Maya og Aztecs dyrket majs før 3.000 f.Kr. Da de spanske conquistadors ankom i Sydamerika, lavede aztekerne majsmel og pressede den til at lave majsbrød og tortillas. I dag er tortillas stadig en vigtig del af mexicanske opskrifter og er lavet af hvedemel eller majs. Når der laves retter, der bruger tortillas, kan det være nødvendigt at opvarme dem. Gør dette i mikrobølgeovnen, ovnen eller komfuret.
Video: Sådan laver du taco al pastor / How to make taco al pastor
Vælg hvilken type tortilla du vil varme. Når du fremstiller tortillas, skal du vælge den rigtige type til din opskrift.
Tortillas har flere størrelser, som dem af en burrito, fajita eller taco.
Tortillaerne kan fremstilles af hvedemel eller hvid eller gul majs.
Video: Seitan Wraps | Vegansk
2
Køb tortillas i supermarkedet. Du kan købe flere og fryse dem til senere brug.
3
Varm tortillerne i ovnen.
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
Lav en stabel på 1 til 5 tortillas og pakk dem i folie. På tidspunktet for opvarmning, stak maksimalt 5 tortillas sammen. Hvis der skal gøres mere, lav flere bunker og tilbered dem i ovnen sammen.
Sæt tortillaerne i ovnen og opvarm dem i 15 til 20 minutter. Brug en ovn midt for at fjerne tortillas.
4
Varm tortillerne i mikrobølgeovnen.
Sæt 1 til 5 tortillas i en skål, der kan gå i mikrobølgeovnen.
Tortillas dækkes med papirhåndklæde vådt. Dette er så de tørrer ikke op ved opvarmning.
Varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder og se om de er varme. Overophed ikke dem. Hvis de ikke er gode, varm op i yderligere 30 sekunder, indtil de er på den ideelle temperatur.
Video: How to Wrap a Tortilla in Seconds | Tesco Food
5
Opvarm tortillerne på en elektrisk komfur.
Tænd munden med medium strøm.
Sæt en stegepande i munden.
Sæt 1 tortilla ad gangen i stegepanden. Vend med en spatel, kog hver side i 30 sekunder.
6
Opvarm tortillerne på en gaskomfur. Denne metode virker bedst, hvis du har 1 eller 2 tortillas til opvarmning.
Drej ilden på midten.
Hold 1 tortilla over ilden med en catcher og drej tortilla et par gange for at varme begge sider.
7
Dæk de varme tortillas med en fugtig, ren klud for at holde dem varme.
tips
Server tortillaer med smør, salt eller persille.
Hvis du ikke har friske tortillas, sug dem lidt, før du opvarmer dem.
Hvis du vil have crunchy tortillas, varme dem på el-komfuret og læg smør fra stegepanden.
Sæt nogle skiver ost, når du opvarmer tortillaerne for at lave en hurtig snack.