Sådan Søm Flour

Sigt luften blandingen, så du får dit brød og friskbagte slik til at blive lys og fluffy. Der er flere forskellige måder, hvorpå du kan smelte mel - men uanset hvilken metode du vælger, vil dit resultat helt sikkert være meget mere lækker! Begynd med trin 1 nedenfor for at lære hvordan og hvorfor at sive mel.

indhold

Trin

Metode 1brug af en sigte
Metode 2uden at bruge en sigte

Video: 100+ layers of pancakes | rainbow pancake tower | we are the davises
Video: sådan får du sundt kærlighedsliv og en soulmate
Video: kung fury official movie [hd]
Nødvendige materialer
Video: oğuz aksaç - emre yücelen İle stüdyo sohbetleri bölüm #5
Kilder og citater

trin

Metode 1
Brug af en sigte

Forstå, hvorfor sigtning af mel er vigtigt. Sigtning inkorporerer luft i melet, hvilket hjælper dine produkter til at komme ud lys og fluffy.

Dette er vigtigt, fordi mel købt på markeder er sædvanligvis hermetisk forseglet og kan have været yderligere knust under transport- og oplagringsprocessen.
Sigtning hjælper med at fjerne enhver klump i melet (som kan påvirke produktet ved bagning) og fjerner også uønsket snavs.
Derudover hjælper sigtning med at blande melet med enhver anden tør ingrediens, såsom bagepulver, salt eller chokoladepulver, før de tilsættes til opskriften.

Vær opmærksom på opskriftssætningerne. En vigtig ting at huske, før du starter, er at kontrollere, hvad der er skrevet i opskriften vedrørende sigtning.

Nogle gange vil opskriften bede om "1 kop mel, sigtet." Når dette er tilfældet, kan du blot fylde en kop mel lige fra posen og sigt den senere.
Men nogle opskrifter siger "1 kop sigtet mel." I dette tilfælde skal du sive melet, inden du måler det. Du kan gøre dette ved at fylde en kop mel og derefter sive i en skål. Og så brug en spiseskefuld til at overføre det sigtede mel tilbage i målekoppen, ved hjælp af en værktøjskniv for at rette overfladen.
Da sigtet mel optager mere plads end mel, der ikke er blevet sigtet, vil du sikkert have noget mel tilbage i skålen. Hun må bare gå tilbage til posen.

Sigt melet. Det er ligegyldigt, om du skal sive melet før eller efter måling, metoden er den samme.

Sæt melet i sigten og hold silen over skålen. Jo højere du holder det, desto mere luft vil du indarbejde i blandingen.
Hvis du holder silen fra en meget høj højde i skålen, kan du gøre det rod, så det er en god ide at sætte et ark smørpapir under skålen for at få melet til at falde ud. Så det kan nemt afhentes og tilsættes til skålen.
Sigt melet ved at ryste eller klemme sigten - melet falder let ind i skålen nedenfor. Hvis dit mel har masser af klumper, eller hvis du har brug for det ekstremt let og ømt til en bestemt opskrift (som Angel`s Food Cake), kan du sive det en anden gang.
Hvis du vil blande melet med andre ingredienser som gær eller chokoladepulver, skal du blot sætte alle ingredienserne i sigten og sigt det normalt.

Metode 2
Uden at bruge en sigte

Video: 100+ LAYERS OF PANCAKES | RAINBOW PANCAKE TOWER | We Are The Davises

Brug en sil. Hvis du ikke har en sigte, kan du nemt bruge en fin mesh-sigte til at udføre opgaven.

Placer blot melet i silen og tryk på siden, eller brug en gaffel til at sive melet gennem silen.
Hvis du ikke har en fin mesh-filter, vil en normal filter eller endda en aftappere gøre.

Video: Sådan får du sundt kærlighedsliv og en soulmate

Opbevar dit mel i en plastikbeholder. Når du opbevarer melet i samme taske, som du har købt det, kan det nemt blive komprimeret og blottet for luft.

Derfor er det en god ide at overføre melet til en stor lufttæt beholder, så snart den når markedet.
Når melet er i opbevaringsbeholderen, rør det med en gaffel eller træske til at inkorporere noget luft. Alternativt kan du bare ryste det med låget på beholderen!
Så næste gang du har brug for mel i en opskrift, kan du simpelthen give en anden god blandet i melet i beholderen før du bruger det.

Brug en visp. Du kan også bruge en beater til at blande melet i skålen. Mens dette ikke vil forlade melet som blødt og let som ved brug af en sigte, vil dette hjælpe med at knuse klumper og inkorporere noget luft ind i melet.

Ved at ramme med bjælken kan du også dræbe to kaniner med en sten - du kan blande alle dine tørre ingredienser sammen, mens du flyder melet.

Video: KUNG FURY Official Movie [HD]

Brug en fødevareprocessor. Med det får du de samme resultater, når du bruger en batter - kun hurtigere. Placer melet i fødevareprocessoren og tryk på knappen fire eller fem gange. Bare sørg for, at låget er sikkert fastgjort - ellers får du mel over det!

Færdig.