HodTari.com

Sådan klargør du chard

Chard er meget nærende og kilden til forskellige vitaminer. Den indeholder også flere mineraler end de fleste andre grøntsager og er rig på fiber. Plus alt, hvis kogt korrekt, er lækkert! Hvis du vil vide, hvordan du klargør chard på forskellige måder, skal du følge disse trin.

ingredienser

Chard med parmesan

  • 2 spsk smør
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk hakket hvidløg
  • 1/2 små ternede løg
  • 1 flok schweizisk chard
  • 1/2 kop tør hvidvin
  • 1 spsk frisk citronsaft
  • 2 spiseskefulde revet parmesanost
  • salt til smag

Krydret chard

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk rød peber
  • 1 fed hvidløg, knust
  • 220 g portobello champignon
  • 1 hakket porre
  • 1 kop kylling bouillon
  • 1 flok schweizisk chard
  • 2 kopper revet parmesanost

Chard sød og sur

  • 1/2 kop sherry
  • 1/2 kop rosiner
  • 2 spsk olivenolie
  • 1/2 kop hakkede mandler
  • 4 fed hvidløg, godt skåret
  • 4 pakker af schweizisk chard
  • 1 rød jalapeño hakket
  • 1 spsk citronskal
  • 2 teskefulde citronsaft
  • Salt og peber efter smag

trin

Metode 1
Vælg og klargør chard

  1. 1
    Vælg en pakke med sund schweizisk chard. For at vælge din chard skal du kigge efter blade, der er skinnende og tykke, ikke mørkede, beskadigede eller visne. Chard stammen er delikat, så kig efter chard med en fast, ubeskadiget stamme. Selvom der findes forskellige typer schweizisk chard, bør en sund bundt af enhver sort forekomme fuld, levende og ikke visnet eller apatisk.
  2. 2

    Video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food

    Vælg den type schweizisk chard. Der er flere typer schweizisk chard. Stængeludvidelserne, der følger bladene, kan være røde, hvide eller gule. De forskellige typer har forskellige smagsoplevelser, så prøv hver enkelt og se hvilken en glæder dig mest. Rødbønner er som regel lidt sødere end hvide, for eksempel. Alle sorter af schweizisk chard kan fremstilles på samme måde, men som sagt vil de have forskellige smag.
    • Disse stænger kan også have forskellige tykkelser. Der er dem, der foretrækker chard med tykke stængler mellem blade og andre med tynde stængler.
  3. 3
    Vask chard. Før du forbereder chard, vask det. Den første ting at gøre er at dyppe chard i stegt vand. Hvis du har købt chard fra en have, er det sandsynligt at beholde noget mere snavs. I dette tilfælde skal du vaske det grundigt. Husk at kun vaske chard øjeblikke før du bruger den, så den ikke vil.
  4. 4
    Vælg at adskille arkene eller forberede hele bunden. Du kan fjerne de mindre og lige tykkere blade eller holde dem grupperet under forberedelsen. Men hvis du forbereder chard med tykkere stilke, skal du vælge at adskille bladene, da disse stilke vil kræve lidt mere madlavning, fordi de er tykkere end bladene.

Metode 2
Kogekage

  1. 1
    Forbered chard i dampen. Tilføj stængler og tykkere forlængelser et par minutter før bladene. Bladene skal lave mad i et øjeblik eller to. Chard vil være klar, når bladene er visne og bløde.
  2. 2
    Gør dampet chard i mikrobølgeovnen. Forbered chard med finere stængler i mikrobølgeovnen, i dampen, med det vand, der blev opbevaret af det efter vask. Dette bør tage et øjeblik eller to. Da mikrobølgerne varierer meget, skal du kontrollere tømmeret omhyggeligt efter første minut, så det ikke passerer det ideelle punkt og bliver gennemblødt.
  3. 3
    Kog chard over lav varme i panden. Tilsæt vand, indtil hele chard er dækket. Tilsæt de tykkeste stængler i vandet i et til to minutter. Indsæt derefter de mindre blade og lad et andet minut eller to gå.
  4. 4
    Saute chard over medium varme. Sæt 2 til 3 spiseskefulde olivenolie eller smør i en pande og vent til varme. Sæt derefter stænglerne på schweizisk chard og kog i to eller tre minutter. Indsæt derefter de mindre ark. Du kan også hugge den schweiziske chard i 10 cm stykker for at gøre det nemmere at forberede. Efter at have inkorporeret bladene, kog i yderligere fem minutter eller indtil de bliver bløde.
    • Frys chard. Du kan fryse chard og holde det i op til et år. Vask chard og kog det i 2 til 3 minutter. Køl chard i en beholder med is. Stamme og placere i fryseposer. Sæt det i fryseren.

