Det vil dampe i folien selv, og dette vil hjælpe skrællen til at komme ud nemt.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 14
    6
    Åbn folien. Pas på, fordi det måske stadig er varmt. Brug tangene forsigtigt til at fjerne peberen fra aluminiumet. Det vil være blødt, brændt og næsten klar til at blive forbrugt.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 15
    7
    Forbered peberne. Nu skal du fjerne skræl forsigtigt, skære peberen og bruge et papirhåndklæde eller en ske til at fjerne frøene. Skær peberne i tynde strimler, hvis det ønskes, og nyd dem på dine yndlingsretter. De ser lækre ud, når de toppede med en lille olivenolie.

    • Metode 3
    Brug af et gitter

    Video: Dr. Greger's Daily Dozen Checklist

    Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 16
    1
    Pak paprika i folie. Indpak i to lag eller i kun en, der er tyk, så sørg for at de er helt dækket. Hvis du ikke dækker dem, kan du stadig stege dem på grillen, men det kan være et rod. Du kan selvfølgelig bare bage dem uden aluminium, hvis du ikke har noget imod rodet.
  • Billede betegnet Roast Red Peppers Trin 17
    2
    Placer paprika på grillen over medium varme. Det bliver varmt nok til at stege dem, men det vil ikke brænde nok til at brænde dem.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 18
    3
    Bages i 15-20 minutter. Om et par minutter, drej dem om med tangen, som du ville, hvis du stegte dem på en gasgrill. Peberne skal brændes og blød og klar til at bryde. Dette vil fortælle dig, om de er klar. Hvis de stadig er hårde, kan du bage dem i nogle få minutter, så længe du holder kontrol med konsistens.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Trin 19
    4
    Lad dem stege i dampen. Det er ikke overstået endnu! Nu skal du omhyggeligt placere dem i en forseglet plastpose eller i en skål dækket af en skål, så de fortsætter med at lave mad, og skrællen er blød og nem at fjerne. Gør dette i 20 minutter, hvis du vil have dem til at dampe op til perfektion. Derefter kan du klippe stilke, fjerne skræl og tage frøene ud med et papirhåndklæde eller en gaffel, og det er det! Sæt nogle olivenolie til de bedste resultater.
  • Billede med titlen Roast Red Peppers Intro
    5
    Færdig.

    • tips

    • Enhver form for sød peber kan brændes, herunder grøn og gul.
    • Bagt peber kan opbevares i fryseren. Opdel dem i små grupper og læg dem i forseglede plastposer. Brug dem, når du har brug for dem.
    • Du kan lave en marinade til at bage paprika. Bland olivenolie og en smule balsamicoeddike, jordet hvidløg og kniplinger af salt og peber. Sæt noget frisk basilikum om ønsket.

    Nødvendige materialer

    • Skærebræt
    • kniv
    • Bageark
    • Aluminiumsfolie
    • pincet
    • Forseglet plastposer eller skål og filmpapir
    • Hermetisk plastik eller glasbeholder
    • Ekstra jomfruolie eller marineret olivenolie

    Kilder og citater

    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com