Fisk bør være en del af din ugentlige kost og forbruges mindst tre gange om ugen. Ud over at være ikke for kalorisk, er fisk en stor kilde til protein, vitaminer, mineraler og Omega-3, som er gode til at holde din krop og sind sund. Så meget som du ikke kan lide fisk meget, er der flere måder at forberede det på og gøre det mere velsmagende.
Skær og grind alle fiskene, før de spiser den. Hvis du vil tjene hele fisken, skal du først klippe hovedet i den del lige under gylderne. Derefter fastgøres fiskekroppen med en gaffel og bruger en kniv til at åbne maven, begynder ved hovedet og skærer til enden af halen. Åbn fiskens krop og fjern hele rygsøjlen. Dette kan gøres ved at placere spidsen af kniven lige under ryggen og derefter fjerne den med en gaffel.
Hvis du ikke kan fjerne knoglerne, skal du bare spise delene omkring dem. Drej ikke fisken for at spise kødet på den anden side af knoglerne, da dette anses for uudviklet. I stedet skal du bruge gaffelen til at løfte benet og derefter fjerne kødet.
2
Spis filet eller fisk bøf med gaffel og kniv. De fleste fiskfileter serveres udbenet, men det er vigtigt at tage sig af. Hvis du bidder en knogle, skal du blot bruge fingrene til at trække den ud af munden og sætte den til side på din plade.
Nogle mennesker kan lide at spise fiskeskind. Andre foretrækker at fjerne den ved hjælp af gaffel og kniv.
3
Spis ikke rejer, vener, hale eller rejer. Hvis det serveres med nudler, er det sandsynligt, at barken og venen allerede er fjernet. Hvis rejer er hovedret, er det muligt, at det serveres hel. I dette tilfælde er det nødvendigt at fjerne hovedet, halen og skallen. Husk at fjerne den mørke streng fra skorpenes kyst, før du spiser den.
Når du spiser en hovedløs, skrællet reje, hold den ved halen og bide kroppen, og kast derefter halen derefter.
Ved skrælning af rejer er det lettere at starte fra siden af kroppen, hvor benene møder.
4
Spis rejer og hummer direkte fra skallen med en gaffel. Bryd kløerne og benene med en speciel krakker og fjern kødet med en gaffel eller tandstikker. Nogle restauranter serverer kødet allerede uden skallen.
5
Brug en gaffel eller en gnist til at fjerne kødet fra muslinger og muslinger. Når du spiser en skål muslinger eller muslinger, skal du kigge efter en intakt skal og bruge den til at fastgøre og fjerne dele af kødet. Du kan også bruge en gaffel, hvis du foretrækker det.
Metode 2 Servering og kombination af fisk
1
Hvis du vil servere en klassisk skål, kombinere fisk og skaldyr med pasta eller spaghetti. Skaldyr er særligt velsmagende, når de serveres med spaghetti. Tunen kombinerer godt med Alfredo sauce og nudler.
2
Hvis du vil have noget let at lave, server fisk (hovedsagelig stegt) med kartofler. Du kan også servere en typisk kombination af fisk med brødkrummer og chips.
Video: 1. Hvordan spise kiwi
3
En anden simpel og interessant mulighed er at servere fisk og skaldyr med dampet salat eller grøntsager. Caesar salat falder godt med nudler og rejer eller tunger, da bønnesalat matcher godt med tilapia. Et andet glimrende valg er dampede grøntsager. Du behøver ikke bekymre dig om at tilføje udsøgte saucer eller olier. En lille krydderi som salt eller peber er nok.
4
Prøv en kombination af fisk med brun ris eller quinoa, som er rig på fiber. Quinoa er rig på fiber, jern, magnesium, fosfor, kalium og vitamin B. Det går godt med enhver form for fisk. Brun ris er også en fremragende kilde til fiber og ser godt ud med laks, især med miso sauce.
5
Server lean og let fisk med en velsmagende og forfriskende hvidvin. Delikat fisk som hvilling, sål, rødspætte og tilapia skal serveres med en delikat hvidvin for at give en afbalanceret smag. Det anbefales at bruge hvide vine fra det sydlige Frankrig, Grækenland eller Portugal. Denne type fisk kombinerer også med Champagne, Chardonnay, Pinot Grigio og Sauvignon Blanc.