Metode 3
Forberedelse af shredded chard med parmesan

  1. 1
    Fjern blade fra den schweiziske chard. Afskår bladene fra din centrale stamme og forlængelser. Hak dem og sæt til side i en skål.
  2. 2
    Hak stængerne i 5 til 8 cm stykker.
  3. 3
    Varm 2 spsk smør og 2 spsk olivenolie i en stor stegepande Varm dem over medium høj varme og lad smørret smelte helt.
  4. 4
    Tilsæt 1 spsk hvidløg og halvhakket løg. Lad dem lave mad sammen i mindst 20 sekunder, indtil de begynder at udstråle deres aroma.
  5. 5
    Tilsæt chard af den schweiziske chard og en halv kop tør hvidvin til blandingen. Simrer i 5 minutter eller indtil de begynder at blødgøre.
  6. 6
    Tilføj arkene. Kog bladene, indtil de vil, i mindst 3 minutter. Sluk for varmen og overfør chard til en anden beholder.
  7. 7
    Tilsæt 1 spsk citronsaft og 2 revet parmesanost. Bland chard til godt indarbejdet citronen og osten. Sæson til smag med salt.
  8. 8

    Video: Klargør din Excel fil (xls, xlsx eller csv) til import i UTF-8 kodning

    Server chard. Placer chard i en skål, der er egnet til servering og brug den som en velsmagende følgesvend til dit måltid.

Metode 4
Forbereder Spiced Swiss Chard

  1. 1
    Skær svampe. Skær dem i stykker på 1,5 til 5 cm.
  2. 2
    Skær chard. Hak chard groft, bare så du kan sætte det i panden. Lad bladeene være mindre end 12 cm.


  3. 3
    Varm 2 spiseskefulde olivenolie i en stor gryde over høj varme.
  4. 4
    Tilsæt 1 tsk rød peber og 1 fed hvidløg til olivenolie.
  5. 5
    Tilsæt svampene til gryden. Rør svampene, indtil de blødgør og begynder at frigøre væske. Dette bør tage mellem 3 og 5 minutter.
  6. 6
    Tilsæt 1 hakkede porre til panden. Kog i yderligere fem minutter, indtil porrerne blødgøres.
  7. 7
    Tilsæt 1 kop kyllingelager og chard. Dæk blandingen og lad dem simre indtil chard wilts. Dette bør tage ca. 10 minutter.
  8. 8
    Fjern dækslet. Fortsæt med at koge chard indtil blød og en god del af væsken er fordampet. Pas på, at du ikke brænder charden, hvis væsken fordamper for hurtigt. Dette skal tage ca. 5 minutter.
  9. 9
    Dæk chard med 2 kopper revet parmesanost. Lad chard hvile indtil osten smelter på den.
  10. 10
    Serveres. Server chard med svampe som akkompagnement eller endda hovedretter. Du kan servere en hel dej med det og danne et lækkert måltid.

Metode 5
Forbereder sød og sur chard

  1. 1
    Fjern centralstammen og dens udvidelser. Du vil ikke bruge disse chard-stykker i denne opskrift.
  2. 2
    Klip bladene i 5 cm stykker.
  3. 3
    Smør ½ kop sherry og ½ kop rosiner i en lille gryde.
  4. 4
    Fjern fra varme og lad afkøle. Bestil det.
  5. 5
    Opvarm 2 spiseskefulde olivenolie i en stor gryde over medium høj varme.
  6. 6
    Tilsæt ½ kop hakkede mandler. Lad mandlerne koge til mørke, omrør ofte. Dette bør tage ca. to minutter.
  7. 7
    Tilsæt 4 fed hvidløg. Kog i endnu et øjeblik, indtil hvidløg begynder at frigive sin aroma, men før det bliver mørkt.
  8. 8
    Tilføj chard blade. Fyld en hånd med chard blade og læg dem i panden. Rør, indtil de vil lidt og tilføj andre hænder. Rør og kog godt, indtil bladene er ømme, hvilket skal tage cirka fire minutter.
  9. 9
    Tilsæt rosiner og sherry over chard.
  10. 10
    Tilsæt en spiseskefuld citronskal, 2 teskefulde citronsaft og en godt hakket jalapeño peber til blandingen.

  11. Video: Marshmello & Anne-Marie - FRIENDS (Lyric Video) *OFFICIAL FRIENDZONE ANTHEM*

    11
    Sæson med salt og peber efter smag. Rør godt sammen med alle smag.
  12. 12
    Serveres. Server chard som et akkompagnement.

tips

  • Frysning chard. Du kan fryse chard og holde dem i op til et år. Vask chardbrønden og skald dem i kogende vand i to minutter. Sæt dem i en beholder med is da. Tør dem og pakk dem i passende isoleringspakker til fryseren.
  • Beets er ikke egnet til konserves.
  • Chard med røde stængler vil passere denne farve til andre retter, der er tilberedt sammen.

advarsler

  • Beets varer ikke længe. Det er bedst at købe eller afhente dem op til 3 dage før forbrugsdatoen eller mindre.
Del på sociale netværk:

Relaterede
© 2024 HodTari.com