HodTari.com

Sådan serveres en Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er et af de mest kendte røde vine. Det blev oprindeligt produceret i den franske region Bordeaux og har i århundreder været populær. Californien er blevet en berygtet Cabernet producerende region i Amerika. Den dristige og hjertelige smag af Cabernet Sauvignon er forbedret, når den serveres ordentligt. Følg trinene herunder for at lære at tjene det.

trin

Video: How to open a wine bottle - Opening a bottle of wine

Billede betegnet Serve Cabernet Sauvignon Trin 1
1
Vælg den ønskede vin.
  • Når du vælger en Cabernet Sauvignon, husk udtrykket "de ældre er bedre end de unge". Du vil opdage, at med vinen er vinens egenskaber modne og blødgøre. Yngre vine har en tendens til at være mere skarp og kan overlappe med fødevarer, der bør supplere.
  • Billede betegnet Serve Cabernet Sauvignon Trin 2
    2
    Cool flasken i temperaturområdet mellem 17 og 18 grader Celsius.
    • Mange mennesker begår fejlen af ​​overkøling Cabernet Sauvignon eller forlader den ved stuetemperatur. Dette er et passende udtryk, der skal bruges, når man henviser til den temperatur, hvor Cabernet Sauvignon skal serveres - men der er stor forskel på omgivelsestemperaturen i Brasilien og Island.
    • En god guide til at opnå den rette temperatur til servering af Cabernet Sauvignon er at sætte flasken i køleskabet i 20 minutter eller i en isspand i fem minutter.
  • Billede betegnet Serve Cabernet Sauvignon Trin 3
    3
    Aere vinen ordentligt.
    • Aerating vin er den bedste måde at forberede den på for at vise overlegenheden af ​​sin smag. Dette er den proces, hvor luften får lov til at blande sig med vinen, hvilket reducerer de høje niveauer af kuldioxid, der kunne være til stede. Dette fjerner også den ledsagende lugt, der kunne maskere vinens sande aroma.
    • Tag proppen af ​​flasken og lad den stå åben i en time.
    • Hæld vinen i en karaffel. Den bredere åbning af karaffen tillader beluftning at være hurtigere.
    • En karaffel er en beholder, der bruges til at holde vinen, efter at den er blevet dekanteret. Karafferne bruges normalt som kanner til at betjene vinen.
  • Billede betegnet Serve Cabernet Sauvignon Trin 4


    4
    Dekanter vinen.
    • Dekantering er processen med at adskille sedimenterne fra vin. I modsætning til den populære tro viser sedimentet ikke altid, at vin er forkælet.
    • Sedimenterne af rødvin dannes over tid med nedbrydning af pigmenter og tannin til stede i vinen. Som tiden modner drikken, sættes små mængder af disse to forbindelser gradvist ned i bunden af ​​flasken.
    • Lad vinflasken stå oprejst i 24-36 timer før dekantering.
    • Omkring to til fire centimeter fra flaske vin må ikke indtages på grund af sedimentet, afhængigt af alder af vinen og druer anvendes.
  • Billede betegnet Serve Cabernet Sauvignon Trin 5

    Video: Lær om de 9 grundlæggende vintyper | Passion for vin afsnit 1

    5
    Vælg det rigtige glas.
    • Fede, fyldige og komplekse vine, som Cabernet Sauvignon, drager fordel af store, runde, brede mundvin.
    • Hold glas vin ved stilken. Dette forhindrer vin i at blive opvarmet på grund af temperaturen på dine hænder.
    • Opvarmning af vinen over den ønskede temperatur for at betjene den forårsager uønskede og ubehagelige træk i vin. Den alkohol, der er til stede i drikken, giver en smag til smagen, hvis vinen serveres over den ideelle temperatur.
  • Billede betegnet Serve Cabernet Sauvignon Trin 6
    6
    Server vinen.
    • Brug en trakt med et vinfilter. Dette hjælper luftningsprocessen og filtrerer sedimenterne af Cabernet Sauvignon.
    • Stop med at servere vinen i den bredeste del af glasset. Dette giver mulighed for optimal luftning, og du kan rotere vinen uden at spilde den.

    • tips

    • Maksimere afstanden vinen serveres for at tillade så meget luft som muligt at blive infunderet i vinen, inden den kommer ind i glasset. Dette er specielt nødvendigt, hvis du ikke har en god måde at blegne drikke på, udover at lade flasken stå åben i en time.

    advarsler

    • Vinene skal være gennemsigtige. Der kan forekomme sedimenter, men drikkeets generelle udseende bør ikke være uklar. En uklar vin angiver, at den er blevet forkælet af bakterier og ikke bør forbruges.
    • Vin er mere tilbøjelige til at blive beskadiget, hvis korken ikke er intakt, revnet eller synes at have trængt ind i vinen.

    Nødvendige materialer

    • Vin karaffel
    • Vin tragt
    • Vin filter
    • Stort vinglas
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com