HodTari.com

Sådan tilberedes Tortillas til Toast

Den mexicanske skål kaldet "tostadas" er formelt kendt som "tostada compost", som bogstaveligt oversættes som "ristet salat". Traditionelt en tostada er monteret på en stegte majs tortilla, som også kan bages eller fremstilles i mikrobølgeovnen i et lavt kalorieindhold mulighed. Tortilla anvendes som grundlag for en lille salat lagdelt komposit bønnepasta (refried bønner), guacamole, hakkede tomater, skiver oliven, creme fraiche, hakket salat og revet ost. Derudover er det muligt at inkludere bøf, svinekød eller kylling.

trin

Metode 1
Traditionelle stegte tortillas til skål

Billede med titlen Lav toastskaller Trin 1
1
Stekt toast er den mest autentiske, men også den mest fede. Traditionelt er tortillaen stegt dyppet i vegetabilsk olie. Denne metode til fremstilling af det betragtes som den mest legitime og ofte resulterer i bedre smag, selv om det er angivet bage eller forberede tortillas i mikrobølgeovnen, hvis du styrer kalorieindtag.
  • Billede titled Make Toast Shells Trin 2
    2
    Hæld et 1/4 tommer lag vegetabilsk olie i en stegepande.
  • Billede med titlen Make Toast Shells Trin 3
    3
    Varm olien. Test temperaturen ved at placere et lille stykke tortilla i midten af ​​stegepanden. Hvis det begynder at sive og stege straks, vil olien være klar.
  • Billede med titlen Make Toast Shells Trin 4
    4
    Hold en majs tortilla med en catcher og læg den forsigtigt i stegepanden. Den ydre kanter af det skal boble såvel som midten. Vær altid forsigtig med olieudslip.
  • Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 5
    5
    Stejl indtil de yderste kanter er gyldne, og drej derefter tortillaen. Afhængigt af ovnen kan dette tage fra otte til ti sekunder eller op til 30 sekunder på hver side. En helt stegt toast skal have en medium brun til lysebrun farve.
  • Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 6
    6
    Fjern tortillas fra stegepanden. Lad afkøles i en skål foret med absorberende papirhåndklæder.
  • Billede med titlen Make Toast Shells Trin 7
    7
    For at holde tortillaerne varme, opbevar dem i en forvarmet ovn ved 121 ° C.

    • Metode 2
    Ristede tortillas til skål

    Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 8
    1
    Ristede tortillas til toast er generelt betragtes som kalorier med lavt kalorieindhold til stegt toast. Men mange kokke anser dem så velsmagende som dem, der er tilberedt i olien.
  • Billede med titlen Lav toastskaller Trin 9
    2
    Forvarm ovnen til 204 ° C.
  • Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 10
    3
    Let børste begge sider af en majs tortilla med vegetabilsk olie. Stænk salt, chili pepperpulver eller cayenne peber for at tilføje ekstra smag.
  • Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 11
    4
    Sæt tortillaen i en bageplade.

  • Video: Slik lager du ostesmørbrød i vaffeljern

    Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 12


    5
    Gentag processen med flere tortillas. Normalt er det muligt at sætte omkring fire til seks af dem i en bageplade.
  • Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 13
    6
    Bag tortillas i tre til fem minutter på den ene side eller indtil skarp og gyldenbrun til medium brun til lysebrun.
  • Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 14
    7
    Fjern bagpladen fra ovnen, drej tortillaerne og gentag processen.
  • Billede med titlen Lav toastskaller Trin 15
    8
    valgfri: Det er muligt at lave tortillas i skålformat ved at bage dem med siderne foldet i en lille bage med aftagelig bund, ved hjælp af en måde at trykke dem i korrekt format mens assam.

    • Metode 3
    Forberedte tortillas i mikrobølgeovnen til toast

    Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 16
    1
    Det er også muligt at lave crunchy, oliefri og fedtfattige tortillas i mikrobølgeovnen. Denne metode kan være kedelig, hvis hensigten er at forberede mange tortillas.
  • Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 17
    2

    Video: BIG MAC ROULADE | Nem, lækker, billig & sund - se her hvordan!

    Sæt to lag papirhåndklæde på mikrobølgeovnen. Dette materiale absorberer fugt og skaber en knust tekstur.
  • Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 18
    3
    Fordel flere tortillas på mikrobølgeovnen, direkte på papirhåndklædet. Lad ikke kanterne overlappe hinanden.
  • Billede med titlen Make Toast Shells Trin 19
    4
    Dæk tortillaerne med et ekstra lag papirhåndklæde. Derefter opvarmes ved høj effekt i et minut.
  • Billede med titlen Lav toastskaller Trin 20
    5
    Åbn mikrobølgeovnen og fjern det øverste lag af papirhåndklæde. Vend tortillasene og læg nye papirpapir på toppen. Opvarm ved høj effekt i endnu et minut.
  • Billedbetegnelse Lav toastskaller Trin 21
    6
    valgfri: Det er muligt at opvarme toastfyldningerne i mikrobølgeovnen efter bagning eller stegning af tortillaer.
  • Billede med titlen Lav toastskaller Final
    7
    Færdig.

    • tips

    • Havsalt, citron og salt krydderier, chili pulver og cayenne peber kan forbedre smagen af ​​toast. Hvis bagning er den valgte metode, tilsæt krydderierne efter at have passeret vegetabilsk olie. Hvis du beslutter at stege dem, skal du tilføje dem efter at du har fjernet tortillaerne fra stegepanden.
    • I stedet for at kassere tortillas, der ikke er friske, brug dem til at lave toast.
    • Det er muligt at opbevare toast i en lufttæt taske i flere dage og forblive frisk.
    • Prøv at sætte tortillaerne på en grill for at skabe en lækker smag.

    advarsler

    • Den varme olie har en tendens til at plaske, så steg tortillerne omhyggeligt. Børn og uerfarne kokke bør ikke stege toast uden tilsyn.
    • Når du bager tortillaerne, skal du ikke glemme dem i ovnen! Olien kan antændes, hvis den lades i ovnen i lang tid.

    Nødvendige materialer

    • Vegetabilsk olie
    • Corn Tortillas
    • Stegepande
    • tagger
    • Håndklædepapir
    • Bagning bakke
    • Yderligere krydderier såsom salt og citron krydderier, chili pulver eller cayenne peber (valgfri)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com