6
Serveres moderat lettekstureret fisk med moderat fyldig hvidvin. Vælg vine med rigdom af aromaer eller ældre i eg. Tønder. Fisk som ørred, havkat, torsk og sål kombinerer godt med Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Gris vine.
7
Server fast, kødelige fisk med hvide vine med en stærk smag, rødvin og rosenvine. Fisk som laks, makrel, havbrød, haj, sværdfisk og tun har en fast, næsten kødlignende tekstur. De blander sig godt sammen med velkendte vine, herunder: Chardonnay, Rosé, Sauvignon Vert og Vintage Champagne. De kan også serveres med Pinot-vine, som den hvide Pinot Noir og Pinot Alsace.
8
Server salt og stærk smagfisk med røde vine. Det er tilrådeligt at servere fisk som ansjos, sardiner, sild og makrel med en stærk vin, men de ser også godt ud med champagne. De kan serveres med følgende vine: Champagne, Dry Rosé, Pinot Noir og enhver græsk rødvin.
Metode 3 Servering og matchning af rå fisk og sushi
1
Spis sushi til frokost eller middag. Du kan spise på sushi barer eller forberede sushi på egen hånd. Hvis du foretrækker at forberede det, er det vigtigt at købe den rigtige rå fisk type, da de fisk, der sælges i supermarkedet, måske ikke er friske eller velsmagende nok.
Video: Hva spiser torsken?
2
Spis sushi med spisepinde. Du kan spise sushi nigiri med dine hænder, men sashimi bør spises med spisepinde. Sushi nigiri har udseendet af små stykker fisk serveret i små blokke ris, mens sashimi består af små skiver rå fisk.
Spis nigiri sushi på en bid. Dette kan være sværere i vestlige lande, hvor nigiri normalt serveres i større stykker.
3
Dyp altid nigirien i sojasovsen med fisken nedad. Dyp aldrig risen først. Risen vil blive gennemblødt i sovs og kan demonteres. Dette vil resultere i en masse ris i din sojasovs.
4
Server en skål af miso suppe før sushi. Miso suppe supplerer den subtile smag af sushi. Det forbruges normalt direkte fra skålen.
5
Pas på at spise gingerrør og wasabi. Brug ingefær til at rense ganen, når du bidder sushi- ikke spis alle ingefærene på en gang. Bland også ikke wasabi med sojasovs. Kokken har allerede lagt den ideelle mængde i sushi, før den serveres. Hvis du vil gøre sushi mere krydret, sæt en lille wasabi under sushi med enderne af spisepinde.
6
Spis skyld før eller efter måltidet. Hvis du ønsker at tage skyld sammen med måltidet, server det med sashimi i stedet for nigiri. Både skyld og nigiri er lavet med ris. Nogle mennesker kan ikke lide kombinationen.
7
Video: hvordan man spiser pænt
Spis sushi med en kop grøn te. Grøn te smager godt med nigiri og sashimi.
tips
Server kølet kogt rejer med cocktail sauce.
Fiskestikker kan være grillet ligesom almindelig bøf.
Tunfisk er en god tilføjelse til sandwich og salater.
Fiskespydene dyppet i saucen er en populær fad blandt børnene. De kan endda være forberedt i sjove formater.
Citron og hvidløg er gode til krydderier fisk.
Brug ikke fisk med højt indhold af kviksølv, da dette stof er giftigt. Find ud af, hvor fisken kom fra.
Sådan fryser du fisken
Sådan skæres laks i Steaks
Sådan tilberedes hestehale
Hvordan man laver Mahi Mahi
Sådan kokes Sardiner
Sådan Scald Fish
Hvordan man laver fiskfileter
Sådan laver du fisk og chips
Hvordan man laver fisk tacos
Sådan koger du fisk
Sådan fryse fisk
Sådan rengøres eller udvindes en fisk
Sådan rengøres en fisk
Sådan tilberedes fisk til Sushi
Sådan bruges en udbeningskniv
Sådan spiser du fisk under graviditeten
Sådan tilføjes en ny tropisk fisk til dit akvarium
Sådan fodrer du en Betta Fish
Sådan introducerer du en fisk til et akvarium
Sådan har du en ameiurus i dit akvarium
Sådan skæres ørred i Steaks